安溪除了铁观音，下面这些茶你都知道吗？
《清水岩志》中记载道：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟震之霭，食之能疗百病。老察(liao)等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉。”福建安溪县在宋元时期，茶叶产地就遍布全县的普通人家和寺庙。安溪茶叶还通过“海上丝绸之路”走向了世界，畅销海外。
清代初期，福建省安溪县的茶业开始迅速发展，当地相继出现了黄金桂、本山茶、毛蟹茶等一大批优良茶树品种。这些品种的发现，使得安溪茶业进入鼎盛阶段。
清代名僧释超全曾赋有“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”的诗句，这说明清朝时已有安溪茶的生产，且安溪茶农已创制了青茶（乌龙茶）。
青茶采制工艺的诞生，是对我国传统制茶工艺的又一重大革新。青茶以其独特的韵味和超群的品质受到了市场的青睐。
安溪县自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达 50 余种，被誉为“茶树良种宝库”。
安溪县四大名茶分别为铁观音、黄金桂、本山茶、毛蟹茶。
铁观音原产于安溪县西坪镇，是青茶中的极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁。
黄金桂原产于安溪县虎邱镇美庄村，是青茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。相传清代咸丰年间，安溪县罗岩村茶农魏珍到福洋探亲，回来时带回两株奇异的茶树，经过采制后请邻居品尝。此茶奇香扑鼻，众人赞其为“透天香”，并取名黄金桂，流传至今。
本山茶原产于安溪县西坪镇，1937年庄灿彰《安溪茶业调查》中记载：“此种茶发现于 60 年前（约1870年），发现者名圆醒，今号其种日圆醒种，另名本山种，盖尧阳人指为尧阳由所产者。”本山茶与铁观音为近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，品质好的成茶与铁观音相似。
毛蟹茶原产于安溪县大坪乡，因其茶树的适应性广、抗逆性强、易于栽培，所以毛蟹茶产量高。毛蟹茶外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高。
用户评论
我最近在尝试安溪的黄金桂绿茶，口感清新，比想象中更柔和。
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发现安溪有这么多种茶叶选择，感觉这里的茶文化真得非常丰富！
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第一次买安溪的本山乌龙，泡出来的汤色金黄明亮，超喜欢它的香气。
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听说安溪有很多小众茶叶，比如丹桂、凤凰单丛，想要尝试一下。
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安溪还有大红袍、肉桂这些名品之外的茶种吗？好奇它的特殊之处。
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在安溪发现了清香型的大叶茗洋，喝起来特别舒缓，很适合下午闲聊时候用。
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试了一下安溪的地方特色茶黄金铁观音，口感醇厚，比一般铁观音更香浓。
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在茶叶市场逛了一圈后发现，安溪的梅占和水仙也很受欢迎，推荐给爱茶之人试试看。
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听说安溪的大红袍是珍稀品种，想要体验一下它的独特风味，有没有人知道哪里可以买得到呀？
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偶然间在安溪尝到了白芽奇兰，真是惊喜连连，绿茶里的佼佼者！
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一直在寻找一款适合秋季饮用的茶叶，试了试安溪的佛手，感觉特别适合现在的天气。
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第一次品鉴到安溪红茶，发现这里的红茶也有很高的水平，与我之前喝过的完全不同。
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探索安溪的茶文化之旅里，发现了毛蟹，这款乌龙茶口感细腻，回甘持久。
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听说安溪有多种肉桂茶款，希望能找到一款口感较为浓郁、带有些许辛辣味的那种来品评。
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有机会能尝试一下安溪的丹青乌龙，据说它的香气独特，十分迷人。
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对于铁观音之外的安溪白芽奇兰非常好奇，它与铁观音有什么不同？味道是否也能达到同样的美味程度呢？
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我最喜欢的就是安溪的月牙湖，那独特的茶香和口感真的让人难以忘怀。
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在安溪尝到了一些未经过多发酵的白茶，如银针，清新淡雅，喝完一天都感觉特别精神。
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尝试了安溪的黄旦乌龙，它的香气扑鼻而来，饮后甘甜留韵，让人回味无穷。
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