来广州怎能不为早茶“叹息”呢?喝早茶这些小事你要注意!

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发布时间:2024-10-14 14:52:18

大家好,来广州怎能不为早茶“叹息”呢?喝早茶这些小事你要注意!相信很多的网友都不是很明白,包括也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于来广州怎能不为早茶“叹息”呢?喝早茶这些小事你要注意!和的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

到达黄埔村的第一天早上,妃子姐姐就带我们去村里的百年老店“茶香居”喝早茶。菲子姐说这家店价格实惠,味道也不错。这是村民们最常光顾的商店。生意很好,一早就有很多人。

广东人喜欢喝茶,尤其是去茶馆喝早茶。早在清朝同治、光绪年间,就有卖早茶的“二里亭”。广东的茶馆有四种:早茶、下午茶、下午茶、夜茶。早茶最受欢迎。通常人们从早上5、6点左右喝早茶到11、12点。

喝早茶俗称“坛茶”,“坛”在粤语中是享受的意思。可见,喝早茶在广东人眼中是一种令人愉快的消遣。

广州人很讲究“吃不腻”,但点心的价格有高有低,富人穷人都适合。

妃子姐姐告诉我们,喝早茶时,有一个词叫“一杯两片”。 “一杯”指茶杯,或“盖碗”,即用盖碗泡茶; “两件”是指小吃,如传统的虾饺、烧卖等。

既然叫“早茶”,茶自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶以红茶为主,具有暖胃、去腻、促进消化的作用。与粤式早茶中丰富的茶点心是绝配。

茶点在广东早茶中扮演着更为重要的角色。茶零食分为干零食和湿零食。干小吃有饺子、包子、糕点等,湿小吃有粥、肉、面条等。著名的早茶四件套通常由蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪和豆豉排骨。

每天早上,茶馆里人潮涌动,茶馆里常常座无虚席。大家喝茶、吃早餐、聊天。充满了商业气息,让人感觉非常舒服。

在“茶香居”里,我看到喝早茶的大多是老年人,或者是一桌闲聊的中年人。难怪早茶也是一种社交方式。

老人用它打发时间,商务人士用它洽谈生意,重视家庭的人会带着全家人一起喝早茶,增进亲情,减轻压力。早茶也是热情好客的广州人交友、交流的一种方式。方式。

广式早茶还有一些小细节。例如,第一杯茶用来洗餐具,俗称“涮杯”;有些自助小吃店必须加盖小吃印章;有人倒茶时,要敲击手指以示谢意。结帐时,你通常会说“付帐”之类的。

最有特色的是茶道。

妃子姐姐向我们介绍,敲茶礼就是用中指和食物敲击桌面,以表达对给你倒茶的人的谢意。

关于它的起源还有很多可说的。这个典故讲述了清朝乾隆皇帝微服私访江南,来到茶馆喝茶。他看到侍者泡茶,感到很好奇,于是也学着给仆人泡茶。这在当时是一件大事,对于一个大臣来说也是一件大恩。礼节应该是三跪、九拜、三喊万岁。然而,他们却隐姓埋名地游行。他们不能暴露皇帝的身份,但也不能失去自己的身份。对于这份大礼,仆人绞尽脑汁。他抬起两根手指,轻轻敲击桌子,仿佛弯曲膝盖,代表三跪。然后握拳,轻轻敲桌子,表示磕头九下。这样,皇帝的身份就不会暴露,礼节也能得以维持。

从此,这种敲手茶道就在茶馆中流行开来,成为一种茶俗。

简单来说,早茶几乎适合所有人,无论身份、阶层、年龄。说白了,喝早茶本身就是一种大众消费,但这种消费也蕴含着生活的乐趣、生活的情趣。

随心所欲地吃喝玩乐,不也是人生一大享受吗?

试想,在快节奏的现代社会生活中,偶尔泡一壶茶,点几样喜欢的零食,慢慢咀嚼,和亲密的朋友有说有笑,那是一种怎样的满足?真是太放松了!

“今天喝茶了吗?”

用户评论

念旧情i

这篇文章真是太棒了!每次来广州都觉得早茶文化很有魅力,但确实有些规矩不知道怎么遵守。这篇博文很详细地介绍了一些小贴士,让我对广州早茶有了更深入的了解。

    有20位网友表示赞同!

古巷青灯

我也很喜欢广州早茶,点心种类丰富,味道也都很不错。最爱的还是虾饺和凤凰单黄眼!就是有时茶还没喝完就有人上新的点心,有点让人措手不及

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凉城°

作为一个来自北方的人,对广州的早茶文化还是挺好奇的。这篇博文说得清楚易懂,让我明白了早茶中的“小讲究”,以后去尝鲜的时候就不会觉得尴尬了。

    有16位网友表示赞同!

念初

其实我觉得有些早茶店服务态度就比较冷漠,点了点心之后基本就不管你啦,也不来问你要喝什么茶,有点不舒服

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箜明

这篇文章说的没错,早茶确实有很多文化底蕴,不仅仅是吃饭这么简单。建议大家如果去体验正宗广州早茶,最好跟着本地人去,可以学到很多有意思的小知识!

    有16位网友表示赞同!

采姑娘的小蘑菇

对于一个刚来广州的北方人来说,这篇博文的介绍非常实用。让我更有信心去尝试广州当地的早茶文化了!

    有8位网友表示赞同!

岁岁年年

我感觉这篇文章说的太文绉绉了,早茶就是想吃点东西喝杯茶放松一下嘛,不用那么多仪式感吧

    有6位网友表示赞同!

◆残留德花瓣

来广州几趟,早茶一直都是必不可少的体验。不过,有时候感觉这些“小讲究”有点麻烦,还是希望能简单轻松地享用一杯茶和一些点心。

    有16位网友表示赞同!

孤独症

说起来我最早吃到点心是来自香港的餐厅!那里的虾饺真的太好吃了 广州早茶也有很多不同的口味,让人惊喜连连!

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素衣青丝

确实,来广州体验早茶非常有趣!不过这篇文章建议有些夸张,比如点心种类什么的,每个店家的特色不同啊!

    有9位网友表示赞同!

寻鱼水之欢

我记得小时候妈妈在家里做早茶的图景,现在想到都觉得温暖。 如今去广州喝早茶的感觉真是不一样了,更加有文化底蕴了!

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单身i

我觉得早茶不仅是美食的享受,也是一种社交方式。和家人朋友一起分享美食,感受彼此的欢声笑语,这种氛围真的很温馨!

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孤自凉丶

这篇博文写的真好啊!带我重新认识了广州早茶文化,以后一定要去体验一下!听说广州还有很多特色早茶店呢,不知道有没有推荐?

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慑人的傲气

我每次去广州都会专门去喝早茶,尤其是那些老字号的店铺,点心味道独特,而且环境也很有地方特色。 我最喜欢他们的肠粉了,皮薄味美!

    有6位网友表示赞同!

繁华若梦

其实我觉得这些小讲究对于一些游客来说可能有点累赘,只要放松心情享受美食就好了,不用太在意那些细节吧

    有15位网友表示赞同!

々爱被冰凝固ゝ

我一直以为广州早茶就是吃点心和喝茶那么简单,没想到背后还有这么多文化底蕴。这篇博文让我对广州早茶有了更深刻的了解!

    有13位网友表示赞同!

熟悉看不清

我以前去过一些香港的茶室,早茶文化很有意思,广州的早茶我觉得也是值得体验一下的! 期待下次能去品尝一下正宗的广州早茶

    有11位网友表示赞同!

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