福鼎白茶与政和白茶的5大区别你了解吗？其实最大的区别在于
【南路白茶即政和白茶，俗称政和南路白茶。 】
那么福鼎白茶和政和白茶的主要区别是什么呢？今天小兰就给大家科普一些简单的知识！
正和白茶
【1】茶树有不同的品种。
【福鼎白茶】主要采用福鼎大白茶【花茶1号】和福鼎大毫茶【花茶2号】。其特点是茶芽肥大、条短、毛白。
【正和白茶】以正和大白茶品种【花茶5号】为主，特点是茶芽长、毫米多、色泽灰绿色。
福鼎大白茶、大毫茶
【2】成长环境不同。
土壤和水支撑着茶。谈论茶叶的差异和品质，而不考虑产地的水、土壤和环境，就像一个人失去了家园和根，就一事无成。这是不现实的。
福鼎白茶与政和白茶的区别，根本上是产地的区别。从地理上来说，两者是不可调和的对立面。
福鼎白茶的产地位于福建省东北部，东南临东海。它三面环山，一侧临海。这里气候温和，平均海拔600米左右。境内最高峰达1141米。年平均气温18.4，年平均日照时数1621.7小时。
政和位于福建省北部，毗邻浙江省南部。主要为丘陵地貌，平均海拔800米左右，境内最高峰达1597米。平均气温16度左右，年平均日照1907小时。
一般来说，政和白茶的生长环境多为山区，茶树生长环境的温度也较低。
太姥山基地茶园
[3] 两种工艺不同
制茶人都知道，白茶的主要工艺是【萎凋】和【干燥】。
由于福鼎和政和早晚采摘时间不同，导致主要制茶季节的天气不同。最大的工艺差异在于【萎凋】步骤。
由于政和地处海拔高于福鼎，昼夜温差较大，整体采茶季节比福鼎稍晚，政和白茶逐渐发展出室内萎凋与双道萎凋相结合的白茶萎凋工艺。枯萎[类似于阴干]。
福鼎地区的白茶树发芽早，采摘早，晴天较多，能更好地赶上泡白茶的好天气。因此，福鼎白茶大多是经阳光照射而萎凋的，简单来说就是“晒干”。
被太阳晒枯萎
【4】极地味道
福鼎白茶以其芽洁白、肥厚、毛茸茸、香气清新、滋味爽口而闻名。
政和白茶滋味鲜醇，以滋味浓、香高、味甜为主。
也就是说，政和白茶的清爽度略低于福鼎白茶，但滋味更醇厚，茶汤颜色更浓。
白毫银针汤色
[5]原料等级差异
福鼎的分类细，管理范围也比较广泛。
【福鼎白茶】信誉高、产量高、规模全、体系完整、原料采摘、分级优良。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新技术的等级标准明确。
【正和白茶】发展缓慢，品牌茶企业数量较少。分类一直不明确。关键是它还没有被过度营销。因此，茶友对政和白茶的认知主要是银针和白牡丹。即使是最丰富的寿眉，也很少被饮茶者提及，这是一种遗憾。但其实政和白茶也不错。
喝茶尊重来访者
总而言之！
政和白茶以香气高、汤浓为佳，福鼎白茶以鲜、甜为佳。无论是北陆福鼎白茶还是南陆政和白茶，两地的白茶都有着自己的优势。它们都是白茶的原产地，历史悠久，树种优良。他们也有适合制作优质白茶的良好条件和技术。
至于一杯白茶是否正宗，就看每道工序是否按规矩进行，是否有偷懒的捷径！
【制作虽繁杂，却不敢省工，味道虽贵，却不敢减少物力】。
如果我写的对你有帮助的话，请关注并收藏小红心吧~下期再见！
用户评论
看完这篇，终于明白福鼎白茶和政和白茶的关键区别了！以前只是知道它们都是白茶，没想到工艺、产区、口感等等差别竟然这么大呀。原来品质决定一切啊！
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我一直挺喜欢喝白茶的，尤其是那轻柔的滋味、淡淡的韵味，但不知道福鼎和政和之间差异这么大。这篇文章很有启发性，让我以后买茶更要多看产地、了解一下工艺了！
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我觉得这篇分析很客观，把5个关键区别都说得比较清楚，而且配图也很直观易懂。我个人觉得最大的区别确实在于工艺，这直接影响了茶叶的最终品饮体验！
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文章说的很有道理，我也是最近才了解到福鼎白茶和政和白茶的差异。没想到它们品质上差这么多啊！真希望以后商家能把产地、工艺等信息更清楚地告诉消费者，别弄得消费者一头雾水！
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我一直在纠结福鼎白茶和政和白茶究竟哪个更好，看了这篇文章，我觉得其实并没有“好”的标准。两者的口感和风格完全不同，适合人群也各不相同！还是看个人喜好吧！
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这篇文章写得真好，把我一直困扰的问题解决了！原来福鼎白茶更注重品质纯净度，而政和白茶更加强调香气层次丰富。以后再买就不用瞎选了！
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感觉写的太深入专业了，一般人可能有点看不明白啊。“工艺”部分还是解释得比较浅显，如果能结合一些具体的案例或者数据，更容易让我们理解差异比较大。
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我一直觉得白茶就是白茶嘛，没想到它们之间的区别这么细致，简直像两种完全不同的茶呢！这个“最大的区别在于它”感觉挺有吸引力的，可惜没有详细说明是什么 “它”...
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看完这篇，我更加确定要坚持只喝福鼎白茶了，毕竟品质和纯净度对我来说更重要。政和的白茶虽然香气好听，但也总觉得有些过于浓郁，不是我喜欢的类型！
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个人认为文章忽略了一些重要信息，比如白茶的储存方法、冲泡技巧等等，这些细节对于我们品饮体验来说也很关键。
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我觉得这篇文章比较单薄，仅仅依靠文字描述很难全面地了解两种白茶的差异。如果能结合图片或者视频进行展示，效果会更好！
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挺同意作者观点的，福鼎和政和的白茶确实差异很大。个人更喜欢福鼎的白茶，因为口感清爽，回甘持久，而且有股淡淡的清香，非常舒服。
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其实我觉得无论哪种白茶都很好喝，关键在于自己喜欢的类型。两种白茶各有各的特点，都是很好的选择。不用非要纠结“哪个更好”。
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我一直以为所有白茶都是一样的呢，看来我还得多学习呀！看了这篇，我感觉很有必要去了解一下福鼎和政和的白茶的具体区别了，才能更好地挑选自己喜欢的茶！
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这篇文章让我更加对福鼎白茶产生了兴趣，原来它在品质上更高一等级啊！下次去店里选茶要问问是哪里的呢！
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我觉得文章的五个区别分析得不错，也让我对白茶有了更深入的了解。不过，如果能进一步探讨两种白茶的适应人群，或者一些泡茶技巧，会更加实用！
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我是政和白茶爱好者，这篇文章写的还是很有道理的，“最大的区别在于它”这句话确实勾起了我的好奇心。真希望能详细解释一下 “它”是什么！
有19位网友表示赞同！
我觉得文章没有从品鉴角度出发讨论福鼎和政和白茶的区别，就比如：政治白茶更适合下午茶搭配甜点，福鼎白茶则更适合夜晚细细品味等等。多一些实际体验分享会更好！
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