白鸡冠武夷岩茶

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-13 23:24:26

白化茶树、四大名丛之一、独特草药香气

武夷山“四大名丛”之一，原产地在慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，但近年在武夷宫文公祠后山也有发现。《武夷岩茶名丛录》所载：叶色呈淡绿，幼叶薄绵绵如绸，其色浅绿微显黄色，白鸡冠由此而得名。白鸡冠“从形到味”都有鲜明的特点，白鸡冠的青叶娇嫩柔软，茶氨酸含量远远大于其他岩茶，因此味道甘甜鲜爽，水感绵柔。白鸡冠是一个白化品种，对气温和光照特别敏感，气温低时叶片接近白色，温度升高后，颜色逐渐接近绿色。

白鸡冠武夷岩茶外形

特级：
形状：扭曲紧实、重实
色泽：黄绿间带褐色
汤色：橙黄明亮
香气：花草香药香、细且幽长
滋味：鲜活柔软、醇爽、回甘持久
叶底：软亮鲜活、黄绿夹杂褐色、富有柔韧性

白鸡冠武夷岩茶汤色

一级：
形状：扭曲紧实、有杂叶
色泽：黄绿间带褐色
汤色：橙黄清澈
香气：花草香馥郁、香高持久
滋味：醇爽甘甜、回甘持久
叶底：软亮、黄绿夹杂褐色、灰色

白鸡冠武夷岩茶叶底

白鸡冠武夷岩茶产地

原产于福建武夷山慧苑火焰峰下之外鬼洞，目前主要分于武夷山正岩、半岩范围内。

白鸡冠武夷岩茶功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥促进代谢、降低血脂润肤润喉、生津除热

白鸡冠武夷岩茶冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。

白鸡冠武夷岩茶存储方法

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。