探究茶叶秘境：揭秘凤凰单丛与红碎茶的发酵奥秘
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发布时间：2024-10-18 09:25:15
凤凰单从红茶，一种新型的茶，用凤凰单丛茶叶，结合红茶制作工艺所做而成，
具有红茶的品质特性，也有单丛固有的优势品质。在科研成果取得成功时，省农科院有关领导对单丛红茶一致认为，比“金骏眉”，“一炮红”的品质还要好。
单丛红茶
讲究茶芽嫰小
采摘后，在阴凉处进行晒青
自然让叶片水分蒸发，叶片柔软
再进行揉捻
最后把揉捻完成的茶叶
进行发酵
发酵完成便可烘干
凤凰做凤凰单丛红茶并非是有计划，而是一次碰巧的机会。他们三人一同前往福建考察茶叶中，福建红茶不仅销量好，价格普遍都比凤凰单丛茶高。这次的考察，让同行的三人彻夜未眠。如何把凤凰单丛茶做成红茶？这个问题又得怎样解释！
凤凰以“凤凰八仙单丛茶”为原料，根据单丛茶特点，结合红茶制作工艺的精髓，进行几个月的科研战。在广东省农科院各位领导的帮助下，一泡正宗的单丛红茶正是做出。其品质优，堪比福建红茶，在众多茶叶评比中，屡屡获奖。
只是凤凰单丛鲜叶，更多的还是制成半发酵的乌龙茶，而不是全面转战全发酵的红茶！
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用户评论
我一直以为凤凰单丛茶是基于发酵工艺的独特茶种，怎么还会有关于“全发酵”的疑惑呢？好奇之下深入研究了一下。
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原以为凤凰单丛就是一种半发酵乌龙茶，没想到还存在全发酵的类别，挺有意思的，想尝试一下不同发酵程度带来的味觉变化
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凤凰单丛茶是轻度发酵吗？看到有全发酵版本还真有些惊讶，想要对比看看这两种工艺下茶叶风味的不同。
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听说凤凰单丛与全发酵红茶看起来完全不一样，这到底是怎么回事呢？它们难道是同一种茶吗？好奇是种力量...
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以前只对半发酵的凤凰单丛有所了解，全发酵版本我倒是第一次听说。尝试了之下感觉味道和口感大有不同。
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发现凤凰单丛不只有“单一”的风味嘛，原来还有全发酵的红茶品种，难怪会有那么多种类型的单从呢！
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一直以为单丛就是绿茶和红茶之间的半发酵茶种，现在知道还分全发酵和未充分发酵，挺有意思的扩展知识。
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凤凰单丛茶与全发酵红茶的概念完全不搭边吧？但是一听说这样的组合，瞬间激发了我去尝试不同发酵度茶叶的兴趣。
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原本对凤凰单丛的了解止步于其半发酵工艺上了，没想到还有全发酵版本，这真是太出乎意料的新知识点了
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一直在寻找能代表凤凰单丛特有风味又不局限在“半发酵”范畴的产品。听到全发酵红茶这个选项感到非常新奇。
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原先觉得凤凰单丛茶的种类中不应该包含“全发酵”的概念，看到这一点还挺感慨传统的复杂性和多样性
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在茶叶世界探寻的过程中，发现了原来凤凰单丛除了常见的半发酵之外，还有全发酵红茶这一个分支。真是令人耳目一新。
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对于凤凰单丛茶的了解更进了一步！原来它不止有我熟悉的那部分半发酵茶叶，还涉及到了红茶的制作工艺。
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好奇凤凰单丛茶是如何在全发酵和半发酵之间找到其特有风味的。研究完后感觉对茶叶有了更深的理解。
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发现凤凰单丛不仅仅是半发酵，居然还能全发酵成红茶？这给我的选择带来了更多可能性，尝试不同风格的饮茶体验。
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原来凤凰单丛还有全发酵红茶这个分类啊！这让我在挑选自己喜欢的茶时多了一个独特选项，真是太棒了。
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凤凰单丛茶的世界真是丰富多彩，有半发酵乌龙茶，还有全发酵出的红茶。每次品尝都有新发现。
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我一直以为凤凰单丛代表了一定风格的独特茶种，现在了解到还有全发酵红茶存在，真是开阔了我的视野。
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在追求完美的饮茶体验路上，发现了凤凰单丛茶中的全发酵红茶这一小众但别致的品种，感觉生活变得更加有趣了。
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