这份报告，读懂2020年茶产业
2021年，是“十四五”开局之年。为帮助中国茶产业今后5年的发展开好局、起好步，近日，中国茶叶流通协会发布《2020年中国茶叶产销形势报告》（以下简称《报告》）。洋洋洒洒数千字，文图并茂、数据翔实、干货满满，2020年中国茶叶产销形势一望而知。
上扬的“微笑弧线”
茶园面积、茶叶产量、农业产值，可谓衡量茶行业发展形势的必备“三件套”。从报告数字来看，2020年，哪怕在疫情较为严峻的情势下，这三个指标依然如同一条缓慢扬起的“微笑弧线”，保持着稳步上升的态势。其中，茶园面积的增速放缓，2020年，全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园总面积4747.69万亩，同比增加149.82万亩，增长率3.26%；茶叶产量增势不变，全国干毛茶产量为298.60万吨，比上年增加19.26万吨，增幅6.9%；农业产值持续增长，全国干毛茶总产值为2626.58亿元，比增230.58亿元，增幅9.62%。
这样的成绩，追溯到去年的社会环境和疫情防控需要，更显来之不易。总体来看，疫情发生时间和春茶季基本完全重叠，对于“早采一天是宝，晚采一天是草”的茶叶来说，它的采摘能否顺利，成为当时最令人担忧和揪心的迫切问题。但可喜的是，在党和政府的有力统筹与组织下，2020年春茶生产得到了有序开展。
疫情的真正严重影响反而主要反映在销售环节：各茶区每年春季举办的主题节会和展销活动受到影响，纷纷移师线上，尽管采用了带货等多种形式，但不足以弥补线下的缺失。进入下半年，疫情逐步缓解，茶叶生产也进入尾声。当然，内需市场的回暖无疑是对茶叶市场流通重大的利好。
报告执笔人、中国茶叶流通协会秘书长梅宇认为，面对疫情困扰及宏观经济形势的不利影响，在党和政府的正确领导下，在全产业的共同努力下，中国茶产业可以说表现出了强大的发展定力与韧劲。茶业同样作为精准脱贫的支柱产业，也助力全国脱贫攻坚战取得了决定性胜利。
内销市场谁主沉浮
市场是一面镜子，也是一把开启未来的钥匙。洞察市场的走向，对于产业的发展布局，显得尤为关键。
从报告数据来看，内销市场依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。2020年，中国传统茶类销售格局基本稳定，名优茶仍是创造茶产业价值的主力军，内销额贡献率继续保持在70%以上。
从销售通路看，受疫情影响，连锁门店、批发市场、商超卖场、传统茶馆，甚至新中式茶饮都出现了发展停滞的现象，而天猫、京东等平台电商的销售量额大增，销售份额持续扩大。
从消费市场发展看，由于疫情使人们更注重健康，因此饮茶人口数量与消费需求量持续增多，而且在可预期的未来将进一步扩大。
与此同时，新式茶饮成为近年来不可忽视的潮流走向。从行业角度看，新式茶饮是产品与业态的融合体；从消费者的角度看，则是服务与产品的统一。在城市布局上，已经出现了门店在一、二线城市的增速放缓，呈现向三、四线市场下沉的趋势。人们的消费选择也在发生变化，“品质安全”超越“口感口味”成为首要考量因素。新茶饮业的发展变化对未来中国茶叶产销格局具有重要的参考价值。
对于产地和企业来说，2021年，顺应市场潮流的同时，要在激烈角逐中精准自身定位，打造记忆点，才能实现从通路到形式到市场数据的漂亮答卷。
出口产业调整任重道远
受全球疫情影响，中国茶叶出口量在去年不算乐观，自2014年以来首次出现下降。唯独普洱茶一骑“黑马”，出口量为3545吨，增幅占比达到27.2%。除此之外，其余茶类出口量均有不同幅度减少。这当中遭受“寒冬”影响最严重的当属红茶，出口量仅为2.88万吨，降幅18.2％。
但颇为可喜的变化是出口均价大涨，出口额微增，价额继续创历史新高。尤其出口均价继续2013年以来的升势，年均复合增长率达到6.23%。其中增速最为明显的两类仍然是普洱茶与红茶，普洱茶均价31.5美元/公斤，同比大增69.96%；红茶均价12.0美元/公斤，同比上涨20.48%。
相较而言，绿茶出口价上涨比例不高，均价额度也是最低的，为4.4美元/公斤。以大宗原料为主的绿茶出口拼配命运，何时能够伴随产业结构调整和品牌打造，提升价值和竞争力，似乎依然是绿茶出口企业现阶段面临的现实必答题。
与此同时，茶行业也应看到，文化、科技、产业统筹发展有待加强等情况仍亟待尽快解决。例如发展方式粗放，产业原先低成本、重扩增形成的竞争优势正在快速弱化；科技转化效率低，高校人才培养机制不适应茶产业需要；业态融合发展单一；新冠疫情的影响将持续到“十四五”前期，在警报完全解除前，生产环节的不确定性仍然存在等。产业痼疾仍在，改革任重道远。
为此，报告建议持续推进《中国茶产业“十四五”发展规划建议（2021-2025）》落地，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，持续做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，实现脱贫攻坚向乡村振兴的平稳过渡。
记者：徐金玉
制图：梁晓
用户评论
看了这篇报告，感觉今年茶产业的发展真是日新月异啊！
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报告中提到的绿茶产量增长很快，看来咱们国家的茶文化越来越受欢迎了。
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白茶的市场份额也有所提升，特别是那些高品质的白毫银针和寿眉。
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红茶的品种越来越多，口感也更有层次感了。
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普洱茶的收藏价值越来越高，很多茶友都开始关注这一领域。
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乌龙茶也是今年的热门话题，岩茶的香气独特，让人回味无穷。
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茶产业的科技含量也在不断提升，比如智能制茶设备的普及。
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报告中提到，绿色、有机的茶叶越来越受到消费者的青睐。
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电商平台的崛起对茶产业发展起到了很大的推动作用。
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茶旅融合的发展趋势也让更多人了解和喜欢上了中国茶。
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年轻人也越来越爱上喝茶，这给茶产业带来了新的活力。
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茶文化的传播力度加大，越来越多的人参与到品茗活动中来。
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茶叶品质的提升让消费者有了更多的选择空间。
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茶产业的创新意识不断提高，新工艺和新产品不断涌现。
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茶业的绿色发展理念得到了广泛的认同和支持。
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品牌化发展成为茶产业的重要方向之一。
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茶叶市场的竞争日益激烈，但同时也促进了行业整体水平的提升。
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茶与健康的结合更加紧密，许多茶饮品牌都在强调这一点。
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跨境电商的兴起也为茶业拓展国际市场提供了新的机会。
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茶产业的未来充满希望，相信会有更多惊喜等待着我们。
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