如何鉴别大红袍
大红袍是武夷岩茶的一个品种，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍价格昂贵，因此在选购的时候要注意鉴别真假，否则买到假茶就得不偿失了。那么，如何鉴别大红袍？下面我们来了解看看。
大红袍因受环境、地理位置的影响，此茶产量较少，因此在购买过程中一定要懂得鉴别此茶的好坏。具体方法如下：
1、外形
大红袍的干茶外形匀整，嫩度高，条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，碎茶多；颗粒茶松泡，大小不一，色泽花杂，均为次。
2、气味
第二步鉴别的时候当然是闻茶叶的气味了。闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。
3、汤色
大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。
优质的大红袍，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊。大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行，先尝滋味，茶汤减少，各碗的容量不一，会导致碗中汤色变得深浅不一。喝入口后有些微苦甘甜的香味，绝不会是苦涩味。
4、价格
市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？
一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元以上，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响。
通过以上几个步骤我们可鉴别大红袍伪劣。从2006年12月1日开始实施的武夷岩茶国家新标准，取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类，增加了大红袍产品的等级划分。该标准把大红袍设立三个级别，分别是特级、一级、二级。具体如下：
1、特级大红袍
外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气上，锐、浓长或幽、清远，滋味上，岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气，同时，特级大红袍汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
2、一级大红袍
外形上呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，稍带宝色或油润，整体较为匀整，在香气上，浓长或幽、清远，滋味上，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香，汤色则较清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、二级大红袍
外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。
上述内容就介绍到这里，不同级别的大红袍其品质特征不同，因此鉴别的时候也根据自己要买的茶叶等级来看。大红袍的价格都不低，因此如果看见很便宜的大红袍茶，那一定是劣质的、假的茶叶。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
用户评论
怎么样，我今天泡了一壶大红袍，可是发现颜色有些发黄，这是不是表示茶叶不好了？
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我在书店里看到了一本关于大红袍鉴别的书，非常实用，大家都推荐吗？
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大红袍到底怎么区分年份和质量的呢？是看价格还是体验口感？
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网上有很多关于如何鉴别大红袍的文章，但很多都有误导信息，真让人头疼！
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买大红袍茶之前，先仔细研究下品级、产地很重要吧？
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朋友推荐我用舌头沾一下泡好的茶水来鉴别大红袍好不好喝，你觉得呢？
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大红袍的干茶叶看起来很均匀但不知道是不是真的好茶，有啥小技巧吗？
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听说闻香也是判断大红袍品质的一个重要方法，你知道具体怎么闻吗？
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买大红袍时，包装上的信息是否可信？我们应该怎么去辨别呢？
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对于新手来说，用舌头感知茶的温度是鉴别大红袍的一种方式吗？
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在网上看了好多关于大红袍的评论都说泡法很重要，但如何找到最适合自己口味的方法是关键吧？
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除了大红袍之外，我还想尝试一些其他乌龙茶类型，听说品质好的都非常接近大红袍，有没有推荐？
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有人告诉我，真正的大红袍在冲泡后不会马上变色，这是真的吗？我试了几次都没成功呢！
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经常看到关于大红袍的“烟熏味”和“焙火味”的讨论，这两种味道如何辨别才是好茶呢？
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想入手大红袍却担心买到假货，有什么官方推荐的地方购买吗？
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我在某个茶叶论坛发现有人用数字来描述大红袍泡水的温度，具体怎么操作？是不是有用？
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关于大红袍是否越陈越香这个问题，你有什么见解吗？毕竟市场上的说法很多。
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我最近在研究茶具对泡出的大红袍味道影响有多大，大家有什么好的推荐？
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经常听说大红袍能分为轻火、中火和重火三种等级，这对我选购时有帮助吗？
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有人提到用专业茶叶闻香盘来闻大红袍的味道会提升品鉴体验，是这样吗？有没有值得尝试的方法？
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