武夷肉桂
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-13 23:28:30
奇香异质，强烈、独特的辛锐桂皮香
武夷肉桂亦称玉桂，由于它的香气、滋味有似桂皮香，因此习惯上称为肉桂。成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。
武夷肉桂外形
特级：
形状：肥壮紧结、重实、匀整、洁净
色泽：油润
汤色：金黄、清澈、明亮
香气：浓郁持久、似有乳香或蜜桃香、或桂皮香
滋味：醇厚鲜爽
叶底：肥厚软亮、匀齐、红边明显
武夷肉桂汤色
一级：
形状：较肥壮、紧结、较重实、较匀整洁净
色泽：乌润
汤色：橙黄较深
香气：清高悠长
滋味：醇厚
叶底：较软亮、匀齐、红边明显
武夷肉桂叶底
二级：
形状：尚结实、稍重实、尚匀整洁净
色泽：尚乌润、稍带褐红色或褐绿
汤色：深黄泛红
香气：清香
滋味：醇和
叶底：红边欠匀
武夷肉桂产地
福建省南平市武夷山三坑两涧地区
武夷肉桂功效作用
健胃消食、解油腻、消脂减肥促进代谢、降低血脂润肤润喉、生津除热
武夷肉桂冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
武夷肉桂存储方法
乌龙茶的保质期一般为24~36个月。小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
武夷肉桂适宜人群
肚子胀、消化不良血脂较高口干舌燥
武夷肉桂禁忌人群
贫血人群
武夷肉桂制作工艺
武夷肉桂参考价格
特级为800元/斤一级为450元/斤
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用户评论
小时候家里经常用武夷肉桂泡水喝，觉得味道挺浓郁的，而且据说还有暖身驱寒的效果，冬天的时候尤其喜欢.
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我对香料不太懂，但是朋友跟我说武夷肉桂的味道超级独特，是烘焙和花香混合的感觉。最近想试试，不知道去哪里买到比较好的。
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我是在网上买的武夷肉桂粉做的蛋糕，味道真是太好吃了！香气扑鼻，口感丝滑细腻，绝对可以推荐给喜欢烘焙的小伙伴们试一试。
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看照片感觉武夷肉桂的色泽好好啊！跟其他种类的肉桂好像不太一样，这木质的香气是不是更浓郁呢？
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我记得以前爷爷会拿武夷肉桂做茶来给我喝，说是能帮助肠胃消化，那时候觉得还挺苦涩的，现在想想味道应该很特别吧...
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武夷肉桂这东西好像很贵啊，有点太超出我的预算了，下次有机会再试试看吧。
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感觉武夷肉桂适合用来做一些中式糕点，比如月饼、麻薯之类，会变得更有味道呢！而且还可以搭配一些坚果，更加香酥浓郁...
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我一直以为肉桂都是一种东西，直到后来才知道原来还有武夷肉桂啊！看来以后要好好学习一下这些香料的知识了!
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武夷肉桂的价格好像比普通的肉桂贵不少啊，不知道这种味道是不是真的值那么多钱？
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我试过很多种肉桂，感觉武夷肉桂的味道最独特，因为它带有一丝淡淡的木质香气，其他的肉桂一般都没有这个味道。
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喜欢用武夷肉桂泡茶喝，冬天的时候暖身又驱寒，而且还能调理一下身体很舒服！
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我家里有朋友是做烘焙的，她说武夷肉桂的味道非常棒，可以用它来制作各种糕点和甜品，味道更加丰富。
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武夷肉桂虽然价格比较贵，但我觉得它的味道十分特别，值得尝试！特别是泡茶喝，香气四溢，回味更持久。
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感觉武夷肉桂的用途很广泛啊！不仅可以做成茶饮，还可以制作糕点、酱料等等，而且还有很多保健功效...
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最近在网上看到很多人评价武夷肉桂的味道很好，打算买一些来尝尝看，希望不会太失望.
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武夷肉桂这种香料好像很老古董了，还听人说它最早是从古代就开始使用的，历史悠久啊！
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我比较喜欢用武夷肉桂来调制热饮，比如红糖姜茶、枸杞红枣茶等。加了武夷肉桂之后，味道更香醇，而且也更暖胃。
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