避坑！普洱茶是发霉茶？喝普洱就是在喝脏水？

普洱茶的存放时间越久，它的香味会越浓，价值也会越高，如果在存放过程中，由于保存不当，导致普洱茶长霉，可以说这样的茶叶已经不存在价值性。

存放普洱茶的时候，如果普洱茶产生了白霜，也不一定是发霉的现象。

普洱茶在后期存放陈化的过程中所形成的一种“白霜”，也就是大家所说的“单宁”，这是普洱茶发酵陈化后的结果，是非常出色的一种物质。白霜的存在，是形成了普洱茶珍贵的好东西，可以说是很珍贵的物质。白霜不集块，大小均匀，自然，闻起来有一股浓郁的清香味道。

但如果如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑，甚至已经长出了白色的绒毛，分布不均匀，大小不一的话，这样的普洱茶代表已经发霉了，对于发霉严重的要直接舍弃。

| 普洱茶为何会变潮

普洱茶变潮的情况有以下几种：

1.存储在室内的普洱茶，因没有用容器如纸箱存放后，再进行存储，而是直接将茶品裸露在空气中，不断吸收着空气中的大部分湿气，久而久之使得茶品受潮。

2.茶品存放的位置不恰当，如窗台边、墙角、阳台等地方；连续降雨，放在窗台边，窗子没有紧闭，雨水洒在茶品上，使茶品受潮；墙角因连续降雨渗水，茶品吸收了墙体回潮的湿气会受潮。

3.在南方用紫砂罐存普洱茶，因紫砂罐有独特的双气孔结构，同时外冷内热的情况下，紫砂罐容易将冷空气凝结在罐身上的水汽吸进罐中，茶品吸收水汽后受潮。

4.南方的冬天没有暖气，室内的温度低，湿度高，再加上拖地后，地面湿漉漉的，变成水汽蒸发，随意摆放的茶品，吸收了空气中的大量湿气，又得不到及时干燥，也会受潮。

除了以上情况外，还可能是在茶品未干透就将其存放，且恰巧赶上冬天，双重湿气的作用下，若不及时发现并进行恰当干燥，茶品不仅受潮还会发生霉变，失去品饮价值。

普洱茶防止受潮的正确做法：

首先，为避免普洱茶受潮，以饼茶为例。先检查好茶品在存放前是否干透；接着检查存放茶品的环境是否干燥、干净、无异味、通风、无阳光直射。若是存储环境中人体能够明显感觉空气较湿，可用抽湿机将湿气抽去一部分，使湿度在50%左右，再进行存茶。

其次，存放前，先将茶品的包装包好，再将茶品装入密封袋中，然后放在纸箱里；摆放纸箱的时候需要离地面10厘米左右，不要紧靠墙壁；在冬季阳光明媚的时候，可将存放茶品房间的窗子打开稍许，适度通风，一是利于茶品的转化，二是创造一个空气流通的环境，减少空气中的水分，这样茶品能够较好转化。

接下来，存好茶品后，每隔一段时间就要对茶品进行检查，看是否受潮等。冬天过后，再将茶品上的密封袋拿掉，让茶品与空气适当接触，进行良好转化。最后，以紫砂罐存普洱茶，需将紫砂罐放在一个干燥、干净、无异味、无阳光直射、适度通风的环境中。

普洱茶通常是以饼、沱、砖等形状存在，为预防普洱茶受潮，在取茶时可以先撬下面积较大的一块，放置在干净的容器中，备用。剩下的茶品将包装复原，再进行存放。这样是为了减少在多次取用茶品时，因多次打开包装和存放的容器，而使湿气被茶品吸收，导致茶品受潮。同时在取用茶品时，双手需干净干燥，最好是以茶勺来取茶品，避免将手上的汗液、异味附在茶品上。