泡茶时用什么水最好？

水为茶之母，了解水质是泡好茶第一个要件，水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏，水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水，所谓软水...

普洱茶为何叫普洱茶？普洱茶的名字是怎么来的？

明清两代，随着普洱茶的日渐兴盛，当时云南普洱主产区基本在普洱府一带，普洱县城基本上就充当了茶叶货物中转集散的功能，在信息流转并不发达的古代，凭借这个独...

普洱生茶与普洱熟茶能混合一起存放吗？

虽然说普洱生茶与普洱熟茶都属普洱种类，但关于两种不同类型的茶叶到底能否一起保存这个问题。我们还得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。...

中国茶文化的活化石：日本铁壶上的历史文化渊源

茶文化的兴起，带动了茶道具的发展。这些年日本老铁壶一跃成为中国收藏市场的宠儿。人们不禁想问，日本铁壶倍受青睐的外衣下，究竟藏着怎样的历史文化渊源?...

龙井茶的产地到底在哪里？什么样的龙井茶才能叫西湖龙井？

龙井茶起源于浙江省杭州市西湖区的龙井村一带，故又称西湖龙井。西湖龙井茶属我国传统历史文化名茶，中国十大名茶之一。近年来，随着西湖龙井茶叶市场火爆，需...

茶的武侠大片 —— 茶叶界的江湖门派

如果说茶叶世界是一片没有刀光剑影的江湖，那么各大茶叶种类则是构成这个纷乱世界的各个武侠门派。习茶，必须清楚不同茶的品性、特点、滋味，若连这都没明白...

紫砂壶泡什么茶最好呢

紫砂壶泡什么茶最好呢，根据壶的材质不同选择不同的茶，而且还要一茶一壶。对于紫砂壶小白来说，入手了紫砂壶，经过开壶的步骤后，就开始纠结入手的紫砂壶泡茶的...

舌尖上的中国茶叶：南京雨花茶

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。提到雨花茶，自然会联想起...