想要沏一杯好茶,茶具当然是不可或缺的。功夫茶具是最常见的茶具,茶具种类繁多。肯定有很多朋友对茶具没有一定的认识和了解。挑选功夫茶具并不是一件复杂的事情,你可能会遇到各种各样的问题。
别急,下面小编就带你了解如何挑选功夫茶具,一起去看看吧~
功夫茶具怎么选?
1.茶壶的选择
选择紫砂或朱红色的茶壶,选择三四杯水的茶壶(1/3壶干茶,完全泡开时的水)。多多少少很难控制。
2.茶盘选择
最好用宽、平、竹制茶盘和木制茶盘,最好不要用塑料的,塑料的有异味。在制作第一和第二杯茶时,茶盘提供的便利是必不可少的。
3.茶匙和茶莲的选择
不管是竹、木、石、骨。紫檀木不错。茶叶的适量直接影响茶汤的强度、香味和口感,一定要准。如果你泡更多的茶,你会知道一杯干茶的量是有影响的。
4、炉和釜的选择
可以用电烧,也可以用酒精烧,只要热的时候没有味道就行。这是必要的。大多数功夫茶都需要开水,千万不要用饮水机或电热水壶代替,因为它们的恒温是90~95度,水太多会影响水质。
5.茶杯的选择
薄壁白瓷最好,不影响茶色和口感,也方便清洗。
6、茶壶的选择
制作茶叶罐的材料很多,从瓷器、铸铁茶叶罐到现在的纯锡茶叶罐,无论是制作工艺还是造型设计都有了很大的进步。目前使用最广泛的是纯锡茶叶罐,因为纯锡茶叶罐可以保留茶叶的细腻风味和香气。
是很多茶叶罐中保存茶叶时间最长的,纯锡制品外观典雅精致,看起来很贵,日常维护也很简单。在选择茶叶罐时,还要考虑茶叶的性质。有些茶叶需要良好的透气性。
有些茶叶必须密封好才能保存更长时间。但茶叶罐因为材质不同,性质也不一样。只有选对了茶,装对了茶,才能真正起到保鲜的作用。
什么是功夫茶具?
其实功夫茶具不是茶具的品牌。功夫茶具流传了几百年。最早的功夫茶具流行于广东等地,后来慢慢流传到各个地区。功夫茶茶具是最精致的茶具,所以叫功夫茶。
因为这种泡茶方式很有讲究。操作起来需要一定的努力,这个努力是为了酿酒的学问和喝酒的功夫。
茶道六君子
1.茶筒:盛放茶具的茶具筒。
2.茶匙:又称“采茶器”,因形似勺子而被称为茶匙。它的主要作用是把泡过的茶壶里的茶叶挖出来。茶叶泡好后,往往会被茶壶塞得紧紧的。一般茶壶嘴都不大,用手既不方便也不卫生,所以用茶匙。
3.漏茶:放茶时在壶口上放漏茶,以引导茶叶入壶,防止茶叶从壶中掉出。
4.茶则:茶则(茶勺)茶则是一种在壶中盛茶的器具,通常用竹子制成。
5.茶夹:也叫茶筷,茶夹的作用和茶匙一样。它可以把茶渣从壶中拿出来,人们常用它来用茶杯洗杯子,防烫又卫生。
6.茶针:茶针的作用是疏通茶壶的内网(蜂窝),保持水流通畅。壶嘴被茶叶堵塞时,用于疏通,或放入茶叶后,茶叶混合均匀,碎茶在底,整茶在桌上。
二、其他配件
1.茶巾:茶巾也叫茶布。茶巾的主要作用是烘干壶身,在喝茶前擦干茶壶或茶海底部残留的混合水,还可以擦拭掉滴在桌上的茶叶。不能用来清理茶几上的污渍和果皮。
2.茶盘:盛茶杯或其他茶具的托盘,用来盛在泡茶过程中流出或倒出的茶。也可以当托盘放茶杯。茶盘由塑料制品和不锈钢制品制成,有圆形和长方形等多种形状。
3.茶舟:放置茶壶的容器。茶叶塞到茶壶里,开水倒进去,再把开水倒在茶壶上面暖壶。倒出来的开水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶托,其常见功能大致有:盛热水烫杯、盛壶溢出的茶水、保温。
4.开水炉:古代泡茶的开水炉用的是风炉,比较常见的是酒精灯和电热水壶。此外,还使用了煤气炉、电子开水器和自动电炉。古人用火炉(即炭炉)煮茶。自唐代以来,煮茶的炉子就被称为“茶炉”。
5.茶壶:存放茶叶的壶必须无臭、不透气、不透明,材质有马口铁、不锈钢、锡合金、陶瓷等。
6.茶莲:茶莲的作用类似于茶则和茶漏,都是放置茶叶的器具,但它也有品茶的功能。主要目的是把茶叶从茶壶里搬到茶壶里。主要是竹制品,既实用又是艺术品,一举两得。
没有茶莲花的时候,可以用硬纸板折叠成茶莲花的形状。
7、茶托:用来在客人面前托着功夫茶杯,防止茶杯变烫和别人手指污染茶杯。
综上所述,购买功夫茶茶具首先要学习技巧,对功夫茶有一定的了解。希望以上内容能帮助到大家!