细说泡茶工具之茶则

茶则作为茶叶进入茶壶的中转站，是茶座中常见的器皿之一。你知道这件事吗？

那么，在古代汉语中，就是度量的意思，而茶则，顾名思义，就是茶叶量的度量。也可用于日常泡茶，将茶叶放入茶壶前，放在茶则上观赏和闻香。

早在公元《茶经》年，陆羽就精心设计了适合泡茶和饮用的二十四种器皿。其中“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被评为茶道六君子。

《茶经四之器》中写道：“然后，是海贝蚶属，或铜、铁、竹、刀、战术属。然后，量也准，度也。”

为了方便，在取茶的时候，大部分人会直接用手从包装袋里抓起，手上的汗会在一定程度上弄到茶叶上。即使他们洗了手，干了手，还是会影响品茶，细微的差别很难察觉，所以也要有茶则。

为了避免直接接触要喝的茶，用茶会稍微避免气味感染茶。

当然，对茶则也有一定的要求，茶叶要保持干燥清洁。

没有茶则，制茶过程中的茶叶量不可能是恒定的。艺术的介入使其成为摆放在茶座上的独特艺术品，同时也能像茶壶一样将诗词书画融为一体的综合性艺术品。

茶则是茶几上的一个亮点。中国古代茶人对茶则的创作并不太在意，但我们可以在文人的“扶手”中发现不同寻常的艺术信息。

早在唐宋时期陆羽的茶经中就提到了茶则的雏形，但在明嘉靖以前，炒制点茶的形式不是叶茶，而是粉末，所以有各种形状：可以是带勺有斜折的纸，也可以是简单的壳。

宋代更为考究，使用精美的金银制品或铜制品。叶茶时代，明代万历年间制茶法兴起时，就像称之为茶畚箕一样有用，大部分看起来像勺子。

明清以后普遍使用的茶则，多为枕臂式。做大做小，改变制作工艺和审美标准，倒过来装茶。

茶则物产丰富。海中的贝壳、牡蛎都可以加工，还有铜、铁、竹、陶瓷等等。可以根据自己的喜好，并没有限制形状和风格。

茶则和茶壶一样。不同的风格搭配不同的茶和主人不同的心情。现在的茶是闲着没事就喝，还是正经事就喝，一目了然。

喝茶是一件优雅的事情，茶则的形状也应该是优雅的。

中国人不沉湎于小情怀和小品味，更注重在小中见大。在不足一尺长的空间里，通过诗歌、书法、绘画、雕塑等艺术手法，展现更广阔的世界才是宇宙。