云南民族茶俗之哈尼族茶俗
来源： 韵萱
发布时间：2021-08-03 17:37:09
哈尼族——公主茶
自古以来哈尼族就与茶叶结下了不解之缘，晗尼人不仅擅长于种茶、制茶：日常生活更离不开茶，继而形成了独具特色的哈尼族茶文化。据考证，哈尼人种植茶树己有千年的历史，是界上种植茶叶最早的民族之一。哈尼族世代住在深山老林里，传说很久以前，哈尼祖先在山里用士锅烧水，山风吹来，树叶掉进锅里，顿时香气四溢，喝后苦中回甜，于是发现了茶树，并将茶叶称为拉白，将吃茶称为哈尼节节，并将吃茶、种茶世代延传下来，成为哈尼人生活的一部分。哈尼人认为：金山银山花得尽，牲口粮食吃得光，留下拉白保健康。他们极尊重山上的一草一树，万物皆有灵性，对茶树更如对天神般虔诚、对生命般爱，对茶有无比的依恋。
在各种茶树中，哈尼人最钟爱一种叫“酸枣茶树”上的茶，它生长在区芽缭绕的深山，般树龄200多年，香气十分独特，在众茶中显得高贵芬芳，用心采摘、用心来喝，她也会用心回报你，会让你疲意的身心得到安抚，让你的忧伤化为快乐，于是哈尼人骄傲地称她为哈尼公主茶。
每逢有贵客光临和喜庆之时，哈尼族姑娘才会从茶山里采回新鲜的哈尼公主茶。哈尼小伙子把新鲜的拉白放入大铁锅中，不停地两手炒制：随后哈尼姑娘们把炒过新鲜“拉白”放在簸箕里揉制杀青。待茶叶条索成形，再加入种叫“节的植物，放入罐，水沸腾了，一锅味醇汤浓、气味芬芳的哈尼公主茶就制成了。整个过程坏环相扣气呵成，哈尼公主茶汤色浓似珀，味香如兰有极好的保建功效。哈尼族世世代代用心来崇敏着他们的公主茶，用他们无比的依恋喝着这种茶，一路从远古走来。本内容来自《云茶大典》
注：
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用户评论
真的没想到哈尼族的茶俗这么独特！以前也没接触过这种用木桶加热的冲泡方式，很想要去云南体验一下!
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文章写的很有感染力啊，把我带到了那热闹的山村中。我更想了解的是他们把茶和生活融合在一起的理念是什么？
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云南的民族文化真是丰富多彩！这篇博文介绍哈尼族茶俗让我对他们的生活方式有了新的认识。
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我一直以为喝茶就是泡个茶包好喝就好，没想到哈尼族的茶俗里还有这么多的讲究和仪式感，确实需要用心体会！
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很欣赏哈尼族人民对于茶的热爱和传承精神。希望这种古老的文化能够得到重视与保护!
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我一直很想了解云南各个民族的风俗习惯，这篇博文正好满足了我的期待。特别喜欢文中提到的用“竹席”铺开茶席这种细节，体现出他们对文化的重视。
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我觉得这篇文章有点理想化了哈尼族的茶俗，现实生活中，很多传统文化正在被现代社会逐渐取代...
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文章只介绍了表面现象，并没有深入探讨哈尼族茶俗背后的文化内涵和意义。期待作者能够提供更深度的解析。
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云南的民族文化确实很吸引人，但是文章缺乏对不同地域、不同群体之间茶俗差异的分析，比较单薄...
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图片质量有点儿低，影响了我对哈尼族茶俗的整体感觉。建议作者能够添加更多精美照片。
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这篇文章让我了解到很多以前从未听说过的知识，比如用竹签进行茶水倒灌和饮用方式等等！真希望能有机会去云南感受一下他们的文化!
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我想知道哈尼族的茶种类有哪些？以及他们平时经常饮用的茶是哪一种？
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哈尼族的茶俗确实很有特色，从木桶加热到用竹席铺开茶席，每一个环节都充满了传统和文化的韵味！这篇文章让我对云南的民族文化有了更深入的了解!
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文章写得非常生动形象，仿佛置身于哈尼族人喜庆团圆的场景。特别是描述他们饮茶时热情奔放的气氛，让人感受到一股强烈的感染力！
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我从小就喜欢喝茶，觉得它是一种放松身心、陶冶情操的好方式。读完这篇文章后，我对哈尼族的茶俗更加敬佩了，他们将茶与生活融为一体，体现了一种独特的文化精神/
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这篇博文让我对云南民族文化的热爱更深了一层！希望我们能够更多地了解和尊重不同的文化，并从中学习到丰富的文化内涵和智慧!
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作者的写作风格非常优美，用笔细腻、语言生动。文章不仅介绍了哈尼族茶俗的具体过程，还融入了一些民族情调和文化的内涵，让人读来赏心悦目!
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