你们囤积的白茶是怎么储存的？这些必备品很有用

大家好，关于你们囤积的白茶是怎么储存的？这些必备品很有用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于你们囤积的白茶是怎么储存的？这些必备品很有用的知识，希望对各位有所帮助！

边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

现在说到白茶，我们再也不会傻乎乎地说“我喜欢喝白茶，比如安吉白茶……”

我们逐渐正确认识白茶，体会其独特魅力：新茶有新茶之美，老茶有老茶之美，可泡可煮；老白茶还具有增强免疫力、清肺散寒、消炎的功效。因此，老白茶逐渐成为一些投资者的新宠。

但是买老白茶，没有靠谱的人，很容易上当受骗。我知道身边很多茶友都是被“假老白茶”欺骗的。然后，一些爱茶人士开始购买年份较新的白茶，存放七八年，也是一笔不错的资产。

在储存白茶时，在保留真实口感的基础上，还要考虑储存过程的结果。即使是同一个地方，因为品种不同，转化程度也会有很大差异。

通常在储存的过程中，叶子的转化比芽的转化更明显，老眉会比银针的老眉更明显，但这并不代表谁更好，只是不同而已，没有好坏之分。

影响白茶贮藏的因素

1.茶叶含水量

研究表明，当茶叶含水量在3%左右时，茶叶分子和水分子几乎是单层分子关系，水分子以单层形式存在，与茶叶成分分子结合，就像表面的一层水膜，将茶叶成分与空气中的氧气隔离开来，所以物质的氧化要困难得多。

所以这种单层的茶叶不容易氧化变质，比较稳定。

所以储存茶叶的含水量要控制在6%以下，超过这个限度就需要烘干。

2.温度

白茶的最佳存放温度为10——35，决定了各种化学反应的速度。温度越高，化学反应速度越快。

3.气味

空气的清洁度也影响茶叶的质量。白茶味道清淡，容易被其他味道污染。最好放在通风无异味的环境中。

4.阳光

白茶最好存放在黑暗的地方。阳光会改变茶叶的品质，使其失去味道。茶叶在光的照射下，可以加速各种化学反应，如有色物质的分解和变化，产生许多令人不快的味道。

白茶的储存方法

白茶需要在避光、通风、无臭的常温环境下，存放在相应的容器中。

1、瓷器保存

选择致密性好的瓷罐就可以了。建议用锡纸垫好坛口，会更紧。

如果想短时间喝茶，可以选择小一点的瓷罐，随身携带。

2、陶器的保存

存放白茶的陶罐最好里面挂釉，可以起到密封作用；如果只是普通的陶罐，可以放在密封的袋子里，然后放进罐子里。

存放前，可以在罐子里放一点茶叶，吸收异味。

3、茶包保鲜

这是最简单的保存方法，用牛皮纸袋或内壁带锡纸的锡纸袋密封，方便取用和携带。

4.紫砂罐的保存

紫砂一直是茶人的首选。很多人认为紫砂和茶天生就是最好的搭档。很多茶叶如果放在紫砂缸里存放一段时间，都会有不同程度的提高。

但白茶口感淡雅，香气没有其他茶高，所以装罐前需要将白茶密封，或者选择泥料密度好的紫砂罐。

5、纸箱保存

一般库存量大的人会选择纸箱存放，比如茶厂。

纸箱里的茶叶需要密封，便于放置和携带。缺点是不够漂亮，拿茶会有点麻烦。

南水北调应注意的问题

1.南方

以广东、福建为例，常年气温高，空气中含水量高。这种气候特征虽然有利于茶叶的后期转化，但是对于储存来说有一定的风险，可能会导致霉变，也就是我们常说的“湿藏”茶。

因此，南方白茶的存放需要注意：茶叶要干燥、密封、常取样、通风干燥、分开存放、避光。

2.北

以北京为代表，气候干燥，近半年气温在10以下，12月和1月更低。

北方存放茶叶要注意：密封、保温、无异味、避光。

我们要找的是储存得当的白茶。

参考资料：

1.秦主编《第一次品白茶就上手》，2015年6月第一版《旅游教育出版社》。

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