白茶硬核评价！两个非遗传承人，谁的生日眉毛重PK谁更厉害

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政和白茶历史悠久，最早可以追溯到唐末宋初。宋代，政和是北苑贡茶的主要产地，其银针被誉为“天下北苑灵芽之精华”。

宋徽宗政和年间，当时的关帝县因供奉贡茶获银针，故“喜动其脸，获年号”，故改县名关帝为政和。

工美，尤其是以一芽二叶三叶嫩芽制成的白茶，叶稍嫩，枝条均匀，叶稍卷曲，色灰绿色或深绿色，入口甘甜爽口，汤色淡黄明亮，耐泡性好，长期存放后香气浓郁，常有枣香和桂花香。

说完了基础，我们再来看看今天要评价的这两个政治和白茶贡眉。

这两类贡眉分别来自两位非遗传承人旗下的品牌，一个是杨峰老师的龙河茶业，一个是徐一灿老师的云根白茶。

龙和茶业柏华贡梅

这是龙和茶业的2019款百花工美，50克，网上售价100元；

云根茶业泡多白云

这是云根“泡白云”2019高山贡眉，75克装，网上卖79元，比百花贡眉还便宜。

从包装上看，白花略显传统，白云无论是名称还是包装都更加现代和年轻化。那么这两款致敬眉哪个比较好喝，值得购买呢？

开始评测吧~

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1.干茶峰

龙和茶业柏华贡梅

龙和茶业的这款白花贡眉，茶色呈绿色、褐色、润泽的干茶色，梗丝明显，毫丝细密，整体比较均匀；

云根茶业“泡白云”

云根茶业的“泡白云”贡眉，干茶很有意思，压成小饼干形状，对于不太懂茶量的人来说很友好。直接拿出一小块放进去就行了。

这种小茶饼表面光滑完整，色泽绿褐，色泽润泽，毛细，梗明显。

2、茶汤PK

第一泡(茶水比5g/110ml，100，20s)。

因为是贡眉，原料比较粗老，所以第一次冲泡前要润一下茶。之后用100沸水冲泡20s。

两种茶的明度都还不错，都是清亮的，只是汤色差别较大。龙河茶业的白花贡梅汤颜色明显偏深黄色，云根的“泡白云”汤颜色要浅很多，这和它的干茶形式是饼茶有很大关系。

香气方面，龙河茶业的白花眉有明显的果香蜜香，而且是熟果的感觉，微酸；云根的《泡白云》是高甘露香。

口感上，龙河的白花眉味道比较浓，有点麻，甜味比较明显；云根的《泡白云》醇厚顺滑，生津止渴，久久不散。

第二泡(水温100，时间10s)

第二泡用100的开水冲泡10s。

两种茶的汤色都比第一种浓。龙河茶业的白花眉还是果香馥郁，口感凉而重，但不够清爽；云根茶业“白云泡”的香气延续了第一次的果味蜂蜜香气，口感更浓，呈现出甜润的喉感，但有点涩。

第三泡(水温100，时间25s)

第三泡，开水冲泡25s，两种茶的颜色越来越浓。

龙河茶业白花眉的香气延续了果蜜的香气，口感浓郁饱满，喉韵明显；

云根茶的“泡白云”口感清凉甘甜。

3.叶子底部的PK

让我们再看看叶子的底部。从叶底来说，这两种茶不相上下，色泽绿褐，湿润，均匀，开叶，有弹性。

4.用国家标准方法评价

(在100的沸水中浸泡5分钟)

最后，我们还执行了国家标准方法。百花宫美汤颜色较深，整体有果香，味浓爽口，味甘。云根茶业“泡白云”的香气是突出的花蜜香，醇厚顺滑，甘甜流畅。

5.评估摘要

综上所述，龙河茶的这种白花眉比白茶更传统，属于轩下萎凋，口感厚重，有熟果香味，耐泡性高，但香气不突出，口感较低，苦味明显；

整体来看，云根茶业的“泡白云”有点接近福鼎白茶的风格，苦涩味低，花香浓郁，但口感没有龙河的浓。

总的来说，这两种长寿眉基本上是两种风格。如果你想尝试传统风格的政和白茶，你可以选择龙和这款2019贡品眉，但如果你接受不了它厚重苦涩的味道，那么云根的“泡白云”可能更适合你。

最终得分：龙湖茶80分，云根茶82分。

本次评审由边肖评审组和国家一级茶艺师唐杰共同进行。本测评结果仅针对测评样品，不涉及该品牌其他产品。

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