酸味、烟熏味和可可味。白茶闻起来像这些就不要喝了。这对你的健康没有好处
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众所周知，某一个音上有很多“神”。
比如敢于挑战各种9.9元的茶。
为了便宜，不顾身体。
比如一个穿茶装的男主播，先剪了一堆浪漫的画面，然后讲了一些心灵鸡汤。
接下来，在镜头前慢慢张开嘴：
“保存了100年的老龙井，穿越时空而来，弥足珍贵，要喝，要珍惜……”
百年绿茶？哦，买因果报应。
瞬间引起了兴趣，不管是真是假，主要是“精彩”！
我看到主播，一边拿出一个玻璃杯，一边拿出一个有时间感的茶壶。
上面的字迹是——手工西湖龙井。
打开盖子，从里面抓起一撮“百年龙井”扔到杯子里。
在微弱的灯光下，可以看到茶叶已经完全变成黄褐色，但看不清楚是否发霉。
没有霉味，隔着手机也闻不到。
主播喝了一口茶汤后，大呼过瘾，称赞这杯茶汤境界最高，无味。
回到现实生活，出去喝茶。如果有人隔年请你喝绿茶，你可能会皱眉。
更别说，请你喝十年绿茶，会让你觉得这个人太小气，太不尊重人。
当年的绿茶，清新爽口，是精华。
绿茶不是后发酵茶。
所以你喝的是新茶的新鲜，不要指望老了还能有什么好味道。
在茶圈里，白茶和普洱茶是公认的可以保存很久的茶叶。
只要储存条件好，质量达标，可以储存十几二十年。
但是很多人只注意到白茶的储存期很长，却忽略了前提条件。
结果由于疏忽，白茶存放不好。
白茶吸收太多水蒸气，过度发酵，会产生各种怪味，包括酸味、巧克力味、烟味、仓库味、海鲜味、霉味等等。
那么我们该怎么办呢？
有些人可能会建议，如果茶储存不好，你仍然可以喝茶。
拿出来晒晒太阳，或者放微波炉里晾干水分。
嗯，原来的方法就是这么简单粗暴。
原来白茶的萎凋和干燥其实很简单，一般人一学就会。先晾干再加热就行了。
如果老S听到这个，估计会两眼一黑，哭晕在仓库里。
白茶已经储存不好，产生一股霉味。真的有办法挽回吗？
自然没有人。
那些说可以晒太阳或者微波炉烘干的方法，其实都是扯淡。
白茶变质主要有两个原因。
一是因为密封不好，或者存放环境湿度过高，茶叶含水量增加，受水分影响，加重发酵，产生不良口感。
另一个是因为纸箱频繁拆封，没有及时封口，导致茶叶跑气跑味。
而那些多余的水蒸气，实质上已经消耗了茶叶的内含物。
即使放在阳光下，也只能勉强蒸发一小部分水汽，无法使白茶恢复原有品质。
更何况白茶如果真的能晒干也会干。为什么太阳枯萎后会有一个干燥的过程？
况且用微波炉烘干茶叶的做法更是灾难性的。
如果火力和时间控制不好，茶叶就会被烧焦，变成一堆“黑炭”。
那时候就会完全失去白茶的特性，变成破烂的叶子。
所以，我劝你读官，就算不小心把白茶存了，也不能急着去看医生。
有些方法，非但不能挽救白茶，反而会让情况越来越糟。
我还能喝坏的白茶吗？
想必这是每一个发现自己茶不好的朋友发自内心最真实的想法。
当初村姑陈遇到这样的问题，也会心疼在一起。
毕竟你用真金白银买的茶叶是要花钱的。
时间久了，就像看着一个长大的孩子，感触很深。
所以经常有人劝，为了健康，最好不要喝酒。
看得多了，就司空见惯，麻木了。
如今都会直言说，不能喝了。
要是不打算放进冰箱除异味，那就拿去堆肥，让它们化作春泥更护花吧。
就像一个经验丰富的医生，遇到形形色色的病人，总能保持面无表情。
但开出的方子，总是能药到病除。
外人觉得他太敷衍了，态度不够热情，但人家却是因为看得太多，小病小痛，三言两语就能说明白。
所以，当你发现自己存的白茶，生出了巧克力味，生出了酸味，生出了霉味，请不要犹豫，直接倒掉就可以了。
掰碎了埋到花丛里，做化肥吧。
不过，据我们了解，面对存坏的白茶，仍然有人抱有侥幸心理。
幻想着，万一茶叶只是轻微变质，不算太严重，洗茶几道还能喝。
又或者是，只要不拉肚子，就能喝。
然而，变质的白茶，就像变质的牛奶，变质的肉，变质的鸡蛋……
为了自己的身体考虑，一切变质的食物，都不应该入口了。
否则，喝下去，只是平白无故给肠胃增添负担。
受罪的，终究还是自己。
与其纠结变质茶能不能喝，不如从根源上杜绝白茶变质的情况出现。
在存茶的过程中，仔细地把密封、干燥、避光、阴凉、无异味，做到完美。
我们定义的密封，是指存茶的箱子，要保持密封状态。
除了要取茶出来喝，其他时候，一律要保证封箱。
尽量不要让茶叶过多与外界的水汽、空气、光线等直接接触，用三层包装法，一层铝袋，一层食品级塑料袋，一层厚纸箱，层层保护起来。
纸箱的封口处，最好用透明胶带密封牢固。
还有一点，纸箱要离墙离地存放。
尤其是到了梅雨季节或者回南天，墙壁和地面容易积累水汽，所以时常要检查存茶的房间，是否足够干燥，纸箱有没有受潮。
假如发现贴近墙壁或地板的纸箱，摸起来有受潮的迹象，一定要及时更换外包装，重新密封。
平日里，也不要频繁开箱取茶。
日常要喝的白茶，可以先统一用铁罐分装出来，短期存放，一般是1个月左右的量。
这样做，可以让白茶待在一个相对安静，没有过多干扰的地方。
如此一来，白茶才能充分陈化，转化出丰富的营养物质。
把白茶存坏以后，心疼是正常的。
而之后的反应，则是处理变质茶，接着复盘自己存茶时的疏漏之处。
究竟是纸箱没密封？还是房间湿度太高？
又或者，这箱茶买回来的时候，含水量就超标了？
而最不应该想的，就是变质发霉的茶，还能喝吗？
其实，大部分人肯定是不愿意喝的。
除非是某些肠胃功能强大，异于常人的朋友，敢于挑战了。
实在想喝，也请备好肠胃药。
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