茶凉了，没味道，不值钱。是时候扭转关于新白茶的三大经典谣言了
各位老铁们好，相信很多人对茶凉了，没味道，不值钱。是时候扭转关于新白茶的三大经典谣言了都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茶凉了，没味道，不值钱。是时候扭转关于新白茶的三大经典谣言了以及茶凉了，没味道，不值钱。是时候扭转关于新白茶的三大经典谣言了的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
每个刚开始学白茶的新手，都有一颗成为高手的心。
就像郭靖，从一个资质一般，特别呆的男生，一路成为武林高手。
从默默无闻，到，再到“巨人”郭。
当然，这样的人只存在于书本中。
在现实生活中，如果你想对茶一无所知，想对茶略知一二，进而成为一名资深的饮茶人，就必须一次又一次的飞跃。
而新人往往就像一张空白的白纸。
但是，空白也有空白的好处。
可以通过吸收知识不断给自己增添各种色彩。
但是，最后画出一幅满意的作品是很重要的。
学茶的每一步，都像是画在白纸上的神圣一笔。
在这条路的尽头，有些人已经走了十几二十年，却依然迷雾重重，看不清前方。
有的人只是用了一两年的时间，就从一个新茶客变成了一个老茶客。
同伴是可憎的。
比如茶圈里广为流传的那些关于新白茶的传言，很多新茶爱好者都信以为真。
原因是这个交流小组是某某专家、某某大师和某某协会主席云韵。
所以关于新白茶的各种传闻满天飞。
今天的文章，就带大家来制造一个谣言吧。
谣言一：新白茶凉了，那几天不能喝。
对新白茶最大的误解就是喝起来像绿茶，变得像绿茶一样凉。
但其实判断一款茶凉不凉，关键还是要看茶多酚的含量。
茶多酚含量高意味着对胃的刺激更大。
特别是对于肠胃功能比较弱或者肠胃比较冷的茶友，就不太友好了。
相反，茶多酚含量适中的茶刺激性更小，受众更广。
回到问题本身，绿茶不发酵，有灭酶作用，所以保留了大量体内的天然物质，包括茶多酚和叶绿素。
所谓“失活”是指通过高温破坏多酚氧化酶的活性。
多酚氧化酶是一种神奇的物质。简单来说，它可以随着时间的推移不断转化茶多酚。
有了它的参与，在日复一日的陈酿中，茶叶中的茶多酚会逐渐减少。
虽然不会完全消失，但是会降到一个正常值。
随着绿茶中多酚氧化酶的失活，茶多酚的含量不会有太大的变化。
现在沏多少茶，沏完多少。
只要这个绿茶没有变质，保存环境正常，就会遵循这个规律。
所以有茶友说喝绿茶胃受不了，太凉了，就是茶多酚在起作用。
至于白茶和绿茶最大的区别，是在工艺上。
白茶，不经过杀青，属于微发酵茶。
未经杀青的白茶，多酚氧化酶保持活性，茶性温和，茶多酚含量不超标。
即使是肠胃不好的爱茶人士也可以喝。
没有新白茶凉了只能隔年喝的道理。
正因为肠胃脆弱，所以要根据自己的体质选择不绿的茶喝。
谣言二：新白茶味道淡，保存下来会变得浓郁。
有很多刚开始学的朋友，觉得新白茶很淡，有青草味。
其实新人把新鲜感当成冷漠，把新鲜感当成青涩的味道，这是一个通病。
大部分喝茶的人还停留在喝茶的最初印象。
简单的把喝茶当成喝水，只是喝起来比普通的白开水更像茶。
同时也希望茶味再浓一点，苦一点就更好了。
这样不仅能提神，还能刺激你的味蕾。
久而久之，当味蕾长期接受了那种又苦又浓的味道，就会默认那是茶的原味。
当我遇到像新白茶一样的香清的新鲜味道时，我觉得它太淡了，不够浓。
尝到了强烈的新鲜感，却认为是草的味道，应该去掉。
如果你抱着这种想法，在喝茶的道路上，你一定会错失好茶，频频落入劣质茶的陷阱。
不仅仅是白茶，所有的好茶都不优于“苦”、“激”、“浓”。
越是品质出众的茶，越是要注重汤感和韵味。
比如，你喝在嘴里，它会变得醇厚，厚重与否，新鲜与否，甜不甜，活不活.
资深茶客还会学习运用吸、抿、推、挑、戳五类舌功，慢慢感受汤里的力度感。
因此，如果你喝新白茶，只觉得淡，那还太肤浅了。
用心去体会，新白茶的鲜、香、醇、爽，那股如同山泉般的灵动感，淡而不薄的浆感。
直到某一天，你觉得新白茶的汤水，沉甸甸地落在舌面上，并且用舌头搅动时，能察觉到明显的阻力。
那么，恭喜你，成功了。
既然能喝懂新白茶的精髓，准确地寻到其中的美妙之中，将来喝其他茶类，也就轻松多了。
谣言三：新白茶是草，只有老白茶是宝？
新白茶和老白茶，是江湖中的两个极端。
喜欢老白茶的人，往往对新白茶弃如敝屣，甚至看都不想看一眼。
美其名曰：白茶越陈越香，越老越值钱。
故而，新白茶莫名其妙的拥有了一个“不值钱”的身份。
可是，当我们观察市面上新白茶的价格，真心不便宜。
特别是像白毫银针、头采米针、荒野银针、荒野牡丹王等茶，在新茶时期，一斤就已经要卖到四位数了。
按照这个价格来看，你还会觉得它不值钱吗？
当然了，上述这些品类，如果顺利存成了老白茶，肯定是更有价值的。
只不过，这世间又有多少人能把它们统统买下来，放在家里不喝，三年、五年、十年以后，再拿出来分享呢？
基本不可能。
况且，决定白茶品质的因素，并不是年份，而是产区、工艺、储存。
若是不能同时满足这三个要求，纵使年份再高，也不能以“好茶”示人。
好的老白茶，前身必定是好的新白茶。
而好的新白茶，一样是宝藏，可以边喝边存。
在新茶时期，我们能更好地通过香气和滋味，判断一款白茶的产区环境是否优秀、干净，加工是否精湛。
老白茶固然名气大，但也不能盲目地只看年份买茶。
否则，会一脚踏入做旧茶设下的圈套，深陷其中而不自知。
新白茶这一生，注定要被比较。
和绿茶比，和老白茶比，和普洱茶比……
但人家只想安安静静地做个美男子，以自身的特点吸引粉丝。
产区好、工艺好、储存好，造就了一款品质好的新白茶。
营养物质充沛，香气清幽，汤水鲜爽，滋味淳和。
讲真的，如果把新白茶身上的种种谣言解释清楚，它的粉丝不比老白茶少。
老祖宗说，谣言止于智者。
也相信，智者不会散布谣言。
茶叶到底好不好，亲自喝了才知道。
口说无凭，学习和实践，是通往真相的唯一途径。
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