安化黑茶历史文化
载于唐
安化黑茶起源于历史长河中茶农长期的生产实践活动，目前可以找到安化产茶最早的历史记载是在唐朝。也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则可追溯到2300多年前。
公元856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载“渠江薄片”茶运销湖北江陵、襄阳一带，进长安。这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
五代毛文锡《茶谱》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也”。又载：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。“渠江薄片”即是早期的安化黑茶。
兴于宋
北宋启疆之初，安化茶叶“山崖水畔，不种自生”，“唯茶甲诸州县”。据历史记载，公元1088年，安化置县才17年，朝廷即在县境设立博易场，运入米盐布帛，以换茶叶和其它特产。
南宋时期，朝廷加强对盐茶的管制，公元1175年，以黎虎将、赖文政为首，组建两支“茶商军”贩运安化黑茶，每队三四千人。荆湖路安抚使为加强安化茶叶的管制，在安化县龙塘乡境内设寨，派兵把守，控制“安化黑茶”的水陆运输。由此可见，从宋时起，安化茶叶生产即开始走向兴盛，并得到朝廷的相当重视。
贡于明
公元1391年起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县令监督采制，史称“四保贡茶”。安化芽茶在明代成为皇家贡品，极大地提高了安化的政治和经济地位。
公元1595年，经户部裁定，报请皇帝批准，西北引茶，以川为主，湖南为辅。从此安化黑茶正式定为“官茶”，逐渐取代川茶主销西北。
盛于清
明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，一时商贾云集，最盛时资江沿岸的安化集镇，各类茶行、茶号多达300余家。造就了大德诚、长裕川、大盛魁、大玉川、巨盛永、宏源川、兴隆茂等一代茶商巨贾，极大地促进了安化茶业经济的发展。
安化黑茶与有何区别
安化黑茶与属于同一类茶，安化黑茶历史上是云南的同门师兄，许多书上都有记载。所谓“益阳的砖、安化的卷、下关的砣、思茅的饼”。
安化黑茶与的区别在于：
一、原料区别：云南以大叶种晒青毛茶（乔木型）为原料，而安化黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料。
二、口感区别：云南有生普和熟普之分，安化黑茶的口感介于生普和熟普之间（生普太涩，熟普太淡），安化黑茶口感适中，更适合大众口感。
三、制作工艺区别：安化黑茶因其独特的制作工艺，在发酵过程中会产生“金花”---冠突散囊菌。
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用户评论
安化黑茶喝起来真的很舒服，入口醇厚回甘，一点都不苦！感觉自己一下子穿越到几百年前那个古朴年代了，真是太有文化底蕴了！
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我一直都觉得黑茶是最好的，尤其是在寒冷的天气里，一杯茶都能驱寒暖心。安化黑茶历史悠久，据说曾经是大户人家饮用的高端茶叶，现在还好喝得起！
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我对这种传统文化很有兴趣，安化黑茶的历史故事听起来特别精彩，可惜我平时没时间深入了解，有机会一定要去看一看相关的资料。
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作为湖南人，对安化黑茶那是从小耳濡目染，它不仅仅是一杯茶，更代表了一种家乡的记忆和文化的传承。但最近几年听说有些“假冒伪劣”产品很常见，大家要多加小心啊！
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这篇博文写的不错，把安化黑茶的历史文化讲得非常清晰，让我对这种茶叶有了更深入的了解。以后有机会要去安化品尝一下正宗的黑茶味道！
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黑茶一直以来不温不火，但我觉得它的独特韵味很值得品尝。学习了这种传统文化的趣味，或许我也能尝试自己泡一杯安化黑茶，感受一下历史的沉淀感吧。
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我是爱喝绿茶的人，对黑茶一直没有太大兴趣，但看到这篇博文后，感觉它和绿茶又有些不同的魅力。也许我应该开拓视野，多尝尝不同的茶叶种类！
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文化确实是一种很深的传承，安化黑茶能保留至今说明它的故事很有意思，值得去探索一下历史背后的原因。
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我对这种古老的制茶工艺非常感兴趣，从挑选原料到制作过程都充满了细节和讲究。 希望未来能有机会去体验一下真正的黑茶制作流程！
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总觉得安化黑茶的文化氛围很有意思，它不仅是一种饮料，更是一种文化的象征。让人想深入了解它背后深厚的历史底蕴。
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我倒是觉得最近很多黑茶品牌营销过度了，吹嘘得天花乱坠的也很多，反而失去了真正茶叶文化传承的意义。大家要擦亮眼睛看看那些才是正宗的安化黑茶！
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历史真的很长远，有时候想想这种古老文化的延续令人感慨万千。
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安化黑茶的口感确实很独特，我最近特别喜欢品茶放松的时候喝它，感觉它能让人沉淀下来，也更容易进入思考的狀態。
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我喜欢这种文青系的博文，总是让我感受到生活的小美好。
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安化黑茶是我近期比较热门的尝试茶叶，它的味道不同于其他茶类，需要慢慢品味才能体会出其中的精髓，感觉很有挑战性！
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历史文化太复杂了！安化黑茶作为一个古老的传统文化产物，希望能得到更多人的关注和保护。
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说实话，我对这种传统的茶类不太感冒，现代节奏的生活让我更喜欢直接喝冲泡好的饮料快快补充能量。希望未来还有更新颖的茶饮种类出现吧！
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这篇博文太有趣了，我之前压根没有想过黑茶也有这么丰富的文化背景和历史故事！我要加把劲学习更多关于安化黑茶的知识。
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