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早春,阳光很好。
浸泡在春风中,空气清新无比。
舀一勺茶友送的自制玫瑰果酱,倒入开水,就是一杯温热的玫瑰花茶。
又甜又香。
当然,很多朋友都知道,玫瑰花茶并不是真正的茶。
按照植物学分类,茶叶只有采自山茶科、山茶属的茶树,并按照正确的工艺制作,才能称之为茶。
大家平时喝的玫瑰花茶,还有菊花茶、金银花茶,都属于“非茶类茶”。
其实,村姑陈以前并不喜欢喝这种凉茶。
因为从小生活在南方,喝的茶大多都是醇香的。
玫瑰花茶,只感受到花香,感受不到茶韵,总觉得有点遗憾。
但偶尔改变一下还是有好处的。
大多数老茶客还是喜欢喝茶,比如绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
品尝茶的原味和清香。
最近,我交了很多新的茶友。
在交流的过程中,我了解到他们要推出白茶有各种各样的原因。
部分是过年的时候和朋友蹭茶,喝了一泡白茶,很神奇。
结果假期结束后,我四处寻找购买白茶的渠道。
还有一部分是我身边的人说白茶是一种营养丰富的天然茶,可以预防病毒,提高免疫力。
因此,为了我的健康,我想从一些白茶开始。
另外,还有一些朋友对白茶有浓厚的兴趣,但一直没有找到合适的机会买回家。
目前春茶季只剩一个月了,想临时抱佛脚,好好学习,今年买一箱好白茶。
除了以上例子,陈固村的留言里还有各种让人哭笑不得的留言。
但不可否认,大家的出发点都是好的。
都是抢着喝好茶,身心愉悦,对身体有益。
但是,一个刚入门的新茶友,就相当于一张白纸。
无论是去线下奶茶店,还是网上商店,看到琳琅满目的商品和花里胡哨的名字,脑子立马就下去了,晕头转向,不知道该如何选择。
最后,大家选择白茶的条件全部集中在——的价格上。
不缺钱的茶友,一上来就让茶掌柜把最贵的拿出来。
这种情况下,如果遇到黑心商人,很容易被当成韭菜宰了。
不愿意付出太多成本的爱茶人士,往往会选择价格低廉的白茶。
众所周知,一分钱一分货。
太便宜的白茶证明质量有缺陷。
喝起来,或者无味,或者有很多怪味,难以下咽。
那么,对于新手来说,白茶哪个价位最适合入门呢?
理论上,这个问题没有标准答案。
因为每个人的经济条件不同,对喝茶的看法也不同。
茶叶再好,也不适合自己的价位。花掉半个多月的生活费会太痛苦。
所以在买茶叶之前,一定要了解自己能接受的价格。
结合市场实际情况,在自己理想的价格范围内,选择性价比最高的品种。
陈固村最推荐的仍在读书的茶友是寿美。
一般来说,如果是新茶,几百块钱就能拿下。
寿眉分为春寿眉和秋寿眉。顾名思义,一个春天采,一个秋天采。
春茶时节,春寒料峭,气温较低,阳光温暖。
所以,春日眉的香气很清,汤也很清,就像春天一样清新。
在秋茶季节,白天依然可以感受到秋虎的威力,到了晚上,气温会开始下降。
这一冷一热,就让邱守美产生了一种极其甜蜜的内质。
连香气都是甜甜的,甜甜的,有活力。
如果不擅长用盖碗泡茶,建议喝秋寿美。
等到你真正喜欢上白茶,并逐渐学会冲泡手法,再去挑战冲泡有困难的春寿妹。
同时,通过喝寿眉,可以体验白茶多变的清香。
之后,你可以再次品尝白牡丹,或者挑战白浩银针,你将能够一路畅通无阻。
用长寿眉打好基础是最好的选择。
退一步说,如果你不喜欢寿眉,你认为它的香气和味道不符合你自己的喜好。
那么,寿眉的价格亲民,试错成本低,也不会觉得太心疼。
几百块钱一斤,拿去送给亲朋好友,不丢面子。
这几年来,白茶的名声在外,相信一定会有人懂得欣赏寿眉的馥郁花香。
白茶是越贵越好吗?
众所周知,一分钱一分货,是商业规律。
两款一样的茶,价格高者,自然会在某些方面比价格低者更有优势。
或许是香气,或许是滋味,也或许是产区更优秀,工艺更精湛……
总之,想要喝好茶,就不能贪便宜。
在适当的条件下,如果经济能力允许,可以选择稍微贵一点的白茶。
一方面,是为了犒劳自己。
毕竟生活已经这么累了,多喝好白茶,补充茶氨酸和养分,缓解疲劳,治愈心灵。
另一方面,也是为了提高自己的品鉴能力。
如果一直接触劣质茶,便无法知道真正的好茶是什么滋味。
这也是为什么,有那么多人抱着巧克力味白茶、酸梅味白茶,甘之如饴,认为那就是正常的口味。
归根结底,都是因为,不愿意去购买更贵的茶,不愿意在喝茶这件事上花费更多的成本。
但话又说回来,村姑陈并不完全赞同茶叶越贵越好的说法。
正常情况下,价格贵,的确意味着成本高,品质好。
然而,也有一些不诚实的茶掌柜,以次充好。
明明卖的是烂茶,却刻意抬高身价,让人误以为他的茶很好。
因此,作为消费者,除了要关注价格,更重要的是学习白茶。
如果能找到一个靠谱的人,跟着他学习,那就更好了。
好的老师,会教你如何辨别白茶的香气滋味,如何挑选合适的价位,如何挑选性价比高的白茶。
更关键的是,不会把平地茶当高山茶卖给你。
更不会把杂味、怪味一大堆的白茶,美化成“高级茶香”,骗你兜里的银子。
可见,一个诚实靠谱的茶掌柜,就像是良师益友,亲身教学,胜过任何的书本。
喝茶,是一个提高眼界的过程。
买到的好茶越多,经验也就越丰富,眼界也越开阔。
当味蕾记住了优质白茶的香气和滋味,将来,再遇到劣质茶,便觉得难以下咽。
曾经,有人因为没见过泰山,便觉得自己老家的那座山,是天下最高的山。
殊不知,那只是认知的局限性。
走出来,才会发现人外有人,山外有山。
同样的,茶外有茶。
增加经验的过程,无非就是多品,多学,多尝试。
总会遇到那款最适合自己的,一喝便爱上,无法自拔的白茶。
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