过年招待客人可以用大壶泡茶吗？老茶客说了四个优点四个缺点

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下过年招待客人可以用大壶泡茶吗？老茶客说了四个优点四个缺点的问题，以及和过年招待客人可以用大壶泡茶吗？老茶客说了四个优点四个缺点的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

唐朝的白居易在他的诗中写道。

“吃完就睡，醒来喝两碗茶。”

这种状态是很多人春节期间的日常，很舒服。

但是最近和一个北方的朋友聊天。

他觉得喝茶应该和喝酒差不多，大口的喝才好玩。

之前在广东福建出差的时候，发现当地人喝茶都是用小茶杯。

拿起来一口就能吃完。

这样喝一点都不愉快。最好用大茶壶，大茶碗冲泡。

提前泡好一大壶茶后，给大家满满一杯。

过年的时候，茶几上摆着各种坚果、饼干、蛋糕、零食。

旁边用一个玻璃壶，泡一大壶茶。

如果你想在任何时候喝酒，就像自助餐一样倒一杯。

完全不像做功夫茶，需要复杂繁琐的缠绕。

其实北方茶友说的有一定道理。

不过客观来说，大壶泡茶有利有弊，不要盲目跟风。

先说大茶壶的优点。

首先，茶具的准备简单。

一大壶茶只是一个笼统的说法。

陶瓷壶和容量稍大的玻璃壶都在这个范围内。

不同于制作功夫茶，你需要搭配一系列精致的茶具。

用大壶泡茶很简单。

准备一个容量在700 ml左右甚至更多的锅就可以了。

将茶叶放入壶中，加入热水，等待茶香浸出。

一壶茶泡好后，分成玻璃杯、大茶碗、大茶杯等能盛茶的工具。

几个杯子放在一个壶里。

简单搭配，可以开始泡茶，茶具准备不复杂。

其次，方便喝茶解渴。

泡茶既复杂又简单。

可以慢慢啜饮精品，一杯接一杯冲泡后，放在小茶杯里慢慢品尝。

也可以简单的喝一杯有味道的茶，尽情的喝茶解渴解闷。

过年的时候，有大量的鱼肉和各种小吃。

哽住了，又咸又涩，我赶紧倒了一大杯茶润润嗓子，也很舒服。

第三，酿造方法简单。

用大壶泡茶，不需要复杂的冲泡技巧，每个人都可以做到。

对吊罐高位冲洗、定点旋转冲洗、环壁注水无要求。

也不要求及时煲汤，快速煲汤，彻底沥干茶水。

只需将适量的干茶放入茶壶中，然后倒入大量热水稀释即可。

泡一会儿，大概五六分钟，然后把茶倒掉就可以享用了。

哪怕一壶茶一时喝不完，也可以放在一边。

想喝的时候再加热水，就能得到口感适中的茶。

最后，喝茶对很多人来说是很实用的。

春节过后，少不了筹钱和问候。

当客人来拜年时，留下来吃晚饭。

吃完饭，免不了要聊聊天，叙叙旧。

泡一壶茶，慢慢聊。

喝茶的人多的话，七八个人以上同时喝茶。

然后坚持用110 ml的标准碗泡茶，倒水，冲泡，煲汤，一个接一个，有些忙不过来。

泡一大壶茶来娱乐更轻松更容易。

解放了泡茶的双手，不用担心泡不够茶，招呼客人喝茶也更从容。

虽然用大壶泡茶有很多好处，但是坏处也很明显。

第一，不利于聚香。

玻璃壶和陶瓷壶质地致密，外表光滑，不容易吸收茶香。

但是它们的容量太大了。

茶壶内部空间宽敞，不利于茶香的聚集。

用大壶泡茶，茶香会很快飘到周围的空气中。

喝茶的时候，明显感觉倒出来的茶汤不够香。

背后原理，有些类似喷香水。

只有六、七个平方的窄间内，随便喷洒两滴芳香精油，顿时就能满室盈香，在没有开门开窗前提下，香味能长时间停留。

如果将同款香水喷到人来人往的前台大厅等宽敞通风处，香气没一会儿就飘散了，很难持久停留。

容量偏大的茶壶泡茶，茶香易散难聚，留香时间短暂。

喝茶闻香体验，并不是那么美妙！

第二，茶叶消耗多。

泡茶喝，容量越大的茶壶，所需投茶量越多。

泡一大壶700毫升以上的茶汤，肯定不能只放一小撮干茶。

起码要投茶4克、5克以上。

茶少，水多，茶味被严重稀释。

最终泡出来的茶水，味道淡寡，饮之乏味。

倒不如将这些茶叶放进相对容量更小的盖碗、玻璃杯、茶壶，再去泡茶。

这样做更能喝到精致细腻的茶汤风味。

第三，茶汤喝不完造成浪费。

仅有三、两人在场喝茶时，没必要动用大茶壶。

喝茶人数少，泡出来的茶水没法及时喝完。

放置在一旁，晾上半天。

没等一会儿，壶内的热茶一早就已经凉透。

这些冷透的茶水，没法让人提起喝茶兴趣。

一放再放，放了长达小半天的工夫，这壶茶还是没能喝完。

最后收拾茶桌时，只好倒掉茶水，再洗净这把壶。

这样算下来，着实太浪费、可惜了好茶。

第四，放置时间过久导致茶味不新鲜。

泡出一大壶热茶后，一旦没有及时饮茶，茶水温度下降很快。

眼下还没出正月，气温依旧很冷。

冷透的茶水，远不如热茶受欢迎。

为此也有人觉得，大壶泡茶不应该拘泥于玻璃壶、陶瓷壶。

改成暖水壶、保温壶、焖烧壶之类的，有何不可？

一早起来，先闷一大壶茶水。

闷好一壶茶后，全家老小都可以倒出来饮用。

哪怕放到第二天再喝，只要保温壶的保温功能足够出色，热茶倒出来依旧能冒着丝丝缕缕热气。

按这样喝茶，岂不是很方便？

说实话，不建议大家这么做。

举个例子，早上七、八点就泡好的一壶茶，闷到晚上还是没有喝完，相隔超过12个钟头。

壶内的茶水，已经和隔夜茶没有区别，一早就变得不新鲜。

喝这样的茶，何谈饮茶享受？

不论怎么看，春节放假在家，喝茶还是“现喝现泡”，才不会辜负美好茶味！

或许对部分茶客来说，喝大壶茶、大碗茶，含有几分怀旧意味。

但从品茶享受角度看，大可不必这么做。

随着现代生活条件的改善，在喝茶方面，也要适时改变不少老观念。

比起不求甚解，大口牛饮，喝下一碗略带茶味的茶水。

追求更香、更醇、更出色的茶汤风味，才是爱茶人的永恒追求。

大壶泡茶，并非精致化的饮茶做法。

经过大量加水稀释后，茶味难以达到醇厚、细腻、稠滑的风味。

从喝茶解渴角度，只要茶叶本身没有任何怪味酸味，大口饮入，也没有过多影响。

不过花了好几百上千一斤买入手的好茶，囫囵冲泡，未免可惜。

若是为了解渴，喝温开水才是捷径。

对待好茶，还是更建议细啜慢品。

换一套功夫茶具，耐心冲泡，逐道细品。

通过“啜茶”，品尝茶汤当中的落水香、醇厚程度、回甘生津是否明显……

静下心来，慢慢欣赏。

类似到博物馆去欣赏那些宋朝留下来的工笔画。

一笔一划的细腻笔法，平心静气，方能品出真味。

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