储存银针白茶好还是白牡丹和寿眉好？看看它，保存它。不要犯错误

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最近大家都在说娱乐圈。

整个周围都洋溢着吃瓜的喜悦。

好像有个规律，这些“瓜”都是女生露出来的。

编辑文字，准备证据，记录并截图，最后讲述整个故事，揭露渣男的行为。

而这些渣男，在此之前无一例外都是自带光环的耀眼明星。

他们有作品，有粉丝，有尊重，有爱。

李麻花(义愤填膺):真的是几颗老鼠屎。会坏了一锅汤，给明星产业抹黑.

为了一生的浪漫，何必自寻烦恼。

啊，娱乐圈，真也好，假也好，大多是为了观众。

作为一个普通人，我们开心吃瓜，勤奋工作吧。

一如既往的坐在茶几旁，喝着茶，查看着最近积累的消息。

其中一条，内容大致是：

“陈老师你好，我是刚开始喝白茶的新人。我想存一批茶叶。不知道是选白浩银针还是白牡丹还是寿美？”

老师什么的，村姑陈自然是不配的。

我的称号一直是“一个村姑陈”。自我介绍的时候，简单明了。

但是，既然取得了茶友的信任，就必须要说说这个问题。

在过去，极简主义是很多人喜欢的生活方式。

包括喝茶，喝多少，买多少。

然而，由于一些众所周知的原因，囤积商品会让人有安全感。

同样，囤积茶叶也可以保证你待在家里的时候，有足够的储备和茶叶喝。

即使内心再抑郁，一杯香浓的茶汤也能驱散不良情绪。

而且在茶圈里，白茶是公认的越陈越香的茶种。

得益于白茶工艺简单，不炒不揉不杀。

因此，茶叶不仅保留了大量的天然物质，多酚氧化酶还会在陈年中消耗茶多酚，使其变少。

与此同时，类黄酮等其他营养成分也在增加。

经过这样的变化，白茶将变得更加醇香，更具包容性，更有味道。

也更适合大多数人饮用，老少皆宜。

喜欢喝老白茶的朋友们为了省自己的茶，早就养成了习惯。

首先，制作假老白茶的人泛滥成灾，白茶基础知识薄弱的人容易上当受骗。

尤其是新人，经验有限，缺乏辨别真假的能力。

其次，直接买现成的老白茶太贵了。

相比之下，买新白茶自己留着也能减少买茶的成本。

为什么不以最合适的价格喝到品质出众的好茶？

市场上的三种白茶分别是白毫银针、白牡丹和寿眉。

根据国家标准，按照不同的采摘标准来划分。

从外形上看，白浩银针是以芽头为主的白茶，一旗一枪。

白牡丹是一个有一两片叶子的花蕾，而寿眉是一个有三片或四片叶子的花蕾。

在质量相当的情况下，没有好坏之分，完全看你的喜好。

如果喜欢喝香气浓郁、汤鲜、陈酿后有米香的白茶，可以选择白银针；

如果你喜欢喝淡雅的花和柔和的汤，或者想要香气和口感都很好的白茶，可以选择白牡丹；

如果喜欢喝花艳汤醇的茶友，平时很难把握“鲜度”，建议选择寿眉。

白茶只要品质出众，经过岁月的陈酿，就会熠熠生辉。

如果是新人，通常不建议收藏白银针。

不可否认，很多人都知道白茶，是当之无愧的代表。

然而，银针也是最难理解的。

大部分新人都不会花太多时间和精力去研究白茶。

只是和身边的人逛逛，喝喝酒。

所以，你不理解是很自然的。

甚至，有些人的思想还停留在“不苦不涩不是茶”的时期。

在他们眼里，以“鲜醇”为特征的白毫银针，显得十分苍白，与白开水无异。

这样，就偏离了真理。

就算买了质量好的银针，喝了也是浪费。

不合自己心意的白茶，买回家也麻烦。

作为新人，如果实在没有时间去弄明白理论，最好的办法是，从寿眉喝起。

寿眉的花香、草药香、毫香，热情奔放，口感浓郁，更容易让大众接受。

等各位通过寿眉，爱上白茶，入了门之后，再尝试着去喝一些口感清新、香气清雅的白牡丹。

之后，再去喝白毫银针，就能很好地过渡了。

被一层一层驯化后的味蕾，分分钟就能接受白毫银针香滑淳和的汤感。

而且，寿眉的价格也比较亲民。

对于新茶友而言，既然是刚刚开始接触白茶，必然是不敢一下子就花太多钱的。

万一踩坑上当了，心疼不已。

抱着尝试的心态，买价格亲民的寿眉，是很好的选择。

即便是高山的寿眉，品质很高的寿眉，价格也在三位数，五六百元左右的价格，大多数人都能接受。

除此之外，新人存茶的技术，也还处在初级阶段。

比起直接存白毫银针，存坏了损失几千元大洋，不如先用寿眉练练手。

成功了，就能收获一箱优质的老寿眉；

失败了，损失的金额也在控制之内，不至于太心疼。

写到这里，本就应该做个小结了。

不过，村姑陈忽然想到坊间有传言，说白毫银针不适合被存为老茶。

也因此，误导了一众茶友。

实际上，压根就没有这回事。

白茶里，不管是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都具有长期储存的价值。

前提是，品质优秀。

内含物质丰富的白茶，在良好陈化后，品质会变得更出色。

另外，还一个很重要的前提，那就是含水量必须达标。

国标中有明确规定，白茶的含水量，必须低于8.5%。

或许有些茶友不明白，这个数字为什么要规定得这么死，10%或者15%不行吗？

当然不行。

只有含水量达标，足够干燥的白茶，才能在经年累月的储存中，承受住时间的考验。

反观那些含水量超标，水分很高的白茶，不出三五个月，就受潮变质了。

都还没到达老白茶的门槛，就香消玉殒了。

因此，“白毫银针不能存成老茶”的流言，正是由此而起。

大家都知道，白毫银针的身体结构比较特殊，芽头饱满、肥壮，中间能剥开5-7层。

在烘干的时候，想要把每一层都烘干烘透，技术含量极高。

技术不精的人，很有可能只把外层烘干，而内层的水汽仍然很多。

这样一来，白毫银针不够干燥，经不起长期储存。

或许是有人发现了这一点，观察到自己的白毫银针，存着存着，就变得不好喝了。

不仅香气变弱，汤感变薄，鲜爽感也几乎消失了。

而且，还带有过度发酵的巧克力味、酸味、烟味，很显然是变质了。

故而就草率地得出结论，称白毫银针无法久存，必须尽快喝完。

若是非要这么说，就必须得加上个前缀——含水量不达标的白毫银针。

而那些含水量很低很低的白毫银针，越陈越香，未来一片光明。

白茶之所以能久存，干度是一个很重要的标准。

只有白茶本身足够干，再加上仓储上注意密封干燥，才能越陈越香，越老越有韵味。

否则，存得再久，也是徒劳。

至于新茶友该如何选择品类，村姑陈的建议可以供各位参考。

当然，在具体购买的时候，还要遵从自己的内心。

喜欢喝什么，就买什么，注重挑选品质。

切勿受到外界影响，被他人牵着鼻子走，那可就不好了。

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。