还在想秋天喝什么白茶?我建议你喝白浩银针。四大好处太难拒绝了

来源: 丽雅
发布时间:2024-01-19 00:58:35

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几年前,我认识了一个朋友。

由于工作的性质,她经常出差。

有一次聊天,那个朋友提到她现在无论什么时候出门都要带一包银针。

嗯,银针真的很好。你最喜欢银针吗?

“不是我最喜欢的,只要是好茶就行,但我特意准备的白银针还有另一个妙用。”

哎,除了泡水有什么用?

当我出差的时候,我会在那天晚上回到住处休息后泡一杯茶。

不要浪费最后褪色的尾水,它还可以用来敷脸。

将纸膜浸湿,轻轻敷十分钟。

撕下面膜纸后,皮肤会比较滋润,不容易红痒。

喝了好茶,做了护肤。

即使人在异乡,也能在熟悉的茶香中慢慢放松,入睡。

10月、11月,福州的秋意越来越浓,圈里经常提到秋天适合多喝银针。

除了前面的例子,还有其他原因。

先感受一下半岁的银针味。

入秋后,今年宜多饮银针。

白毫银针是营养之星,是白茶的门面。

但是刚做出来的白银针喝起来并不惊艳。

有一股鲜草晒干的味道,伴随着花香。

爱喝这种新鲜酒的人,会觉得此刻的银针清澈新鲜。

但是很多喝茶的人都吃不惯,觉得这是一种绿色的味道。

其实这是一个误区。

与绿茶不同,白茶不是灭活,而是萎凋干燥,更完整地保留了茶叶的天然味道。

如果你吃不惯银珍的鲜锐味道,可以耐心等待。

放上一段时间后,花香越来越浓,茶香越来越淡定。

更令人欣喜的是,汤汁也变得醇厚、绵软、丝滑。

到时候再泡再喝,就能获得更美妙的享受了。

喝白茶,很多爱茶的人都有“留点茶,慢慢喝”的打算。

存了一盒新茶后,每三个月,半年左右泡一泡,慢慢喝。

不同的茶叶储存节点,陈年茶的味道也不同。

由新鲜茶叶制成,今年的银针刚刚经历了半年的陈酿。

大约半年的时间,银针的香味是象征性的芦苇香和杂草香,汤的和谐程度达到了第一个高峰。

可以说,喜欢喝新白茶的茶客,不要错过半年银针。

这种半新不旧,清新柔和的味道。

秋天喝真是妙不可言。

第二,白毫银针的汤很“润”。

早些年,很多人刚接触白茶,对白毫银针了解不多的时候,经常会有这样的感慨。

"新白茶的味道尝起来像绿茶."

事实并非如此。

不信你可以去市场找个普通的炒绿茶对比一下。

与绿茶相比,白茶没有杀青,也没有炒青的香气。

龙井、毛峰、毛尖茶中常见的炒豆味、火味不会出现在新白茶上。

另一方面,白茶的汤感比绿茶更滋润细腻。

尤其是白色的银针,汤汁极其滋润。

毕竟芽头是茶树的精华。

白毫银针厚实饱满的茶芽中含有丰富的营养物质,茶氨酸的含量更是遥遥领先,远高于大多数绿茶。

汤又稀又滑又软。

茶汤入口,不用多咽,汤就在喉咙里滑下来。

喝陈酿半年以上的银针,可以直观的感觉到汤里的稠度在增加。

茶汤,比如果肉,比如发酵奶酪,喝下去会有一种“温泉汤”般的顺滑感。

温暖并抚平了她乳脂般晶莹的肌肤,仅此而已。

秋季干燥,空气湿度低,昼夜温差大。

喉咙里的干燥比其他季节更敏感。

比起多喝水,多喝润泽感强的好茶,更适合这个秋天。

三、银针香气雅正,留香持久。

前段日子有茶友提到:

“为什么开箱时,没能闻到白毫银针的毫香、花香、竹林香,干茶闻着香气淡,不是特别香?”

这是自然,纯天然的茶香,走的都是淡雅路线。

不会像打翻香水瓶那样,刚一打开,浓重的异香扑鼻而来。

白毫银针的干茶,还未经冲泡前,更多是一个干燥的植物气息,花香毫香不会过分张扬。

即便经过沸水冲泡后,高沸点的茶香分子陆续被唤醒。

趁热揭盖去闻,也不会闻到冲人的浓香,依旧是婉约、恬淡、清幽为主。

喝今年的抛荒银针,连续泡了6、7冲,花香毫香都很稳定。

值得一提的是,汤水中的花香,类似温柔小意的白茉莉、白玉兰。

素静清雅又灵动,闻着特别让人安神。

眼下,霜降已经过去。

再过不久,就是立冬。

秋冬之交,天气多变。

按《黄帝内经》 的说法,深秋与严冬,天地一派肃萧,满是“肃气”。

而今年的天气,有些反常。

哪怕到了现在,白天秋阳灿烂之际,气温依旧维系在25左右。

再加上许久没有下过一场透彻的雨,空气很是干燥。

又闷又干燥的换季天,极易让人烦闷。

此时多喝几杯香气清雅,留香持久,香气沉稳不易淡的白毫银针,能提供很好的情绪调节。

细品好茶,沉浸在美妙的茶香萦绕之间,许多纷扰可以放在一旁。

自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝!

四、优质银针的生津感强。

茶桌上经常能听到这样的形容——喉韵。

喉韵的范围很广,指代茶汤饮下之后,喉间留下的一切回味。

回甘、生津、清凉、喉间留香等,都包括在内。

当然,也存在负面回味。

比如,越喝越口渴、喝茶口干、喉间有锁喉感等。

若是一泡茶让你喝了感到喉咙难受,不舒爽,还是不喝为好。

真正的好茶,内在茶味积累十分丰沛。

泡茶喝,回味无穷,喉韵美妙。

连喝两、三杯后,哪怕茶汤不苦不涩,鲜醇甘爽,喉间也能快速浮起回甘。

回甘快,持续时间长。

喝茶间歇,这股甜丝丝的感觉漾在喉间。

持续好几分钟,也不会轻易消散。

从字面上理解,生津,即口腔内分泌唾液。

饮茶之后,口中生津,很是舒爽。

当你口干舌燥之际,多喝生津感强的好茶,能一步到位解决燥渴。

当年老曹在带兵时,留下的那段“望梅止渴”典故。

说白了,也是得益于生津带来的解渴!

另外,秋天的主旋律,离不开秋燥二字。

应季饮食,秋天润燥,离不开那些三白、五白的传统汤方。

如梨汤、莲子汤、桂圆汤、藕汤……

当然,也可以选择多喝白毫银针。

白毫丰富、茶氨酸含量高、鲜味十足的优质银针。

喝茶之后,喉韵同样美妙。

持续的回甘,超强的生津,是应对秋燥的极强法宝!

曾经有茶友提问过。

“为什么我们喝的是热茶,却能感觉到喉间有清凉感?”

那是因为,好茶的内在养分丰富。

养分越是充足,喝茶之后回甘生津感越强烈。

源源不断的津液涌起,会让你感觉喉间凉丝丝的。

某种意义上,生津可视作清凉感的前奏曲。

举个例子,老式风扇vs新式风扇。

老款风扇的功能单一,只是吹风扇风,驱散燥意。

而不少新式风扇里,加入了空调扇功能。

能一边吹风,一边吹出细润的水雾,进一步降温清凉。

生津感强烈的好茶,喉间留下的清凉、沁凉感越明显。

遇到清凉感强的茶叶,可是好事一桩!

秋天喝茶,为了应季,适宜多喝生津突出的好茶。

借助喝茶生津给喉间带来的“降温感”,能让人越喝越放松,越喝越惬意!

今年的白毫银针,一年的白毫银针,三年的白毫银针,香气会变吗?

白毫银针的新茶花香、毫香,那老白毫银针的香气是以花香为主的?

什么?冲泡白茶时,新白毫银针投茶8克,老白毫银针投茶5克?

白茶中的一级白毫银针、荒野银针,都是头采的吗?

相对于老银针的汤感醇厚,新的白毫银针缺的就是时间!

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