白茶、岩茶、红茶的正确比例一次性公开。看你喝的对不对

大家好，今天小编来为大家解答白茶、岩茶、红茶的正确比例一次性公开。看你喝的对不对这个问题，白茶、岩茶、红茶的正确比例一次性公开。看你喝的对不对很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一天下午，一个朋友约我出去喝茶。

“喝茶”这个词不仅仅是一个动词，还承载了很多美好的回忆。

同时也是丰富的记忆载体。

当然，有时候不出去喝茶，反而怀念那种可以随便聊天的氛围。

毕竟大家平时工作都很忙，面对面说话的机会不多。

一杯香浓的茶汤，话题会穿越时空。

一下子跳回校园时代，大家都精神饱满，朝气蓬勃，无忧无虑，对未来充满了想象。

放下酒杯，话题回归现实。

生意难做，孩子调皮，父母身体不好，头发一天天稀疏.我不禁叹了口气。

像往常一样，我去了一家我经常去的茶馆。

大家聚在一起，突然有人问：“你泡茶一般放多少茶叶？”

好像大家都很爱聊这个话题，瞬间就开始讨论了。

a说他不喜欢喝太苦的茶，就放了一把，轻轻泡了一下，尝了一点茶味。

b说你一定要舍得放茶，才能喝到好茶的原味，所以他用碗泡茶的时候，至少要放一半。

c说，手边抓一把，有多少放多少。如果太稠，可以加点水稀释。

好像只有一个朋友说，泡茶之前要用克秤，称出准确的克数。

可想而知，这种“异类”的观点自然会淹没在茫茫人海中。

这也再次证明，真理往往掌握在少数人手里。

对于很多新人来说，有一个永远无法回答的问题。

也就是茶的比例。

泡茶，简单来说，就是茶和水相互融合的过程。

在这个过程中，茶叶被渗透，使所含物质大量释放到汤里，成为茶汤。

所以，放多少茶，加多少水很重要。

要想投茶准确，必须要有克秤。

根据碗的大小和茶叶的特性，计算出相对标准的茶叶用量。

一般来说，用110 ml左右的盖碗泡茶。白茶和红茶冲泡的话，干茶5克就够了。

如果冲泡武夷岩茶，需要增加到8克。

这是陈存谷根据多年经验，咨询各地区茶农后得出的最佳方案。

如果你的碗大于或小于110毫升，你应该相应地增加或减少。

这样做出来的茶汤可以满足大多数人的口味和喜好。

不过话说回来，有些爱茶的人长期喝浓茶和苦茶，味蕾早就习惯了浓浓的苦汤。

那么在他们看来，按照标准茶比冲泡出来的茶汤，难免会觉得太淡。

要加大茶量，或者闷，让更多的茶多酚和咖啡因释放出来，才能达到“味”的标准。

对于这部分茶友，我们的建议是可以根据自己的喜好适当增加茶的量。

然而，为时已晚。

为了你的健康，你不应该喝太多浓茶。

相对来说，淡茶更滋补。

含有太多苦味物质的茶汤不仅味道不好，而且对健康有害。

我们计算放茶量的目的之一就是控制物质的释放量，从而达到一种平衡。

合适的阴凉，清爽的口感，滋补身体。

但是，并不是所有人都能接受用克秤称茶叶。

毕竟那些喝茶十几年，甚至更久的老茶客，总是随意扔茶。

在他们看来，茶叶多少能做出他们喜欢的香气和味道，他们早就熟悉了。

在潜移默化中形成肌肉记忆。

回忆起两年前，村里的姑娘陈和李麻花认识了一位老前辈。

以他几十年的茶龄，喝茶从来都是一把抓过来，扔到有盖的碗里，准备开始冲泡。

据对方说，他的手，自带克秤，从来不需要称重。

后来又找了个机会去老前辈家喝白茶。

我偷偷带了一个克秤，去皮归零后，不可思议地称了一下。

果然屏幕显示5.2克，比标准的5克多了0.2克。

虽然是小误差，但还是会在一定程度上影响茶汤的口感表现。

特别是对于味觉敏感的爱茶者来说，如果多放一点茶，就能感知到一个太强烈太苦的信号。

但是新茶爱好者，不要盲目学习。

肌肉记忆的形成需要成千上万次甚至更多次的经验积累。

而刚入门的茶友，或者对泡茶不熟悉的朋友，还是老老实实买个克秤回来吧。

每次喝茶之前，都称出刚好合适的重量，最实在。

不过，如果遇到了某些特殊情况，比如出差在外，手边没有克秤。

或者被隔离在家，没地方去买秤。

那么，只好将就，通过眼睛或者手感，来大致判断投茶量的多与少。

村姑陈还是建议各位，在这种特殊情况下，为了避免泡出浓茶，宁愿少放些茶，也不要投茶过量。

投茶量少的话，味道虽然淡，但勉强可以喝。

总比一杯容纳了大量的苦涩物质，喝起来浓酽煞口的茶汤强。

当然，有条件的话，克秤仍然是茶桌上必不可少的小物件。

茶圈里，还有一些极端派。

这部分人，对于“称茶”这件事，始终抱着鄙夷的态度。

在他们看来，只要茶叶的原料好，怎么泡都好喝。

茶叶品质不好，再怎么调整冲泡手法，都不会好喝。

甚至还有人用略带嘲讽的语气，调侃称茶就像做数学题，算得那么精准，简直像是要做实验。

可以理解，因为每个人都有自己的泡茶习惯。

然而，称茶非但不是在斤斤计较，反而是在尊重一泡好茶，让它能够发挥出自己最大的优势。

我们以白茶为例，大家都知道，白茶的三大品类，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉。

它们的采摘标准不同，所以长相不同，身体结构也不同。

白毫银针一旗一枪，以芽头为主，身体娇小。

称出5克，或许只能达到盖碗四分之一的地方。

白牡丹一芽一、二叶，芽头秀挺，叶片细嫩，同时有茶梗。

5克的白牡丹，在110毫升的盖碗里，堪堪能与碗沿平齐。

如果是牡丹王的话，则体积更小，只能装到三分之一处，就已经满5克了。

寿眉一芽三、四叶，芽头修长，叶片宽阔，茶梗粗壮。

所以，我们在给寿眉称茶的时候，经常会发现，盖碗已经被蓬松的叶片占满了，乃至超出了盖碗，重量都还没达到5克。

不得不进行整理，把茶梗适当折断，才能让小小的盖碗容纳5克的寿眉。

由此可见，统一用肉眼观察，或者凭借手感取茶，是不准确的。

即使一个人只喝白毫银针，但平地和高山的，不同的茶农，不同的干度，不同的大小，都会有区别。

如此一来，在投茶的时候，就会产生误差。

以此来决定白茶的投茶量，是极其不准确的行为。

喝茶，当真是一件轻松的事情。

无论在什么地方泡茶，不同的人，有不同的规矩。

正因为如此，一泡同样的茶，才会被泡出两种截然不同的味道。

这其中，和茶具有关，和水质有关，和水温有关，和出汤时间有关……

另外，还和茶水比例有关。

不管大家平时的习惯如何，为了尊重好茶，称重不可舍弃。

否则，茶叶泡得浓了，或者淡了，或者不好喝了，很难分清真实原因。

万一是泡茶者的问题，却让茶叶背了锅，岂不是太冤枉了？

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关于白茶、岩茶、红茶的正确比例一次性公开。看你喝的对不对的内容到此结束，希望对大家有所帮助。