买白茶的时候,我总结了三个容易踩的“陷阱”。请接受它们

来源: 优优
发布时间:2024-01-20 20:58:33

其实买白茶的时候,我总结了三个容易踩的“陷阱”。请接受它们的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解买白茶的时候,我总结了三个容易踩的“陷阱”。请接受它们,因此呢,今天小编就来为大家分享买白茶的时候,我总结了三个容易踩的“陷阱”。请接受它们的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

买茶叶,有的人比香精还贵。

我认识一家公司的老板,最近被提升为白茶的狂热粉丝。我毫不留情地买了茶。

白发银针,都是十斤起,一大箱茶叶,放在办公室的个人储物间,就等着它变成老茶。

买老白茶也不甘示弱。十年,二十年,三十年,成了他最近追求的对象。看架势和征兆,不找到最老的茶,我们是不会罢休的。

遇到这样一个姓“郝”的朋友,一点也不奇怪。

只是他有一些买茶的习惯。我真的不敢苟同。

比如他总会说自己以前喝茶的经历。你喝茶经验丰富无可厚非,但拿白茶来对比其他茶就不公平了。

“我以前喝普洱茶.现在我喝白茶."

我一听这口气,就知道白茶要被比作棋子了。但是,这种做法实在不公平。

再比如,他买茶叶,看重包装胜过品质。包装好的茶叶一看就有脸。面子工程重要,但我不知道他喝的白茶质量能不能配得上价格。

他还有一个很不好的习惯:——特别注重白茶年份,甚至进入狂热状态。

我看过他的《老白茶》作品集,很自豪。

我的天啊!

每一个蛋糕和茶都很吓人,颜色很深。做老是这些茶的共同标签。

这位朋友三样都不会,尤其是初学者,更要避免。买茶有三点建议,请接受。

建议一:不要套用其他茶的标准来评判白茶。

“白茶和我喝过的普洱茶不一样,味道那么淡。"

类似的言论层出不穷。

通常,有经验的饮茶者会陷入经验主义的泥潭,习惯性地将一些已有的饮茶理论套用到白茶上。

“老白茶没有仓味,不怕别人说我是老茶。”正文之后,还有若干得意的表情包。

老白茶,为什么有仓库的味道?

“老普洱茶(熟茶)有仓味。白茶不也一样吗?"

当然不是。

白茶与普洱茶(熟茶)有很大的不同,茶的分类也有很大的不同。

白茶,有自己的脉络,属于白茶。普洱茶中的熟茶属于红茶。

米饭在储存的时候,因为需要一定的湿度和温度,在这些必要的外界条件下,通常会产生一些不好的气味。

这些气味被吸收后,残留在茶叶中,再次被吸收,积累在茶叶中,产生一种气味,统称为仓味。

但是白茶的保存条件不一样。它需要干燥、凉爽、无气味的环境。存放茶叶时,温度保持在25左右,湿度保持在45%左右为好。在这种储藏条件下,白茶没有机会产生仓味。

如果白茶生出仓味,那就是没有入库变质的茶。这茶就算年份吹大了,五年十年的,也不值得买。

当然,白茶和熟茶的口感也会有比较。

“白茶味青,工艺不行。”

爱茶人士认为的“青味”,其实是白茶的清新,是白茶中大量茶氨酸的结果。而这些大量保存下来的茶氨酸会表现出独特的清新感。

可惜喝惯了普洱熟茶的朋友很难接受。

“我们的普洱茶,喝出这种味道,就是茶叶不到位,这是茶叶品质差的表现。"

白茶,固定?

这是两个互不相干的词,完全没有联系。如果按照普洱熟茶的标准喝白茶,白茶肯定是处于劣势的。

如果真的是按部就班的话,那要过很久才能参照熟悉的标准来学习白茶。

喝白茶,当然是基于白茶本身的要求。

我就是我,不一样的烟火。

白茶,为什么要走其他茶的套路?

建议二:不要过度追求白茶年份。

追年几乎成了饮茶人的通病。

喝岩茶,讲年份。

以三倍的价格藏在深红里,隔年家家炫耀。看来当年加持的岩茶就是神仙汤,口感一流。完全忘了“适饮期”这三个字。

然而,已经过了饮用期的岩茶,原本浓郁的花香,纯正的茶汤,都会被一个叫“卫青”的家伙破坏掉。

不知道喝过绿茶的朋友有没有后悔没有早点喝。

喝普洱茶要看年份。

这已经成为茶圈的惯例。一年的普洱茶是绝对的王者地位。

如果有个二三十年的年份就更稀缺了,价格五位数起。

只是,现在有多少年的老茶,哪个是真的?

说到白茶,老茶的需求也是泛滥。

从最开始的三年或五年的白茶欣然接受,到后来的不满足。要喝十几二十年的老白茶,年份成了饮茶人的竞争对象。

一场当年的激战在白茶厅打响。

然,结合白茶发展的近代史,就能发现——这些年份虚高的白茶,其实都经不起仔细推敲。尤其是三十年的老白茶饼,做旧的嫌疑很大。

白茶大规模压饼,是在2008年前后。三十年前,压饼尚未在白茶圈风靡,这些所谓的三十年老白茶,又是从何而来?

做旧,是最大的可能性。

这是年份虚高的白茶,通常会用到的桥段。经过暴晒、渥堆、烧烤式烘干等方法,让茶叶颜色大量被氧化,生出了黑乎乎的色泽,从而有了老茶的模样,再套上三十年的幌子,从而在市面上招摇过市。

若是盲目追求白茶的年份,而忽视了品质,往往容易陷入买到做旧茶的困境中。

购买老白茶的正确做法,是在立足于品质的基础上选购。

建议三:不可只认包装

买椟还珠的典故,我们都听说过。

说的正是购物时,过于看中包装,而全然忽视货品的品质。在现实生活中,这类例子也不少。如临近的中秋节,就是买椟还珠的高峰期。

月饼的包装,全然要盖过月饼本身。里三层外三层的华美包装,看着是很精致。但是,我们不能忘记买月饼的初衷,是为了那块饼,而不是华而不实的包装。

同理,购买白茶也是如此,不可只是顾着看包装精美,而全然忘却我们买茶的初衷。

茶买了,是要喝的。

我们喝的是茶,而补不是包装。

典型的例子——茶友觉得最适合保存白茶的三层包装法,太不够高大上,甚至于白茶买到手后,直接将包装更换成看似更高大上的紫砂罐。

此做法,是画蛇添足,还换了个揠苗助长的结果。

白茶保存在紫砂罐当中,往往容易变质。紫砂罐的密封性,远不如铝袋、塑料袋、纸箱要好。透气性好的紫砂罐,白茶久存于此,会吸收空气当中的水汽、异味等,久而久之,白茶只能丢弃。

还有的茶友购买白茶饼,要将茶饼存在木箱中。

看似有质感的木箱,古朴、端庄又大气,但这一结构并不适合存茶。

来路不明,原料不清的木箱,往往带有异味。这些异味,是白茶的天敌,茶叶久存于此,品质只会不断地变坏,最后将变得一文不值。

在此,我们需明确一点——买茶,买的是茶,而不是包装,别再本末倒置。

错误的买茶习惯,往往会令新茶客陷入进退维谷的境地。

费心思买的茶,却不是自己想要的。

好不容易淘到的一饼老白茶,居然是做旧的。

还有那收到的看似华美的包装下,藏着的白茶,却品质平庸。

可怜那番想要喝到好白茶的心思,就要被白白辜负。

吃一堑长一智。

若是准备买茶的您,请听过来人的建议,买茶不可过度追求年份,不提倡使用其他茶的标准来衡量白茶,也别只重视包装,而忽视茶品质。

大道至简,买茶需要一个清晰的思路——买茶,买茶,买的是品质,而非其他。

关于本次买白茶的时候,我总结了三个容易踩的“陷阱”。请接受它们和买白茶的时候,我总结了三个容易踩的“陷阱”。请接受它们的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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