大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下绿武夷岩茶能用茶壶冲泡起死回生吗的问题,以及和绿武夷岩茶能用茶壶冲泡起死回生吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
昨夜雨骤风吹,曲径桃花落满地。
粉色的花瓣散落在绿色的草坪上,零星点缀,却又有些美。
这是一幅只属于春天的画卷。
春天的好时光适合喝一杯大红袍,还是那种全面飘香的。花朵和果实非常均衡。岩骨花都是最好的诠释。
清甜清甜活泼的大红袍,你不喜欢吗?
并问茶友一个问题:当你遇到一款香、水、韵等综合指数都很高的岩茶,你会选择什么茶具冲泡?
对于“香气好”这几个字,大部分爱茶的人都会毫不犹豫地用白瓷盖碗。
而且碗的大小也很有讲究,110-120 ml之间的容量最好。
在这个容量下,用8克茶叶,就不完美了。
白色,暗红的茶汤,红与白之间,瞬间形成色彩碰撞,很有戏剧性。
1300的高白泥,加上一层高白釉,形成白瓷盖碗不吸香的特点。即使是微妙的香气变化,也能轻松捕捉到,一点也不落下。
遇到好茶,就用白瓷盖的碗泡。
不过,十有八九,遇到一两个不好的岩茶也没那么奇怪了。
最近遇到一个茶友,他问了一个问题:
如何冲泡绿色岩茶?我买的肉桂又老又贵,但是有点绿。扔掉太可惜了。据说这种绿茶最好用茶壶冲泡,可以吸收味道,使茶叶恢复原状.
请允许崔斯特清理你的头脑。
爱茶人士的言外之意是,绿肉桂是用茶壶冲泡的。而且用茶壶冲泡后,茶汤和茶香都能恢复正常。
恐怕茶友们对“变绿”这个词有什么误解。即使是爱茶人士,也对紫砂壶的冲泡优势有些盲目崇拜。
什么是岩茶的返老还童?
岩茶变绿是很自然的情况。
岩茶存放一段时间后,内部水分含量过高,导致原有茶香消失,生出青味。这个过程叫做变绿。
俗话说:人吃五谷杂粮,怎么可能不生病。
同样,作为岩茶,怎么可能不变绿?
变绿,其实是岩茶“生病”的一种表现,就像人体感染病毒后头疼脑热一样。
岩茶如果长期受到水汽的干扰,不采取相应措施,就会变绿。
人们生病了,需要治疗。
岩茶变绿也需要“治疗”。
处理绿岩茶最好的“处理”措施是再次烘焙,蒸发茶叶中的水分,使其恢复自然状态。
变绿也有轻重缓急,就像疾病有不同的分级一样。
如果岩茶的香气稍有破坏,就没有当初那么浓郁了,茶汤很快变得稀薄,不再有醇厚的感觉。
这是岩茶刚开始变绿的情况。一般前两次冲的茶汤风味较差,第三次冲开始会恢复正常。
这种岩茶,香气和口感都没有面目全非,还可以接受。
如果岩茶中的香气消失,绿味浓,茶汤涩而稀,茶味淡而水味重,说明绿化情况严重。
这种青得厉害的岩茶,最后只能淘汰,变成肥料。
返老还童的岩茶可以用茶壶冲泡起死回生吗?
当然不是!
用茶壶泡茶最常见的优点如下:
1.壶壁有一定的多孔性,容易吸收壶中的茶汁,用久了会形成独特的香气。这种吸收香气的特性也使得紫砂壶具有了“一壶不开二茶”的特点。
2.泡锅后,锅体传热慢,保温性好,冬天使用时可以暖手。
3.紫砂茶壶内外不上釉,保持微小气孔,透气性好,但不透水,吸附性强。
但是这三个优点都救不了绿岩茶。
很多人看到这种茶壶毛孔很小,可以吸收异味,就认为岩茶吸收了绿色气味后,就可以恢复原貌了。
然而,用茶壶冲泡的岩茶返老还童,无异于掩耳盗铃。
俗话说,病来如山倒,病去如抽丝。
岩茶变绿后,色、香、味等指标受到影响,之前的高品质不复存在。
即使茶壶像华佗的扁鹊一样神奇,也很难恢复原状。
所以所谓的绿岩茶是用茶壶冲泡的,可以恢复原状,只是店主给绿岩茶找了个借口而已。
我该怎么处理绿岩茶?
除非万不得已,最好不要喝绿茶。
一是绿岩茶,其内部成分发生了变化,色香味不复存在。
多喝这种绿色岩茶,只会浪费资源,浪费心情,浪费时间。
第二,绿色的岩茶其实是岩茶“有病”的标志。
要是返青严重的岩茶,甚至还会有霉变的情况。
一旦岩茶发霉后,劝君早早丢弃。
返青的岩茶,最好的方式就是处理了。返青不严重的茶,重新烘焙,烘去水分,让岩茶重新恢复干度,不再有青味。
返青严重者,直接丢了罢。
说岩茶返青,其实茶友心中多少会觉得心有不甘。
麻花也不例外。
好好的茶,它忽然就没了岩骨花香,忽而就像变了副嘴脸,面露獠牙。
尤其是自己买的岩茶,因为没有妥善保管,没有及时喝完的时候,这种罪恶感会不断加深。
甚至,还会有懊悔的情绪出现。
才下眉头,却上心头。
真正能岩茶起死回生的做法,是在返青到来前,趁早喝完它。
防微杜渐,是喝岩茶的最佳方式。
亡羊补牢,只会徒增伤感,劳心劳力。
还是那句话,岩茶,趁早落肚为安。
有花堪折直须折,莫待无花空折枝。
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