潮湿的白茶冲泡饮用后会发生什么变化
各位老铁们好，相信很多人对潮湿的白茶冲泡饮用后会发生什么变化都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于潮湿的白茶冲泡饮用后会发生什么变化以及潮湿的白茶冲泡饮用后会发生什么变化的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
白茶的保存对于白茶来说尤为关键。
不管从长远来看，把白茶储存好以获得更好的茶味，对健康没有好处。就眼前的喝茶来说，如果茶叶储存不好，受潮变质，对身体不好。
那么，如何判断白茶因受潮变质了呢？相信很多爱茶的人都会关心这个问题。
但实际上，爱茶的人不用担心自己分辨不出因受潮而变质的白茶，因为这样的白茶喝在嘴里是完全不对的，很容易被察觉。
临近年底，又到了大扫除的时候了。整理书柜的时候，无意中发现了一罐米针留在这里！
我觉得是半个多月前一个茶农送来的茶样。我拿出来试了一下之后，就放在了现在。
把头针留在这里是罪过，阿弥陀佛！我看着罐子，它仍然是密封的。希望没被损坏！
打开盖子闻闻茶香很正常，因为茶样不多，所以没有明显的茶香，也没有明显的怪味道。
单看外观，芽体颜色有点暗，但勉强可见。
所以，把水烧开，试着喝一下，看看茶有没有变质。一喝下去，果不其然，这茶还是潮的，只是处于受潮的初级阶段。闻起来不会太怪，但是喝下去就能看到真正的篇章。
就这样，把最初潮湿的白茶泡了一两遍，让人觉得再也没有心情继续喝了。
接下来我们就来看看小罐里挑米针的故事，说说白茶在最初受潮后会发生什么奇怪的现象。
湿白茶变得极其耐泡！
耐泡程度是检验白茶品质最直观的手段，跑气受潮的白茶会变得极其耐泡。
今天第一次吃米针。就算神仙转世，也很难做出好吃的。
白茶里挑米针是什么概念？
第一根稻针是茶树开春后的第一个芽头。经过漫长的冬季，冬季休养生息的茶树生命力最旺盛，营养最丰富。
所以一般情况下，如果保存得当的头米针，茶香会散发出一种沉郁的香味，像玉米须的清香味，同时茶汤纯正浓厚，像糯米汤。
这时，这个坛子的头已经被米针打湿了。虽然罐子外面用盖子封住了，但里面的包装并没有严格密封。这半个月南方多是湿冷天气，空气太潮湿。
久而久之，坛子里的茶叶会吸收外面的水汽，跑出来就湿了。
由于发现及时，这壶茶目前处于受潮的初级阶段，还没有产生明显的怪味。
但是，冲泡后再喝，各种怪怪的感觉还不如之前喝的时候。
在第一次冲水的情况下，在杯盖处可以隐约闻到淡淡的香味，有淡淡的水的味道。
一进茶汤就能感觉到水不够浓，茶汤太稀，哪怕是第一次冲水。此外，茶汤还带有明显的水味。
吃起来像刚拔的新花生。它还没有完全晒干。剥开的时候，味道明显是土的，水的。
在这种情况下，我从来没有放弃过第二次冲泡这种茶汤。
第二次茶汤，盖碗上有淡淡的花香，茶汤颜色加深，但茶汤的水感还是太淡。
内部物质如此丰富的米针在水蒸气的入侵下不得不投降。如果没有丰富的内在物质作为支撑，没有厚重的水感作为后盾，即使是有初始水分的米针，表现也会更差。
就这样，最初受潮的白茶，先用米针采摘，但泡了两次，就完全失去了喝茶的兴趣。
一般来说，变湿的白茶变得极其耐泡。靠水蒸气附着在身上的白茶，冲泡后藏在汤里，很容易被察觉。
所以，如果爱茶的人喝错了白茶的味道，就要好好想想这个茶是不是坏的。如果是不好的白茶，还不如尽早放弃。
受潮的白茶外观有什么区别？
判断一款白茶好坏的最直接最简单的方法，直接冲泡，试一试。如果味道不对，喝了就知道了。
现在如果老是要用这种方法，埋没舌头就太过分了。
所以，冲泡饮用，这个检验白茶品质的终极杀手锏，需要放到最后使用。
先来看看外观。这种潮湿的白茶会怎么样？
空气已经耗尽，潮湿的白茶，接触到外界过多的水蒸气，使其含水量上升，失去了干燥的特性。
正常情况下，保存得当的白茶是极干的。
芽茶如白发银针，满身白毛，呈现出一种神采奕奕的状态，摸起来蓬松柔软。
如果是受潮后发生的话，白发银针芽上的白发处于崩溃状态。如果受潮严重，摸起来会有黏黏的感觉。
对于大叶白茶，如寿眉，如果足够干，轻轻一抓就会发出清脆的声音，湿了就失去了干燥粗糙的外在特征。
白茶受潮后，除了手感的变化，芽叶的外观和颜色也会有明显的差异。
在正常储存过程中，白茶储存时间越长，芽叶颜色越深，但仍有精神。
如果是受潮后的白茶，芽叶外观会不自然的暗淡无光，毫无生气。
比如今年生产的白毫银针，没有存放满一年，芽的颜色就趋于暗沉发黑，自然不可行。
所以下次如果不确定自己的白茶是不是坏的，不妨先从外在的手感和颜色变化来判断。
白茶湿了，香气也会受影响！
白茶中，外观、香气、滋味都是一荣俱荣，一损俱损的关系。
不可能有闻起来怪怪的，味道很好的白茶。
白茶毕竟不是榴莲，在品质呈现的各个方面都是相对统一的状态。
当白茶受潮之后，不单单会在外观上出现变化，在茶香上也会受到影响。
在正常的情况下，白茶的香气是十分馥郁，层次丰富，干干净净的状态。
一开启包装，高扬的茶香便会铺天盖地迎来，发生跑气受潮的白茶，茶香表现寡淡乏力，软绵绵的。
在发生受潮后，在水汽的作用下，白茶就会生出不少的异味，这一点在直接嗅闻干茶味道上，就能判断出来。
在白茶中，白茶受潮后，常会出现的异味如下：
水味：香气纯正的白茶，在接触到过多的水汽中，本该张扬饱满的茶香，在受到水汽侵扰后，会生出寡淡的水味，十分令人不悦。
酸梅味：白茶发生受潮后，内质物在发生变质后，会发酵产生出发酸发涩的酸味味，像是不新鲜的酸果子味。
巧克力味：白茶中怪异的巧克力味，常在白毫银针发生受潮后出现，有点偏苦偏沉闷的怪异巧克力味，闻起来并不舒服。
霉味：在白茶受潮严重时，会产生出霉味，就像是没有妥当存放的旧衣服味道，又臭又闷！
因此，茶友们可以通过借助嗅闻茶香，来判断白茶的品质变化！若是闻出了怪异气味，还是对这款白茶保持警惕为好！
在存茶过程中，白茶发生受潮变质，固然可怕。
但更为可怕的是，对于发生变质的白茶，全然无知，照常喝下肚，对健康可是受影响的。
由于白茶特殊的制茶工艺，使得白茶可以长时间储存，但并不意味着，白茶怎么放，怎么存，都还能喝。
在保存得当的情况下，白茶风味是越发甘醇厚重的，带给人极为舒适的喝茶体验。
而保存不当，发生受潮的白茶，不仅外观看着没精神，香气也弱，还会带出异味，这样的白茶，不用冲泡试喝，便能知道其品质存坏了。
若是拿捏不准，将发生受潮的白茶拿来冲泡，一喝就能知道不对劲。
跑了气变了味的白茶，可饮用的价值少得可怜。
发生初步受潮的泡茶，会让人泡了一两泡就完全不想再喝，再怎么高明的冲泡手法也无法挽救。
这样的茶，让其化作花泥，归于尘土，才是最妥的宿命安排。
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