老白茶在泡后煮的时候是有技巧的，掌握好抛茶的时间和煮茶的时间是关键

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享老白茶在泡后煮的时候是有技巧的，掌握好抛茶的时间和煮茶的时间是关键，以及老白茶在泡后煮的时候是有技巧的，掌握好抛茶的时间和煮茶的时间是关键的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

秋冬是煮老白茶的旺季。

入秋以来，茶友们一直沉浸在泡茶的喜悦中。

客人来卖酒，自己清闲沏茶。有朋自远方来，不亦乐乎。自然是煮一壶清甜爽口的白茶招待对方。

泡茶的选择非常丰富。只要够老，就能体会到老茶的滋味。

煮茶的方式也不一样。

煮茶可以选择直接用干茶煮，也可以选择冲泡几次再煮茶。

对于村里的陈阿姨来说，最喜欢的事情就是做饭前泡一泡。

为什么？

这样才能真正把白茶的内含物完全“榨干”，还能体验到老白茶的别样风情。

用盖着白瓷的碗冲泡，可以享受每一次冲泡的风味变化。陈第一香，干粽叶第二香，枣第三香(寿眉糕)，蜜饯第四香(寿眉糕).每一个泡沫都像不同时期的花朵，每一种魅力都绽放，让人觉得很幸福。

冲泡后，用紫砂壶代替，又是另一番风景。

比起直接煮茶的丰富，泡后煮茶更显优雅。

手把手教：秋冬如何做一锅甜甜的老白茶饼？

泡完茶要泡茶，自然是先用有盖的碗冲泡，再开始泡茶之旅。顺便和茶友简单说说白瓷盖碗制作老白茶的方法。

【老寿眉饼酿造】

关于白瓷碗的冲泡，已经说了不下百遍了。但是，每次有新的茶友加入，村里的陈阿姨就像一只小蜜蜂。每天都有文章更新，你翻看记录太费劲了。简单说一下吧。

具体酿造过程如下。

第一步：清洗茶具。

无论您冲泡的是白茶、武夷岩茶、红茶还是普洱茶，在正式冲泡之前，请不厌其烦地将茶具冲洗干净。

先用自来水冲洗，再用开水烫一下，保证茶香和茶味的纯正。

第二步：备茶。

冲泡老寿眉，碗盖110 ml白瓷，配5 g白茶，黄金比例。

关于茶叶用量的控制，建议您使用家庭迷你克秤，确保茶叶用量准确，避免茶叶用量不准确。

第三步：冲泡。

加完茶，把水烧开，装满水。

注水时，通过向环壁注水的方式注入，使茶和水充分浸润。

虽然我们冲泡茶饼，但是水出来的速度还是很快的。不要以为茶饼是挤成一块的，我们要坐在杯子里让茶散开。

如果冲泡一杯，会影响口感。

毕竟喝茶是为了享受，不是为了受罪。

每次冲泡茶饼，都有新的变化。

第一次冲的时候，茶饼刚遇到水的时候是一种朦胧的状态，味道和香气的释放还是比较缓慢的，茶饼也是紧绷在一起，像含苞待放的玫瑰。

第二次冲，在开水的作用下，茶饼逐渐舒展，体积明显变大，像一朵泡在水里的玫瑰花，蓬松湿润。

第三拳还是用开水冲的。这一冲，饼和茶明显散了，变得更散了。

第四冲，这一冲，所含物质的释放达到顶峰，茶汤颜色最深，味道最饱和。前三次输液后，叶子吸收水分，基本展开。

第五冲，到第五冲，可以适当坐一杯，保证茶汤味道的释放。

如果坐在杯子里太麻烦，可以用泡茶的方法。

此时，请拿出我们的泡茶工具——来做一个茶壶。

为了充分感知茶汤的风味变化，及时观察茶汤的颜色变化，建议你用透明的玻璃杯泡茶，下面放一个陶瓷电炉，再合适不过了。

煮好后的叶底要注意几个细节。

第一：茶水比。

因为茶是煮前冲泡的，所以我们茶的比例控制在400毫升水，配5克冲泡好的白茶。

如果喜欢浓茶汤，可以把水量调到350 ml。茶叶的具体比例可以根据个人喜好进行选择和调整。

第二：喝茶时间。

爱茶的人不要以为老寿眉糕泡了之后就没味道了，其实内在有很大关系。

喝茶用凉水？

这是不必要的！

即使白茶泡好后，仍沿用将茶叶扔在开水中的习惯。在开水下，只需半分钟，再次感受老寿星的巅峰时刻。

第三：泡茶的时间。

与直接泡茶相比，泡好后泡茶的时间更长。

老茶虽然物质丰富，不需要慢火煨，但煮茶也要花足够的时间，否则口感不到位，也是白费力气。

了解了煮茶的细节后，再来说说煮茶的具体流程。

【老寿眉煮茶攻略】

第一步：清洗茶具。

万年不变的第一步骤，茶具清洗至关重要。

清洗得干净，不破坏茶香，还能清楚观察茶叶在水中翩然起舞。

清晰不干净，直接拉低煮茶的整体享受。

第二步：煮水

根据个人的喜好，注入适量的矿泉水。

开到最大。

村姑陈所使用的这个电陶炉，最大功率是1300W，水完全沸腾，需要约3分钟时间，如果是冬天煮茶，时间长一些，需要4分钟左右。

第三步：投茶

煮泡过后的茶叶，在投茶时就稍显技术难度。

如果之间用茶匙拨入茶壶中，会被蒸汽烫手。此时，村姑陈通常会用一个专用茶夹，用来夹取茶叶，投入其中，避免蒸汽烫伤。

将盖碗里的茶叶全部投入其中，盖上盖子。即可关闭电源，用余温加热。

第四步：煮茶

这个余温加热的时间，可长可短。

用这种电陶炉煮茶，余温可持续沸腾至少5分钟。如果5分钟里，茶叶一直泡在水里，滋味反而会太浓。

一般，煮茶半分钟后，就可以倒出第一壶茶，感受茶的滋味。

通常，我们用茶海盛放煮好的茶汤即可，剩下的茶汤，可根据个人喜好自行决定。

如果喜欢浓郁的茶汤，继续放回电陶炉上煮茶。若是偏爱清淡些的汤水，搁置在一旁即可。

第五步：续水

煮茶最大好处，就是可以根据个人喜好，及时添加沸水。

续水时，仍旧使用沸水。

打开电源，开始煮茶。

这一冲，煮茶的时间要稍微加长，水沸腾后，默数十秒，关闭电源。余温加热一分钟左右，就能倒出茶汤。

完成这些步骤，一杯老茶就煮好了。

接下来就能静静感受老茶的滋味。

与冲泡的白茶相比，煮过后的茶汤，明显更加醇厚、细腻、柔和，又是别样风情。

冲泡与煮茶，是老白茶常用冲泡方式。

前者，可感知每一冲的香气与滋味。

后者，更能激发出老茶深层次的物质，从而确保茶汤的丰富程度。

二者相结合，最为美妙，能够看尽老白茶一生的变化。

从初步绽放滋味，到彻底奉献，不过几泡茶、几壶水的时间，但成为老茶，却要花上几千个光阴的代价。

煮一壶茶，难免会有诸多感慨。

赌书消得泼茶香，煮茶也能换来片刻的悠闲，挺实在！

关于老白茶在泡后煮的时候是有技巧的，掌握好抛茶的时间和煮茶的时间是关键，老白茶在泡后煮的时候是有技巧的，掌握好抛茶的时间和煮茶的时间是关键的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。