很多朋友对于你有没有想过白茶做不出你喜欢的味道的原因和你有没有想过白茶做不出你喜欢的味道的原因不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
美国的知名演员秀兰·邓波儿曾说过这样的一句话:我想每个孩子都是需要工作的。
由于是童星出身,打小起她就一直与工作为伍,这样的日子在她的生活中足足持续了三十几年。
秀兰·邓波儿是到了晚年之后才开始反思自己的童年,虽然工作让她得到了快乐,可是却像少了什么似的。
其实,有时候人生就像是一杯白茶,你用怎样的态度冲泡那杯茶,那最后所呈现出的茶汤滋味就是如何的。
因此你手中的那杯茶若是没有冲出你所想要的滋味,那么就可能是冲泡时的哪个步骤遗漏或是错了。
想要茶汤的滋味符合自己的口感,可有些必须知道的因素就是茶友们所不能忘记的。
今天,村姑成就与茶友们来说说,到底是那些原因让你的白茶没出现你想要的滋味,又该如何规避这些情况。
白茶遇水不淑,茶汤的滋味必然受到影响。
在《茶录》当中有这样的一句话:水泉不甘,能损茶味。
一泡茶的口感、香气到底如何,水是占据了重要的因素,就像女孩用的化妆水,品质好的化妆水不仅能够补水,还能够保湿。
所以,在冲泡白茶时,品质好的水不仅能够让茶汤的口感甜润柔美,还能使得茶汤的香气显得更为清幽。
因此,对于品茶而言,水质的好坏必然是会影响到茶汤品质,那么到底在冲泡白茶时用什么水为妙呢?
在陆羽的《茶经》中就已经有过明确的记载:山水上,江水中,井水下。
只是,随着社会的不断发展,江水与井水的水质都会受到影响,特别是环境的污染。
若是使用这样的水泡白茶,不仅最终的结果差强人意,还可能因水质导致茶汤在品味时影响到健康。
而山泉水虽然水质清澈、稳定,口感清冽,如此所冲泡出的茶汤滋味也会显得鲜爽甘醇,可是选用泉水泡茶却是非常费神的事情。
爬山涉水老远只为取水,不就像西天取经一般了吗,经历“九九八十一难”只为取一瓢水。
其实,在当下的社会情况下,使用矿泉水或是纯净水就已经足够了,作为饮用水都是经过多重过滤处理,不仅清澈,还含有少量的微量元素。
茶,遇水而发;好茶只有用好水,所以白茶想要口感好,水必须是好的。
白茶的投茶量,茶汤浓淡的重要因素。
水能够让白茶冲泡之后的滋味产生变化,不过茶叶投茶量的多与少却能够影响到汤水的浓淡、薄厚。
有的茶友在泡茶时,可谓是无拘无束没有任何“规范”感,烧好一壶水而后用手抓一把的茶叶,就能泡茶了,而且是一泡一天。
其实,喜欢这样喝茶的茶友,多数都是属于“重口味”,而且这样品茶的方式其实也是在不健康的范畴中。
若是在冲泡白茶时,也是用这样的方式,不管重量是轻还是重,直接抓了就冲,那就有些“糟蹋”茶叶了。
同时,因为白茶在制作时是不经揉捻的,所以内在物质都是能够快速的析出。
如果在泡茶时投茶量过多,那么最后的茶汤口感必然是过浓,还可能感觉到苦涩。
而白茶在冲泡的过程中对于茶叶的量都是有着一个重要的度,只有投茶量适宜,才能够让茶汤的滋味浓淡适合。
因此,泡白茶时的就需要根据器皿的大小来决定投茶量的。
就如同用120ml白瓷盖碗,投茶量只要5g即可,如此所冲泡出的汤水滋味鲜爽度、香气都是最诱人的。
故而,想让白茶的冲泡后是自己喜欢的味道,那么投茶量的差距不应过大。
水温,让白茶在适宜的温度下“泡温泉”。
煮水有“三沸”:一沸如鱼目,二沸如涌泉,三沸似鼓浪。
但是,并不是水煮开了,就说明能够用来泡白茶,因为水温对于茶叶是会影响到茶叶物质的溶解。
就像泡绿茶,适合的水温是80℃,若是用100℃水就会导致茶叶中有效物质溶解过度,并且将那嫩叶烫熟。
可是白茶却恰好相反,品质好的高山茶,只有用100℃的水温才能让其物质更好的释放,这就让像让茶叶在泡温泉一般。
因此,在煮水时对于水温是有着重要要求的,无论是泡茶还是只是单纯的喝白开水。
如果水煮开之后,还让其一直保持着沸腾的状态,那么就说明水煮“老”了。
这样不仅是会影响到茶汤的香气、口感,同时若是水质不好,烧开了是可以消毒,可是过头了那水中就会产生一些有毒物质,例如亚硝酸盐。
而对于白茶的冲泡而言,若是用低于100℃的水,那就只能说明水“嫩”了,如此最后所泡出的茶汤滋味就会显得寡淡许多。
让白茶“泡温泉”,能够让茶汤的色香味更好表现。
不同的茶友品味茶汤时,感受都是不同的,可是在此之前应该明白不同的茶,它们的滋味必然是大不相同。
喝茶是因人而异的,因此若是在冲泡白茶时没有出现你想象中的滋味,那么就可能是你的方式出了问题。
在这其中,水质、投茶量、水温都会对茶汤的滋味造成影响,只有把握住这些注意事项,才能够泡出你所想要的口感。
一盏香茗,香气袅袅,香木绕梁,这能够让生活归于平淡,而茶汤的滋味更能让人沉浸在不同生活在中。
关于你有没有想过白茶做不出你喜欢的味道的原因和你有没有想过白茶做不出你喜欢的味道的原因的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。