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在众多的饮茶问题中,如何选茶永远排在第一位,甚至其热度比“如何让茶更好喝”还高。
能买到茶叶有多重要?
这就相当于做了一桌好吃的。当然,首先要有食材。如果没有配料,即使你有世界上最流行的食谱,也无济于事。
你不能用母猪的耳朵做丝绸钱包。
喝茶也是如此。有茶才能冲泡,而且会涉及到保存和收藏。
近年来,白茶的受欢迎程度持续上升,越来越多的爱茶人士加入了喝茶的行列。但是,面对茶叶的选择,他们有一个很深的疑问:“我不懂白茶,怎么选?”
不积跬步千里,不懂白茶,那我们可以学。万事开头难。克服不采茶的困难,要从白茶最基本的知识入手。
白茶入门其实不难。首先,掌握一些基础知识。
就茶而言,我们可以解决以下问题。
一、白茶是如何分类的?
白茶的分类有五个法则。
1、根据品种。
根据品种,白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉之分。
三种茶按价格排序:白毫银针白牡丹寿眉,购买时价格会成为一个主要因素。
2、按海拔高度分
海拔,即茶园离地平线的高度,可分为高山茶和扁茶两大类。
高山茶,生长环境总体比坪地茶好,综合指数高,品质好。坪地茶相对来说价格较低,质量不如高山茶。
3、根据种植方法。
根据种植方式的不同,白茶可分为四大类:野生茶、有机茶、弃茶、台地茶。
4.根据白茶的形态
形,即白茶的形状。可分为散茶和饼茶。
5.根据白茶的年份。
年份是白茶的新旧状态。目前可分为新茶和老茶。
新茶,当年制作的白茶,包括白毫银针、白牡丹、寿眉、散茶、饼茶、高山茶、坪地茶等。
了解基本分类可以帮助我们购买。
二、喝白茶多少价位比较适合入门?
价格在某种程度上影响我们的购买力。尤其是在一个未知的领域,花钱总是很谨慎,总怕买不到合适的,最后交了很高的学费。
如果你之前没有购买白茶的经验,建议你买当年的新白茶。
新茶的价格,相对来说并不贵,90%都能买得起。
白茶的不同品类下,有不同的价格。陈固乡村给所有这些白茶做了一个价格排名,供你参考。
1、白浩银针白牡丹寿眉
2.新白茶和老白茶
3.散茶和饼茶的价格很难根据品种和重量来区分。
4、野生茶、有机茶、废弃茶。野生茶和有机茶的价格很难说。同品种的情况下,有这个排名)
5、高山茶扁茶
虽然价格容易影响我们买茶,但是新手请记住一点:不要买太便宜的!
太便宜的白茶,质量不高,也容易让我们走错路。一般可以买到中等价位的茶叶。
例如,我们可以用新白茶购买白牡丹和寿眉,并选择高山茶。它们不太贵,质量也不错,可以帮助我们快速入门,了解白茶的特性。
三、新手应该买什么样的白茶?
看了第一点的分类标准,虽然茶叶的分类很明确,但是选择很多,很容易纠结。
我应该选择哪种白茶?
作为新手,选茶有自己的规律。
刚开始买茶叶的时候,不建议你买老白茶和白银针。一是贵,二是懂他们。门道很多,一时半会儿也掌握不了。积累经验需要一些时间。
如果开始喝茶,会很难,很费时间,而且容易误解白茶。
在没有经验的情况下,选择老白茶,这种茶容易买到,也容易做老茶。如果你喝白银针,你会误会它很淡。
最好的方法是选择新茶白牡丹和寿眉,山更好。高山上的白牡丹和寿眉并不比扁茶贵多少。如果条件允许,当然要选择好一点的茶叶。毕竟喝茶是为了满足食欲。
选山长寿眉,选平台种植或者弃野茶,也不一定非要马上选野茶或者有机茶。还是那句话,它们很贵,需要一些喝茶的经验。
选择白牡丹寿眉这种新茶还有一个原因。它们有极好的香气和丰富的味道。
以花香著称的白牡丹茶,香型多样,有栀子花、夜丁香、夜来香、微笑花、合欢花等。带有浓重的花香,完全可以引起我们喝茶的兴趣。
寿眉,虽然它的花香没有白牡丹的香,但比它的香要好。寿眉除了有淡雅的花香,还有新鲜草药的香味,类似于新鲜金银花的味道。
这款香水是寿美的专属。
对于买茶,我们只要相信一个目的:买适合自己的。
而买茶法则,有一个十分受用:少量、多买。
往简单了说,我们看到哪个茶顺眼,心动,先买个半斤试喝。等到收到了茶,喝完之后,再决定要不要多买。
少买的好处,不会造成浪费,而且能增加买茶的选择。比如买特级牡丹半斤、一级牡丹半斤,再买点寿眉,选中了真正喜欢的,再追加购买量。
挑茶,真没有想象中那么难。如果觉得难度大,那是你还没遇到一位好掌柜,看到一篇好文章!
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