夏天省白茶，请绕开这三个低级错误

大家好，今天来为大家解答夏天省白茶，请绕开这三个低级错误这个问题的一些问题点，包括夏天省白茶，请绕开这三个低级错误也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

很多爱茶的人开始接触白茶，因为听说了它独特的保健功效。

根据科学研究结果，长期饮用白茶可达到“三抗三降”(抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖)、心血管系统保护、抗炎、杀菌等功效。

随着对白茶的深入了解，发现白茶有很多吸引人的地方。如果白茶能够长期保存，将会吸引无数的爱茶人士争相购买。

茶叶的长期保存为什么会受到爱茶人士的关注？

原因当然是不会造成浪费！

你看，绿茶和黄茶要趁热喝。如果它们没有在最佳饮用期喝完，茶叶就会变质，从而失去饮用价值，自然浪费。

武夷岩茶也有“变绿”的风险。茶叶有青味，香气被大量消耗，也失去了饮用价值。如果你想把茶叶储存很长时间，你需要定期烘烤，以避免变青。但是火一直烤，茶的味道发生了巨大的变化，和以前的味道不一样了。

很不一样。

回到白茶，只要保存得当，茶不仅可以喝，还可以陈化成不同的风味。比如寿眉糕，经过多年的改造，白茶的味道变得更加醇厚绵软，汤汁绵软甘甜糯糯，甚至出现枣香。

相比新茶的“鲜甜”，是另一种风格。

同一个茶叶有多重性格，相当于花了一个茶叶的价钱，体验了不同的风格，投入小，回报高。

但是要了解白茶的风味变化，白茶经过多年的存放，品质依然很高，这就要求我们不能忽视白茶的保存。尤其是夏季天气炎热，白茶的保鲜进入了新的挑战期。

尤其是下面提到的三个误区，爱茶人士一定要避免，整批白茶不会因为个人失误而受损。

错误一：茶叶存放在阴暗不通风的仓库里。

说到白茶的保存，会提到几个要求，比如“干燥、遮光、密封、无异味、阴凉”。有些茶友对储茶的要求有误解。

比如关于“封口”和“遮光”这两个条款就被曲解了。

茶友的内心独白：“白茶要密封保存。好吧，我就放在密封的房间里，这样白茶就可以密封了。”比较容易遮阴。拉上窗帘。这样不会达到密封和遮光，完美！"

此时的村姑陈内心是崩溃的，白茶的“封”与“阴”并不是这样解读的。

我们常说的“封”“荫”是指存放茶叶的容器，而不是存放茶叶的房间。

实现白茶容器的密封遮光很简单，塑料袋、铝袋、纸箱就够了。铝袋和纸盒具有遮光性能，可以为白茶提供黑暗的环境。

存放茶叶时，装白茶的铝袋和塑料袋要先封口，再装入纸箱，再用透明胶封口。

如果存放茶叶的房间被“密封”和“遮挡”，会发生什么？

在密封阴凉的房间里，空气不流通，容易产生异味。如果你打开一个密封多年的房间，你会发现里面有一股很重的气味，满是灰尘，很闷，甚至有霉味。

试想一下，如果我们放茶的房间也有这些气味，会发生什么？

而茶叶是一种很容易吸收异味的物质，比如新房装修，经常用废茶叶来吸收异味。同样，白茶作为茶的一种，也会吸收这些气味，破坏白茶的整体品质。最终，天然茶叶会变质。

所以存放白茶的房间要保证空气流通，供给新鲜空气，带走异味。

错误二：为避免高温的影响，白茶存放在冰箱里。

夏季高温是白茶变质的高发期。如果不注意，白茶在高温下容易分解，茶多酚、咖啡因、氨基酸含量降低，影响白茶的口感，甚至导致变质。

防止白茶受高温影响也很简单。可以用空调调节温度，也可以将白茶存放在阴凉的地方。

但是有些茶友就是太麻烦了。于是我灵机一动，把白茶放在冰箱里，和绿茶放在一起，这样就不用担心省事，也不用担心高温的影响。

想法很美，放冰箱可以解决温度高的问题。但这是一种新型的“送羊入虎口”，变相破坏白茶，加速变质。

冰箱里的茶，不行！

为什么冰箱不能存放白茶？

1、冰箱放茶叶，温度过低，影响茶叶转化。

冰箱温度低，一般控制在0-5左右。在这个温度下，物质的转化速度会降低(防止食物变质的原理之一)。绿茶、黄茶等茶叶只有在新鲜的时候才应该放在冰箱里保存，茶多酚等物质的氧化会有组织。

但是白茶不是新茶。省茶的目的是改造白茶。但是放在冰箱里，会阻碍白茶的转化。对于白茶来说，是一个障碍。

这样一来，省茶的意义也就失去了。

2.冰箱里气味浓烈，白茶会变质。

即使是专门存放茶叶的冰箱，也难免会有异味。如果茶叶存放在气味传染源中，几天后就会吸收这些气味。你想喝有臭味的茶吗？

3.冰箱内湿气重，容易导致茶叶变质。

把茶叶存放在冰箱里还是有很大缺陷的。

正好，白茶保存的时候，水分是最忌讳的。茶叶吸收水分后，自然变质。

最后但同样重要的是，白茶必须保存和干燥！干！干！储茶容器要干燥，储茶室要保持干燥！

错误三：模仿普洱茶，把老白茶存放在紫砂罐里。

自从普洱茶流行以来，紫砂罐就火了。

淡雅简约的紫砂壶，配上易武和老班章，一切看起来都是那么和谐，紫砂壶毛孔细小，能为普洱茶提供一定的空气和湿度，促进普洱茶的后发酵，为品质形成保驾护航。

Perfect!

随着普洱茶这位老大哥的示范，茶友们争相模仿，把白茶饼装在紫砂罐里，放在角落里，感觉很有成就感。

这时，村姑陈又要出现了，给你当头一棒。普洱茶适合用紫砂罐储存，白茶不适合。

紫砂壶就有这种小气孔结构，这些小气孔也能实现“通气”，但白茶不是普洱茶，不需要后发酵，也不需要太多空气。空气过多只会导致白茶氧化，破坏口感。

且紫砂罐还容易吸附水汽，这些水汽会顺着小气孔渐渐渗透到罐子内部，而后被白茶吸收，这后面会发生什么，当然是变质（掩面哭泣）。

紫砂罐虽然好看，却没法帮助白茶的转化，茶友们还是放弃吧。否则一款老白茶的香气，只会被紫砂罐吸收，白白浪费好茶。

存茶，是一门学问，存的好了，白茶可实现“一年茶，三年药，七年宝”。若是没存好，白茶只会成为一堆草，失去饮用价值，徒增伤感。

夏季存白茶，可以放冰箱吗？

当然不行，会变质。

夏季存白茶，可以放在紫砂罐里吗？

也不可以！白茶不是普洱茶，和紫砂罐是绝缘关系。

夏季存茶，该怎么做？

简单，遮光、密封、干燥、无异味、阴凉、离墙、离地保存！

做到这些，再也不用担心存不好茶。

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