普洱茶,中国国家地理标志产品。
现用的执行标准为《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》。
普洱茶是我经常喝的茶叶,之所以喜欢,是因为它外形更为壮实,饱满,韵味更好,更强烈,更多变;
不那么温柔,又给人稳定,轻盈舒畅,层次感。
就好像一种“上头”的感觉,这种感觉不是那种醉茶,而是一种由喉韵、茶气、生津、层次感和挂杯香共同构成的茶后感。
为什么品饮之后产生这样的感觉呢?这与很多因素有关。
普洱茶,生长在云南省的临沧、西双版纳、普洱等地,这里地势险峻,山脉连绵,云雾缭绕,且海拔地势高,无人打扰。
得天独厚的自然环境为普洱茶的生长提供了绝佳的条件。
普洱茶树多生长在原始森林中,与各种植物共生,形成了独特的生态系统。这些茶树动辄数百年甚至上千年的树龄,经历了无数风雨的洗礼,岁月赋予了它们丰富的内涵。
普洱茶的叶片肥厚,茶质厚重,蕴含了大量的茶多酚、儿茶素等物质,正是这些物质在后续的加工和存储过程中,发生了复杂而多变的化学反应,从而造就了普洱茶独特的品质。
以上这是令人上头的前置条件。
接下来是喉韵
当我们品饮普洱茶时,最先感受到的便是它的喉韵。
其喉韵深远而持久,茶汤滑过喉咙,留下一种宽阔、舒畅的感觉。
这是因为普洱茶经过长时间的陈化,茶性变得温和,茶汤中的物质更加均匀细腻,能够轻松地滑过喉咙,给予品饮者极致的享受。
紧接着是茶气
茶气是普洱茶最为神秘也最为吸引人的特质之一,比方说喝完茶,发热、发汗都是其具体体现。
品饮普洱茶时,常常会感到一股气流在体内游走,这便是茶气的作用。
普洱茶的茶气强劲而有力,能够穿透身体的每一个角落,带来一种通体舒畅的感觉。茶气的强弱与普洱茶的树龄、生长环境以及陈化时间等因素密切相关,越是古老的茶树,其茶气往往越是充沛。
然后是生津
生津则是普洱茶另一大令人“上头”的特质。
生津指的是茶汤入口后,口腔中自然分泌出唾液的现象。
普洱茶的生津效果极为显著,茶汤一入口,便能感到口腔中充满了甘甜的唾液。这种生津不仅能够滋润口腔,还能带来一种清甜的感觉,令人回味无穷。
下面是层次感
层次感是普洱茶品质的重要体现。一款好的普洱茶,其茶汤应该具有丰富的层次感。从入口到回甘,每一个阶段都有不同的味道和感受。这种层次感的变化,如同一段美妙的乐章,高潮迭起,让人在品饮的过程中不断收获惊喜。
最后是挂杯香
挂杯香指的是茶汤饮尽后,杯底留下的香气。
普洱茶的挂杯香持久而浓郁,即使茶汤已尽,杯中依然弥漫着迷人的茶香。
这种香气不仅令人心旷神怡,更是普洱茶品质的重要标志。
。因此
环境既然能塑造人,也能改变茶。
普洱茶之所以能够让人有“上头”的念想,主要得益于其独特的生长环境、悠久的茶树年龄以及丰厚的叶片内质。
在这些因素共同作用,赋予了普洱茶喉韵深远、茶气强劲、生津显著、层次感丰富以及挂杯香持久的品质特征。
这种感觉也是其他茶品所不具备的,抛开一些成见、以及近些年不好的因素,单就茶来说,我是十分喜欢的。
当然,每个人的体质和感受都是不同的,对于普洱茶的这种“上头”感觉也有差异。
。给喝茶朋友们的一点小建议:
虽然普洱茶具有诸多优点,但我们在品饮时还是应适量为宜,避免大量过度饮用,还有喝过浓郁的普洱茶汤都是不好的。
同时,选择正规渠道购买普洱茶,也是确保我们能够获得良好品饮体验的关键。不要听别人忽悠,自己多去了解一些普洱茶的门门道道,这不是也算是成长。
。最后,奉诗一首,与君共赏。
普洱茶香韵悠长,千年古树蕴芬芳。
山间云雾滋灵气,叶底风华映四方。
喉韵深沉通百脉,茶气缭绕入心房。
生津回甘意无尽,挂杯余香梦亦香。
陈年普洱韵如仙,岁月沉淀味更妍。
古树凌云藏秘境,新芽沐雨展娇颜。
轻斟慢品心神静,淡酌闲谈意趣翩。
莫道人间多苦短,有茶相伴好华年。
普洱名茶誉四方,陈香馥郁韵悠长。
山间采摘春光好,壶里烹煮意气昂。
一饮清心神气爽,再尝陶醉齿唇香。
闲来品茗抒怀抱,笑看人生岁月芳。
普洱陈香透骨来,汤红叶厚韵难猜。
千年古树藏深意,万里云山入茶杯。
细品轻啜心神动,慢斟闲饮意悠哉。
人生有茶常相伴,岁月如歌乐未衰。
普洱古韵入诗章,叶底红浓汤色黄。
喉间回甘生津液,齿颊留香意难忘。
陈年佳酿情愈厚,新茗初尝味更长。
一盏清茶酬知己,共话人间岁月芳。