武夷岩茶大红袍，喝起来是什么味道？
丨首发于头条号：小陈茶事
一句话概括大红袍在岩茶圈的地位，你会怎么形容它？
曾几何时，用岩茶界一哥来形容它最为妥帖，可近年来却有些被肉桂反超的势头，牛肉、马肉、龙肉等名气在圈子内可比大红袍要响。
有种正宫娘娘被三宫六院妃嫔抢了恩宠的意思。
然大红袍的江湖地位，仍旧不可动摇。
没办法，谁让大红袍有个势力强大的娘家。
它的种植历史以及传奇故事，令大红袍始终处于金字塔顶端，难以走下神塔，轻松赢得个“茶王”的美称。
大红袍于许多新茶友而言，却多了些神秘感。
喏，刚入门的张阿哥便问了：“大红袍，喝起来是什么味道。”
哟，这个小小的问题，可难倒了麻花本花，倒不是不好形容大红袍的味道，而是这大红袍，它的身份有些复杂。
就目前市面上能听到名头的大红袍，足足有三大类。
母树大红袍
大红袍亲属
商品大红袍（别名拼配大红袍）
名字里都有“大红袍”三个字，难道不是同一种味道么？
您真别说，这些个大红袍的风味，是马奶奶遇到了冯奶奶，差了不止两点。
一、母树大红袍
母树大红袍，此乃现在富可敌国也喝不到的茶。
自2006年后，母树大红袍已停止采摘，并被列位国家级保护单位。
这下母树大红袍更添神秘感，这款处于神坛上的母树的大红袍喝起来是什么味道？
不好意思，麻花没喝过。
但，总有个别被幸运之神眷顾的人喝过，比如那位资深茶圈人物，在做学徒的时候曾喝过“尾水”（也就是泡到最后几泡的茶汤），那心情，那滋味，简直无法用言语来形容。
总而言之，有香、清、甘、活的特点都有就对了。
激动心情难以言表，也总要给出个具体描述吧。否则岂不是要YY母树的大红袍的风味？
来本教科书做参考。
在《武夷名丛录》中，关于大红袍的滋味记载如下：制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵”显，香味独特……
浓缩成一句话：好喝。
九龙窠母树大红袍，我们是别肖想它的滋味了。
但您也别觉得遗憾，我们可以喝与母树大红袍有相同遗传基因的茶。
这款皇亲国戚般的茶，有个质朴的名称——奇丹。
二、纯种大红袍奇丹
奇丹，名头小，甚至很多人都不晓得它是什么茶，若是没闹明白，还以为它和奇兰是亲兄妹。
其实，奇丹这款茶是真正低调的富二代。
红口白牙，空口无凭。奇丹和大红袍的关系，有铁一般的证明。
在2009年春茶期间，专家应用基因分析技术，进行了验证与辨别。最后得出结论：奇丹与大红袍有相同遗传组成，系异名同物。
奇丹，果然是皇亲国戚，将养起来难度不小。
种植时所需的管理难度大，对比水仙、肉桂这类五大三粗、繁殖能力超强的品种，奇丹显得十分娇气，这也是茶农少量种植奇丹的原因之一。
有因必有果。
种植数量少，奇丹的整体产量自然是比不上水仙、肉桂。真正接触过奇丹的人，范围不断缩小。
奇丹喝着，究竟的什么味道？
就目前麻花喝过的奇丹，香型统共可分为三种。
一是花香型。
二是果香型。
三是木质香型。
做出什么味道，主要看茶农的制茶技艺，制作工艺好，花果香并存，汤稠水滑，韵味十足，回甘生津携带香气。
曾喝过一款奇丹，属于花果香型。
第一泡揭盖，花香浓烈、明艳、奔放。茶汤清甜、柔和。稍等片刻，口腔里有强烈的生津感。
第二冲，花香在前，中调带着甜甜的香气，似果香，又有些似花香。等到茶汤凉后，甜蜜的果香占据杯盖、落水香。
做的好的奇丹，丝毫不逊色。可惜，真正体会过奇丹风采的人，不多。下回麻花遇到了品质好的奇丹，定给列位看官介绍。
三、拼配大红袍
人间工艺巧天工，拼配二字，让大红袍拥有无限可能。
有些大红袍喝起来，花果香明显的不得了，杯盖上，汤水里全是香气。
有的大红袍，是果香味儿的，似蜜饯集合体，李干、黑加仑、芒果、白葡萄……闻着就是甜蜜蜜的气质。
有些大红袍，则是汤水取胜。醇厚、柔和、圆润、饱满，仿佛有老丛水仙的身影在里头。
不得不感慨一句：拼配的存在，让岩茶拥有了无限可能。
何为拼配？
望文生义，即将不同的岩茶按照不同的比例搭配好，然后形成独特的风味。
这种拼配的方式的出现，许是为了还原母树大红袍的风味，别让母树大红袍的香火断了，总得给茶友们一些念想才是。
把水仙、肉桂、铁罗汉、黄观音等茶（这些茶，随机搭配，未必都一致）拼配在一起，茶汤、茶香无限接近母树大红袍，就成功了。
时代在进步，科技在发展。人的口味也会发生变化，大红袍拼配比例也在不断调整，大红袍开始分出了流派。
有的大红袍，舍弃了汤水，留下了香气。
有的大红袍，汤水口感极好，但香气却差强人意。
有的大红袍，香气好，汤水佳，是一款十全十美的茶。
这类拼配大红袍，要统一形容它的风味，太难了！
如全世界的语言丰富多彩，不可能只用一种语言统一，是一个道理。拼配大红袍，也难以归于统一。
且全世界的大红袍要都是一个味道，武夷岩茶反倒变得无趣了。
岩茶的有趣，就在于它太难猜测！
女人心海底针，这句话送给岩茶才是。
可没办法，我们就好这一口，拒绝不了，也不接受反驳。
大红袍是什么味道？
给不出标准答案。
纯正的母树大红袍，据说喝着有桂花香，香、清、甘、活的优势全占尽了。
奇丹，作为母树大红袍现世的代言人，花香、果香、木质香，全看工艺。制作好的奇丹，同样具备香、清、甘、活的特点。
至于拼配大红袍，是现如今出现频率最高的一类，市场活跃度极高。拼配茶，并不令人反感，毕竟通过拼配技法修饰茶的缺陷，可让我们获得愉悦感。
一款集香气与汤水于一体的大红袍，简直无懈可击。
你若问麻花哪种大红袍最好，那当然是母树大红袍呀。
得不到的总是在躁动，失去的才会珍惜。
现实是：我会选择奇丹或者是拼配大红袍。
毕竟能被我们各种嫌弃挑剔的，只有它们俩了！
落袋为安，才是智慧。
喝得到的，才是好茶。
用户评论
这款武夷岩茶的大红袍真是让我惊艳，入口即感受到一股浓郁而甘爽的味道，每一口都像是在舌尖上绽放出独特的芬芳。
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尝过几次大红袍后才发现这款茶叶的韵味真不一般，既有岩土的气息，又有花果般的甜香，让人回味无穷。
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武夷的岩茶大红袍果然名不虚传，口感醇厚而带有一丝清香，喝起来感觉就像是在品味大自然的馈赠。
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每次品饮大红袍都是一次心灵的洗涤，它那独特的岩韵和果香完美的结合在一起，让人深陷其中无法自拔。
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第一次尝试武夷岩茶的大红袍就深深被其魅力所吸引，醇厚口感中透露着一丝丝甘甜，清新自然，非常好喝。
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大红袍的滋味让人难以忘怀，每一口都带着茶香与果韵，尤其是在午后泡上一杯配上一本好书，简直是享受生活的一大乐趣。
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武夷岩茶的大红袍真的是绿茶中的贵族，那独特的香气和口感让我每次品饮都能感受到不同的层次感，真是茶中精品。
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对大红袍的第一印象就是其复杂的味道层次，既有红茶的醇厚也有乌龙茶的鲜活，令人印象深刻。
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这武夷岩茶的大红袍真的是一种让人着迷的味道体验，每一口都像是在品尝四季更迭的美妙感觉，真是爱不释手。
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大红袍给我带来的不仅仅是味蕾上的享受，还有精神上的轻松和愉悦。这款茶叶的魅力实在是让人无法抗拒。
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第一次品饮武夷岩茶大红袍时就感受到了它独特的醇厚与清新并存的口感，这滋味让我一试难忘，成为我的新宠。
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当我品尝武夷岩茶的大红袍时，仿佛能够感受到茶叶在翻腾热水中的舞蹈，那醇香甘甜如同一道美丽的风景线。
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大红袍的魅力在于其独特的香气与味道的结合，在我口舌间绽放着不同凡响的美妙感，真是难以用语言完全表达。
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每一杯武夷岩茶的大红袍就像是与大自然进行的一场深刻对话，深邃而富有层次的味道让人沉醉其中。
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在忙碌的生活之中品上一杯大红袍，那醇厚中夹杂的甘甜味仿佛能够瞬间洗净尘世的烦恼，带来一份宁静与愉悦。
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这款武夷岩茶的大红袍不仅味道独特、口感丰富，还让人感到一种深沉的舒适感，是我日常的小确幸之一。
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品鉴大红袍的时候总能发现新的惊喜，它的每一壶泡出的味道都是那么自然、清新，真的是一次美好的味觉之旅。
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武夷岩茶的大红袍对我来说就像是茶叶中的艺术品，每一次的品味都是一次全新的体验，让人不禁感叹大自然的魅力。
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大红袍作为武夷岩茶的代表，其独特的口感和香气给我留下了深刻印象。无论是在清晨的一杯还是午后的小憩时刻，都能带来愉悦的心情。
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