张家界莓茶生产加工棚点整治，厉行禁止还是规范产业？记者实地探访
央广网张家界3月30日消息（记者 黄珂岚）29日，一则“张家界市农业局把炒茶叶机器贴封条，不准农民自己炒茶”的视频引发网友热议。
当日，湖南张家界永定区新闻办发布情况通报称，经初步核查，为保障消费者权益，提高莓茶产品质量，该区农业农村、市场监管等部门对未取得相关许可、存在安全生产隐患等情形的莓茶经营加工点进行依法治理。视频中陈某的经营加工点因未取得食品生产加工小作坊许可证，相关部门对其进行查处。一直以来，茶农自产自用莓茶均可自行炒制。
“农民自己炒得挺好的，手工量少更细心，大批量机械化自动化丧失了传统味道”“食品安全很重要，小作坊没有保障”……相关评论区中，网友有着各种不同声音。张家界开展的莓茶生产加工棚点专项整治，是厉行禁止还是规范产业？30日，央广网记者实地探访张家界市永定区莓茶之乡罗塔坪乡长寿村，了解小作坊茶农目前生产情况。
罗塔坪乡长寿村（央广网记者黄珂岚 摄）
“机器打了封条，是我们同意的”
长寿村是“中国莓茶第一村”。近日，该村有着20余年莓茶种植经验的茶农张世翔与企业签约为期一年的鲜叶收购订单，家里的茶叶杀青机被贴上了封条。“机器打了封条，是我们同意的。”他告诉记者，“家家户户都生产，市场竞争力大，会导致不规范。”
央广网记者采访张家界市永定区长寿村茶农张世翔（央广网发 张格 摄）
据悉，本次专项整治行动对未取得相关许可、存在安全生产隐患等情形的莓茶经营加工点进行依法治理。茶农按照自愿原则，签署合同、搭建厂房、办理证件。达不到办证条件的茶农，可以向有加工资质的茶企提供鲜叶。
问及为什么没有申请办证，张世翔告诉记者，“办证需要投资场地，今后如果莓茶市场价格好的话，也会考虑办证。”
长寿村村干部杨龙说：“近年来，我们村的莓茶产业发展迅速，莓茶种植面积达到几千亩，以前村民大都外出打工，得益于莓茶产业发展，不少村民选择回乡。今年的专项整治行动主要是为了更好地保障茶农的茶叶质量和价格，让村民有更加稳定的收入。”
“大概一周内完成办证”
此前，记者联系到视频发布者陈先生，他表示，现在正值炒茶时节，弟弟是永定区一户莓茶茶农，所在的村上只有弟弟拥有茶叶杀青机，由于相关部门将机器贴了封条，近期各茶农都没有地方可以炒茶。“目前，我们已经按照要求，整改厂房、办理证件，大概一周内可以办完。”
张家界莓茶发展服务中心负责人介绍，莓茶小作坊办证需达到食品安全生产标准、《张家界莓茶种植技术规程》《张家界莓茶加工技术规程》等三类规范。达不到办证条件的茶农，可以与张家界莓茶企业将签订“鲜叶订单收购”合同，企业将用高于市场价的金额收购茶农采撷的鲜茶叶。
茶农与莓茶企业签订的鲜叶收购合同（央广网记者黄珂岚 摄）
据记者掌握的一份资料显示，在张家界莓茶核心产区罗塔坪乡，截至目前，已有574户茶农签署合同。其中，质量安全要求部分提出，“严禁莓茶园使用除草剂、生长激素调节剂类的叶面肥”。
29日晚，记者以购买者身份联系一家开业8年的张家界莓茶某品牌基地。该公司负责人表示，他们是第一批获批“张家界莓茶”地理标志证明商标使用授权单位的厂家，按要求办理了相关证件。
“我们的茶叶口感相当好。不是说农户做得不好，而是他们有可能今天好，明天就不好，没有一个标准。”该公司负责人告诉记者，他们基地对茶叶的制作工艺过程都有严格把关。“（这次整治行动）也是想让农户们做得更标准，可以让大生产厂家集体加工制作农户所产的鲜茶。”
长寿村茅岩莓茶基地（央广网记者黄珂岚 摄）
茶农的担忧 如何保障好他们的利益？
尽管相关部门表示，该行动是茶农的自愿行为，但陈先生仍透露出他的担忧。“如果不愿意办，那么自己的茶将来就是不被认可的。按照这个趋势来说，如果没办证就无法到市场售卖，对一个小作坊来说，一年鲜茶叶有几千甚至上万斤的产量，我相信没有哪个人能把这么多茶叶销掉。”
“茅岩莓”茶种植基地规划图（央广网记者黄珂岚 摄）
“没有办理证件的小作坊，如果对莓茶进行包装、贴标售卖是违规的，市场监管部门肯定会罚款。”张家界莓茶发展服务中心负责人告诉记者，“我们希望以这个行动规范莓茶市场，更好地扩大莓茶品牌影响力，保障消费者权益。”
张世翔告诉记者，他目前与企业签订的合同是以月结的形式付款，对是否能按时收到款项也会存在担忧。“现在就是两个打算，如果企业赚钱，我们就合作。如果企业不干了，我们继续再申请办证，自己干。”对此，永定区农业农村局相关负责人表示，鼓励企业申请收购农户鲜茶叶专项资金贷款，将持续加强监管，保障茶农利益。
此外，记者从张家界莓茶发展服务中心负责人处了解到，此次行动主要对采用机器制茶的经营加工点进行整治。莓茶茶叶薄，当地采用手工技艺制茶的工匠艺人并不多，需要有成熟的技术，此次行动对他们不受影响。
用户评论
我最近听说过张家界的一些莓茶生产基地在进行整治，很多人对于是否应该禁止这个产业有了讨论。
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其实，我觉得在正规化操作的条件下，规范化管理可以有效提升茶叶品质与市场信任度。
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记者深入走访那些棚点时，发现了不少亟待改善的问题，这些问题直接关系到莓茶的质量和安全。
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对于莓茶产业未来的发展，个人倾向支持积极调整而非简单禁止，只要能确保每一款产品的健康与纯粹性。
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实地调研的结果显示，规范生产加工流程是提高茶叶质量的关键手段之一。
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这次的整治活动引起了公众对莓茶行业透明度的关注，也希望能提升消费者的信赖感。
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通过深入了解张家界莓茶产业现状，我认为加强监管和规范比单纯禁止来得更为实际有效。
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记者实地探访之后的观点是，整治行动对于推动莓茶产业健康发展具有重要意义。
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很多人对是否应该全面禁止莓茶产生了分歧，但在透明性、安全性和质量控制方面，显然还需下更大功夫。
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规范化的生产加工棚点不仅有助于提升果实的品质，也符合消费者对于健康生活方式的需求。
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张家界莓茶之所以受到关注，很大一部分原因在于这次整治事件引起了公众对整个食品行业链的关注和讨论。
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实地探访发现，一些加工棚点通过改进操作流程、强化质量监控，已经成功提升产品竞争力。
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记者强调了规范化运营对于保护消费权益的重要性，在这次的调查报道中体现得淋漓尽致。
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在莓茶生产加工过程中，遵守相关法规和标准不仅能够保证作物安全，也促进了产业的可持续发展。
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实地考察的结果为公众呈现了一幅既充满挑战又蕴含希望的画面：规范管理可以引领这个行业走向新高度。
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通过整治行动对棚点进行整顿优化，无疑有助于树立行业标杆，并激励其他茶农追求更高的生产标准。
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在张家界莓茶的未来发展中，“厉行禁止”或许不是最佳选择，转而倡导全面的规范化和提升公众教育可能是更可行的办法。
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记者的观点强调了，在保障食品安全的同时，还需要提供足够的产业支持与培训机会给到农民。
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实地探访时发现，许多加工者都非常期待通过此次整治行动来提高自身的生产技能和技术水平，实现产业升级。
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