夏季必备的冷泡茶你了解多少？
本篇文章给大家谈谈夏季必备的冷泡茶你了解多少？，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
泡茶需要的不仅仅是热水！许多人认为，只有热水才能留下茶叶的甜香。茶冷了就不好吃了。用热水冲泡的茶，凉了之后味道就不好了。
但你知道吗？但在韩国、日本等地却流行用冷水泡茶。在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
1杯冷泡茶=10杯热茶
冷泡茶是不是有点颠覆？但事实上，相比于用热水冲泡的茶，营养物质能最大限度地被提取出来，而且味道一点也不涩。非常适合夏天饮用。不仅能生津止渴、去油腻，而且对降血压、降尿酸有特效。
1. 保持有益物质完整
茶叶本身含有700多种营养成分，但用热水冲泡后，很多营养成分会瞬间被破坏、流失。这样会减少茶叶中具有降血糖、预防高血压、脑血栓等独特功效的物质的数量。
冷泡茶可以避免水温破坏茶细胞结构，完整保留茶中的有益物质。这一结论是有研究数据支持的。
长时间用常温水冲泡茶叶，有利于茶叶的完全膨化和膨胀，使茶叶中的有益物质充分迁移到茶汤中。
常温水对茶叶的细胞结构没有破坏作用，这也保证了茶叶中有效成分的完整性，从而使茶饮料中的多酚含量更加丰富。
2、减少四高病、抗疾病效果突出
茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称。已被证明具有降血糖、降血脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化等功效。
茶色素是茶多酚的氧化聚合物。和茶多酚一样，它们也能起到一定的预防和治疗糖尿病的作用。
此外，茶色素还具有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症、心脑血管疾病、动脉硬化也有一定的预防和治疗作用。
冷水冲泡两小时后，儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放最多。
3.不影响睡眠
喝茶虽好，但喝了之后晚上很容易睡不着觉。茶叶中的咖啡碱具有一定的提神作用，这也是很多人喝茶后晚上失眠的重要原因。
当绿茶用冷水浸泡4-8小时时，对身体有益的儿茶素可以有效冲泡，而影响睡眠的咖啡因只有不到1/2。这种冲泡方法可以减少咖啡因的释放，而且不伤胃，不影响睡眠。
另外，冷泡茶释放的单宁酸较少，因此苦味不像热泡茶那么明显。
冷泡茶的制作方法
冷泡茶就是用冷水冲泡茶。热泡茶有“冷水”和“低温冲泡”的区别。
我们在用热水冲泡绿茶时，要注意水温不要太高。一般我们用80左右的水温来冲泡绿茶，这样可以保证茶的甘甜醇厚的口感。
冷泡茶中，冷水可以是冷开水、矿泉水或纯净水。水温为常温。其中以矿泉水冷泡口感最好。一杯美味的冷泡茶，不加糖，有着自然的甜香和醇厚的口感。
冷泡茶最好用新茶或无叶茶，这样喝起来味道香醇。另外，发酵度越低的茶，发酵越轻，茶越绿，冷泡时味道越香甜。
绿茶、轻发酵乌龙茶以及白毫银针、白牡丹等白茶都适合冷泡。
红茶、铁观音、发酵度较高的普洱茶不适合冷泡。冲泡时味道苦涩，没有香气。
三步泡出健康的冷泡茶
1、准备好茶叶、冷水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
2、水与茶的比例约为50毫升比1克。这个比例味道最好。当然，你可以根据自己的口味增加或减少。
3、常温静置26小时后，即可倒出茶汤饮用。泡出来的茶味道香甜可口（或将茶叶过滤后放入冰箱冷藏）。绿茶的时间较短，2小时内风味就会释放出来，而乌龙茶和白茶的时间则较长。
提醒：
1、冷泡茶不要选择铁罐，容易生锈。玻璃杯是最好的。
2、冷泡茶泡好后，尽量在短时间内饮用。即使没吃完，也要放在冰箱里保存，但不要超过24小时。但如果身体虚弱，不能吃生茶或冷茶，建议不要放入常温冷泡。 2至6小时后即可饮用。
3、冷泡茶不宜放置时间过长。喝冷泡茶不要超过8小时。从冰箱中取出冷泡茶后，尽量在两小时内喝完。
4、如果习惯喝温水，可以先用冷开水泡茶，然后再加入温水，以获得所需的营养成分。这样，你就可以喝到茶中所有的健康成分。
5.体质虚弱的人不建议喝冰饮料。您可以尝试用室温水泡茶。
冷泡后，茶的降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、保护血管的功效大大增加。轻松扫除中老年人健康路上的一切障碍。是夏季的好饮品。如果你有兴趣的话，不妨尝试一下这种新饮品。法律。
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用户评论
夏天真是爱喝各种冷饮，但是每次都怕浪费时间去奶茶店排队！这个“夏日必备”正好解决我的烦恼，我准备买点绿茶粉回来试试配方做一杯清香解暑的冷泡茶！
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以前没想过自己也能做冷泡茶，一直觉得这东西只能在咖啡馆里喝。这文章给我开了个眼界，真的很有趣，夏天感觉要试一试了！
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我更喜欢自制的冷泡茶，总觉得比外面买的清爽！关键是价格也便宜多了，自己动手的感觉也是满满的成就感哦！ 这篇文章分享了一些很好的推荐，我要试试玫瑰花和柠檬的味道搭配！
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文章描述的很详细啊，图片也很美观，看了后马上有了冲泡冷泡茶的灵感。现在天气越来越热了，自制一杯沁凉的冷泡茶真是太棒了！建议也可以分享一些不同茶的冲泡方法，比如黑茶、红茶和白茶怎么样？
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其实我觉得很多所谓的“必备”冷饮都是套路营销。自己家里简单就能做的冷泡茶没必要那么高大上吧，关键还是自己的口味了！喜欢清淡口感的人就选择绿茶，喜欢微甜的话可以尝试水果茶…
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夏天喝冰水太凉了吧？我喜欢用冷泡茶代替饮料和咖啡，它味道好一点，而且更健康。但是有些方法我感觉挺麻烦的，比如说要熬了半天或者浸泡很久啊！有没有简单快速的方法呢？
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文章写的不错，图片也很吸引人！现在是夏天，很多人都喜欢喝冷泡茶，这篇文章确实很有实用价值，让我对那些不太常用的茶叶有了更深入的了解。
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我从很久以前就开始尝试了各种各样的冷泡茶，感觉真的挺多变化的。不过大部分都是冲泡方法简单、口感清淡的类型，这篇文章提到的有些比较特殊的配方，我也想去试试效果会不会好一点。
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文章说的很好，其实夏天不一定要喝冰饮，喝一些清爽的花草茶也蛮不错的。冷泡茶就是一种很好的选择，而且做出来也是很漂亮的！我感觉这种茶更适合细细品味一下。
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夏天想清凉一下确实需要喝点什么啊！这篇博文分享了一些制作方法，很有用！感觉自己可以试着尝试一下不同的口味冷泡茶了。不过还是觉得外面买的比较方便快捷。
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我是喜欢喝奶茶的，其实对冷泡茶不是特别了解，这篇文章让我稍微有点了解了cold brew 。感觉很多都是新鲜的花草水果制作的，好像还挺适合夏天尝试一下！
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看了这篇文章，我才发现原来自己以前喝的茶都是错的！现在才知道这么多种冷泡茶的种类和做法。看来我以后要多学习一些茶文化知识了！
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我觉得做冷泡茶其实挺方便的，只要选对茶叶，时间长一点的话就很好喝了！夏天自己在家做一杯冰镇茶，感觉简直比奶茶店的还要美妙！
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这篇文章写的很不错，介绍了很多不同种类的冷泡茶和它们的制作方法。 我觉得这个冬天应该试试用热水冲泡的版本，感觉也会很有趣呢!
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我倒是觉得一些冷泡茶的味道有些过于单薄了，可能是我口味比较重吧？不过文章分享的几个配方看起来还是挺有趣的，或许可以尝试下!
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这篇文章写得真棒！我也喜欢喝冷泡茶，这篇文章让我了解了很多以前没听说过的品种。我想问问作者，你们平时都用什么品牌或哪种茶叶比较推荐？
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