铁观音茶具 用什么茶具泡铁观音好?

来源: 芸林
发布时间:2021-08-05 12:20:13

铁观音茶具有很多,如何选择最好的茶具呢?这就要靠经验了。以下是泡铁观音茶具的经验之谈。或许大家认为泡铁观音最好用紫砂壶,其实这是片面的看法,用什么茶具泡铁观音,这还要看铁观音的类型。

方法

清香型铁观音要用盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡,清香型铁观音,则很多情况下会出现“闷”香的情况,滋味、茶色偏“稠”、“重”。

而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。

用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶,泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,是茶更香!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。

用户评论

旧事酒浓

终于看到这篇文章啦!我一直很想了解要用什么样的茶具来沏铁观音最好喝!我的收藏里有一套紫砂壶感觉很有意思,不知道合适吗?

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我绝版了i

个人喜欢用玻璃杯泡铁观音,透明的杯子能看见里面的茶色变化非常美观,还能感受清香扑鼻的感觉。不过,不同材质的茶具确实会影响到茶叶的风味和口感,下次要试试紫砂壶!

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发呆

我觉得什么茶具都能泡铁观音,关键是你的品茶技法!只要控制好水温和冲泡时间,用心感受就可以得到最棒的味道。

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夏日倾情

我家里有块老字辈传下来的盖碗,用它泡茶感觉更有仪式感。而且紫砂壶的价格实在太高了,买个盖碗才不用受那么大的诱惑!

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■孤独像过不去的桥≈

这个标题勾起了我的好奇心。我一直在用白瓷杯子泡铁观音,想知道用什么茶具还能更好的体验到它的香味和韵味?

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半世晨晓。

我一直想入手一只紫砂壶,但好多人说,它需要养护才能发挥最佳效果!这方面有没有一些可以分享的经验啊?

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哭花了素颜

我觉得无论用哪种材质的茶具泡铁观音,首先要保证干净卫生。太追求材料反而忽视了最基本的清洁步骤,那才是真的影响口感!

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半梦半醒i

紫砂壶确实是很好的选择,而且养护得当能更加增值!但是要选择合适的品种,不要盲目跟风购买哦。

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致命伤

铁观音是比较耐泡的茶叶,如果想体验到它的丰富层次,建议用盖碗或者杯子进行冲泡。这两种茶具更容易观察到茶汤的变化和层次感。

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幸好是你

我一直觉得茶具并不重要,最关键的是用心品一杯好茶!选材、工艺这些都是其次,只要自己喜欢就行!

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清羽墨安

我觉得铁观音是很有韵味的茶叶,用更传统一点的茶具如盖碗来泡更能体现它的古朴典雅之感,紫砂壶也是不错的选择,但是价格太贵了!

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西瓜贩子

看了这篇文章我感觉学习一下茶具的使用方法很有必要啊!比如如何清洗怎么保养,这些知识应该多了解一些才是真正懂茶的人吧!

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窒息

以前总是觉得哪个茶具都可以泡就好,现在才知道不同材质的茶具确实会影响铁观音的风味!看来以后需要花点时间研究一下了!

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别悲哀

紫砂壶真的养护起来麻烦,而且价格太贵了!还是用简单方便的白瓷杯子冲泡比较适合我吧!

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早不爱了

这篇博文写的很有知识面,对不同茶具的特点和铁观音的匹配性做出了详细介绍。真是个好文章,让我受益良多!

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無極卍盜

我觉得这篇文章只是说了一部分,没有给出更多实用的建议和信息。比如不同类型的紫砂壶适合泡什么样的铁观音?以及哪些品牌的茶具比较好等等...

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晨与橙与城

个人觉得文字描述很难完全替代实际感受,还是自己亲自尝试用不同的茶具泡铁观音才能够找到最合适自己的选择!

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