饮茶从仅仅满足解渴的初级阶段发展为一种生活习俗,以至最后成为一种高雅的精神文化生活方式。饮茶的用具也随着这个发展过程,从普通的盛水器发展成带有鲜明文化色彩的系列用具。完整的茶具包括贮茶、碾茶、炙茶、煮茶、调茶、饮茶等数十种,陆羽在《茶经》中介绍了28种茶具。茶具的选择主要包括用途、产地、种类、质地、光泽、颜色、样式、图案等内容。
在历史上曾经采用过金、银、铜、锡、陶土、瓷、水晶、玛瑙、景泰蓝、竹、漆器、玻璃、塑料、搪瓷等多种材料制造饮茶用具,但目前最流行的只有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、塑料茶具、搪瓷茶具等数种。
(一)陶器茶具的特点和用途
陶器茶具的造型多样,或高雅、或古朴、或抽象、或形象,可以随意创造,色彩古雅,坯质致密坚硬,敲击音低沉,无吸水性,能保真茶叶的原始风味,保温性能好,在夏天泡茶也不易变质,还可在炉上煮茶。这类用具很适合品茶用。
(二)瓷器茶具的特点和用途
瓷器茶具以净白者为佳品,可在外表随意制作五彩图案,其坯质致密精细,有光泽,敲击音清脆而长,能较好地反映出茶的色香味。这类用具雅俗共赏,即可用于品茶,也可用于日常饮茶,还很适合泡饮药茶,现已成为最流行的茶具。
(三)玻璃茶具的特点和用途
玻璃茶具不透气,传热快,易散失茶香,但极易立体地观赏名贵茶叶在冲泡过程中其外形的种种奇妙变化。特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶,这些天然之品聚于杯中,或红或绿或黄或白,色彩斑斓,有的上浮下沉、有的亭亭玉立静观大千、有的密隐水中更显缥缈神秘,这一幅幅优雅的迷人景象,真可谓“一杯小世界,山川花木情。”使人欲饮而又不忍。由此可见玻璃茶杯可以给我们带来无限的美的享受。
传统的品茶饮茶对茶具的要求都比较高,药茶对盛茶水的用具要求不太苛刻。塑料杯和搪瓷杯一般只能作为外出旅行、工作时用,不适合日常的品茶饮茶。保温杯也不适宜品饮茶,但可用来冲泡药茶。
玻璃茶具不透气,传热快,易散失茶香,但极易立体地观赏名贵茶叶在冲泡过程中其外形的种种奇妙变化。特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶,这些天然之品聚于杯中,或红或绿或黄或白,色彩斑斓,有的上浮下沉、有的亭亭玉立静观大千、有的密隐水中更显缥缈神秘,这一幅幅优雅的迷人景象,真可谓“一杯小世界,山川花木情。”使人欲饮而又不忍。由此可见玻璃茶杯可以给我们带来无限的美的享受。
用户评论
哇!这篇文章真是太详细了!我一直对不同材质的茶具的区别不是很了解,现在终于明白为什么陶器茶具适合普洱,而玻璃茶具更凸显茶色变化了!
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我喜欢瓷器茶具那优雅的气质,尤其是一些古玩瓷器,简直是艺术品级别的存在!不过手上的感觉和冲泡效果对比其他材质的就逊一点呢!
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我一直觉得玻璃茶具最适合用来观察茶叶在水里的变化,颜色会随着时间的流逝慢慢变得更加鲜艳。可惜容易打碎啊,必须小心使用。
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其实个人更喜欢不锈钢茶具,耐用、清洁方便,而且价格也很亲民!不过陶瓷茶具的确具有独特的韵味,可能以后可以尝试一下收藏一套呢!
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文章里提到的不同材料冲泡出的茶的味道差异确实很明显,我会根据不同的茶叶选择合适的茶具来冲泡。
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我妈妈特别喜欢用陶器茶具,她觉得只有陶器的质感才能把茶的香味完全释放出来!看来这种观点还是有一定的道理!
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这篇文章给我打开了眼界,原来不同的茶具还有这么多讲究!我会认真研究一下不同材料茶具的特点,这样以后选茶具就更得心应手了!
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我有个朋友很喜欢收藏玻璃茶具,她说每个茶杯都有它的故事,都是她旅行的回忆。真是个有趣的人啊!
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虽然陶瓷、瓷器茶具很有历史底蕴和文化内涵,但我还是更喜欢轻便实用的玻璃茶具哦!方便清洗,而且价格相对亲民!
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买过一套陶器茶具,感觉它把茶的苦涩感调柔和了一些,让我觉得茶的味道更加顺口。不过要注意保养啊,不然容易发霉!
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我觉得这篇文章没有提到一种比较常见的茶具材质呢——竹质茶具!竹子轻盈美观,并且耐用性也很高哦!
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玻璃茶具太容易碎了,而且清洁起来也比较麻烦,我还是更喜欢瓷器茶具的精致和优雅,即使价格稍微贵一点也值这个钱!
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看了这篇文章才知道,原来不同的茶具对茶味的影响确实很大啊!下次买茶的时候一定要记得考虑茶具材质了。
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我一直觉得陶瓷茶具是最适合冲泡红茶的,因为它可以把红茶醇香的味道发挥到极致!
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我想找一套玻璃茶具送给朋友,希望能见证她每一次品茶,感受茶水的变化和美妙。
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陶器茶具是绝佳的历史文化收藏品,每一件都仿佛承载着时光的记忆!可惜太贵了,只能够做梦欣赏它们的美吧!
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