大揭秘！宋代茶具 你知多少？
宋元时期，茶叶生产已从传统的紧压茶类转为生产末茶、散茶，同时“斗茶”在全国成为新兴饮茶风尚。福建怎么样呢———随着泉州港的开发及海外贸易的空前发展，海上“丝瓷”之路开通，宋人经济中心的南移，福建茶业愈加繁盛，从唐代就已经列为贡物的闽中茶叶至此更是驰名全国。在福建，至少有五个州产茶，书称“闽中之茶，尤天下之所嗜”———闽茶成为天下人的至爱。当时的建州北苑是名重天下的贡茶产地和御焙所在。周绛的《茶苑总录》说：“天下之茶建为最，建之北苑又为最”。大观皇帝则赞叹曰：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下”(《大观茶论》)。建茶的崛起大大刺激了福建瓷业的昌荣。武夷山麓、闽江两岸处处窑烟，清脆瓷声不绝于耳。
此期茶具种类除部分承袭唐代，仍烧制大量的青瓷碗、水注、茶盏(盏托)外，部分茶具器型已有较大变化。比如盏托，几乎是茶盏的固定附件，且式样更多。1978年顺昌九龙山宋墓出土的青瓷盏托分二式：一式是托圈比较高的，有敞口宽沿与直口之分;另一式则杯盘固定。江南各地除出土有瓷、银茶托外，还有金茶托和漆制茶托。
有宋一代，饮茶多用盏，那种敞口小足的茶盏，因为形似斗笠，也就有叫它“斗笠碗”的。据考古材料看来，宋代茶盏分黑釉、酱釉、青釉、青白釉四种，独“黑釉”最为流行。
诗云“宇内闻声说建窑”，若论黑釉的精粗，当然不得不提到建窑。宋朝和北苑建茶同样闻名遐迩的是建阳水吉窑所产之黑釉茶器。其黑釉茶盏作为“供御”的贡品，也成了全天下都珍视的宝物。
其实，宋人之所以对建窑所产的黑釉茶具如此情有独钟，和斗茶早有夙因。宋人斗茶，是将研细了的茶末下在茶盏里，一边以沸水冲，一边用茶筅击拂，直至盏中茶呈悬浮状，泛起的沫积结于盏沿四周，最后看谁的茶“著盏无水痕”为赢家。蔡襄在《茶录》中介绍建安斗茶，特别推重当地所产的一种半发酵的白茶。因为“斗茶先斗色”而茶色贵白、青白者受水昏重，青者受水详明。建安人斗茶，茶色以青白胜黄白。由于斗茶喜用白茶，黑白对比分明，故以黑瓷茶盏最为要用：“茶色白，入黑盏，其痕易验”(宋·祝穆《方舆胜览》);《大观茶论》也认为“茶盏贵青黑，玉毫条达者为上”。这“玉毫条达”的，便有异毫盏了。那光彩鲜明纹理畅达的好盏能够使茶色焕发，景随境出，盏如茶水之境，神采光明之茶景有其衬托、营造得力的功劳。到明朝时，谢肇制却特别不能理解蔡襄用黑盏的原因，以为“茶色自宜带绿，岂有纯白者”———这是饮茶种类有变而影响了茶器的选择。宋代以研茶为要，看沫花，看“鹧斑碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”(《四部丛书》影宋写本《诚斋集》卷十九)，而明以芽茶为主，冲后茶汤为绿色，当然不理黑盏那一套，而“白而坚厚”(《五杂俎》)便为上选。只不过明宋之间也只隔了一个元代，谢竟对前世之饮茶习俗一无所知，也让人有点儿奇怪。这些又是后话了。
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用户评论
哇，我之前一直以为宋代茶具只是用来泡茶的！没想到还有这么多讲究呀，比如造型、纹饰都那么有文化底蕴。原来简单的泡杯能跟艺术相结合，现在我也想去看看博物馆里有没有相关的藏品！
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这个标题简直太吸引人了！我一直对宋代的东西很有兴趣，尤其喜欢茶道文化。希望文章能深入介绍一些具体的材质、工艺和历史故事。
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看到图片了，真的好精美啊！感觉这些茶具不仅可以用在日常生活中，更像是一件艺术品。真是让人想要收藏一部！
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我对宋代历史不是很了解，所以想了解这篇文章里提到的其他文化背景，比如当时的人们是如何使用茶具的？以及那些茶具背后的故事。
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其实我觉得很多古代东西都很有趣，但是到了现在很多人基本都不清楚了。文章提醒我们应该重视传统文化的传承和保护!
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宋代瓷器确实很有名，但我对茶具却不太了解。希望这篇文章能介绍一些我想要知道的细节，比如比较常见的类型有哪些？他们都有什么特点呢？
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我觉得文章标题略微夸张了，“大揭秘”让人觉得所有的人都对宋代茶具一无所知，其实很多人都有所了解了。
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作为一名陶瓷爱好者，我对宋代的工艺和风格一直很感兴趣。希望这篇文章能深入解读那些精美的纹饰和造型背后的寓意!
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最近在学习茶道文化，想了解一下宋代的人们是如何进行茶 ceremony 的？也许文章里会有相关的介绍？
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我一直觉得古代的审美观很独特，希望这篇文章能详细介绍一下宋代茶具的设计理念，以及为什么它们会那么受欢迎。
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其实我对宋代这种传统的文化兴趣不大，我喜欢的是现代简约风格的东西吧。不过，还是期待能从文章里看到一些不一样的角度!
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我觉得很多宋代的青瓷器具有非常高的艺术价值， 比如那些花鸟纹样、人物图案都是非常精美的，希望文章能介绍一些比较著名的作品。
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这篇《大揭秘！宋代茶具 你知多少？》 太吸引我了！我一直对陶瓷文化感兴趣，想了解一下那个年代的工艺水平和设计理念。文章 能介绍哪些茶具种类？
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这篇文章标题是不是有点过于耸人听闻？我觉得很多人都对宋代茶具有所了解啊! 希望文章内容能更客观一点，避免过度渲染。
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希望这篇文章能介绍一些比较特殊的宋代茶具，比如那些比较罕见的材料、造型或用途是什么？
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我现在在学习古代陶瓷工艺，所以对宋代茶具的制作方法格外感兴趣。文章能不能详细介绍一下当时的制备技术和工具呢？
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宋代茶器具是很有特色的！我想知道哪些茶具设计元素体现了当时文化风俗？ 文章有没有相关的介绍?
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