功夫茶具介绍
1.茶匙,茶荷
茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
2.炉及水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响, 杯白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。
3.储茶的罐
纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。
4.闻香杯
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯,好处:一是保温效果好,可以让酒的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。
5.茶壶(紫砂或朱泥的)
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!
6.茶盘(宽,平)
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。
7.盖碗的陶瓷茶具
盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
用户评论
我一直觉得功夫茶的仪式感好棒!这次终于懂了怎么用专业的茶具来泡出真功夫茶味道了,感觉自己立刻穿越到古代呀~
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这篇介绍很详细,图文并茂也很清晰易懂,之前一直不知道应该选择哪种材质的茶壶呢,现在看起来紫砂壶挺不错的!
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我最近想开始学习功夫茶,这篇文章正好帮到我了。看了使用方法之后感觉还是有些复杂的样子,需要好好练习才行啊
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太喜欢了!我的玻璃盖碗一直觉得很漂亮,但不知道如何使用才正确呢。这篇总结详细讲解怎么清洗和保养,让我用起来更安心了!
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我之前买了一套功夫茶具做礼物送爸妈的,他们说这东西不好用,泡出来的茶就比较一般... 还是传统的盖碗茶比较实用吧?
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文章里提到的“品茗”这种说法听着好文雅呀!其实我也喜欢慢慢品尝一杯茶,感受它的微妙变化和香气, 功夫茶能让我更好地体会到这其中的乐趣。
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我比较喜欢看热闹的视频学习,这篇文字介绍还是有点枯燥啊!希望能够添加一些视频讲解,这样更直观易懂。
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太详细了吧!这些茶具的价格和品牌我都没兴趣了解,只想简单知道怎么泡茶就行了...
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我一直觉得功夫茶很繁琐,不如简单的冲泡法来得方便。但看了这篇介绍之后,我觉得也许真的需要慢慢体会一下其中的乐趣呢。
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紫砂壶真美呀!不过价格也让人望而却步...看来还是得多攒攒钱了才能拥有一套完整的功夫茶具,好好享受杯中茗味啦!
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我家的茶碗也是用玻璃的,之前一直不懂得怎么正确清洗和保养呢。这下总算解开了这个难题,以后可以更安心地享受茶香了!
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我一直觉得功夫茶太讲究了,不如直接冲个红茶来得省事。但我最近看到朋友喝功夫茶的样子真的好舒服啊,或许我也试试看?
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文章写的不错,很详细也很全面,让我对功夫茶有了更深的了解。我打算买一套茶具试试,挑战一下自己!
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我的祖父母都是喜欢喝功夫茶的中老年人。他们经常用他们的陶瓷盖碗来泡茶,然后慢慢品味每一口。感觉这种活泼的茶文化真特好!
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我特别喜欢中式风格的设计,这些功夫茶具都很有艺术感,摆放在家里面也很好看!
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文章里提到的几个茶壶品牌,我好像听过!以后买茶具的时候可以考虑一下这些!
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我想学习如何泡茶,但是我觉得这种方法很多步骤,需要仔细练习才能掌握技巧吧。也许先从简单的冲泡法开始入门?
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以前经常在网上看到一些关于功夫茶的视频,感觉很有趣。这篇文章介绍了各种类型的茶具,让我对不同材质的茶具和使用方式有了更直观的了解,真是太棒了!
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其实吧,我觉得品茶的关键在于放松心情,享受每一口茶的味道才是最重要的!
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