千年茶⽂化,昔⽇今朝共传扬;⼩⼩绿尖,遇⽔承叶,⼀杯清茗沁⼈⼼肠,世间怡然⼼情,只在⼀杯清茶中。
就让小月亮以这句话开头吧,熟悉我的人都知道,我的职业是茶艺师,虽然名不见经传,但我喜欢我的工作。
问我为什么喜欢,大概是在我看来,茶是属于我骨子里的东西。
从神农尝百草到如今,大概四千多年的历史,在这几千年里,茶早已融入到骨子里了,只是我们因为各种原因,渐渐“丢”了。
现在我们只是在慢慢地把它捡起来,我也知道,谁叫小月亮喜欢茶呢!
再加上,茶能把我喜欢的所有东西都连接起来,我就更离不开茶了。
之前有一些宝子在问小月亮,茶艺师是不是都很好玩,每天的工作内容如何等。
今天小月亮就将为大家揭开茶艺师的面纱,关于工作内容、如何成为茶艺师等等。
感兴趣的宝子可以留下,然后认真看哦!
一、大概工作内容
可能是因为茶艺师这个职业有些小众,很多人都没有听过、或接触过茶艺师,只从电视或朋友口中听说茶艺师很优雅、美丽等。
甚至还有人对茶艺师有些偏见,认为茶艺师就是绿茶大师,绿得不能再绿的那一类,听见就很讨厌。
在这里,小月亮要站出来说明一下哈,茶艺师的确优雅、简单、端庄大方,甚至也不缺乏美女。
但是究竟美到何种程度,就要看单位或者你在哪工作了,因为不同的地方要求不一样。
自然而然,工作内容也不一样。①机构②茶楼③餐厅④足疗店
就从上述四个方面简单介绍一下工作内容:
①机构
在机构里的茶艺师会因为岗位不同,而负责的内容不同。
a.茶艺师如果只是一个茶艺师,几乎就比较简单,做好接待、根据茶类选配茶点,保持店内卫生、注意个人形象等即可。
另外也需要你对产品的熟悉,方便有人咨询的时候你能对答如流,促进成交。
b.茶艺培训讲师这就需要你在茶艺师的基础上再上升一些了。
需要你的专业知识足够,并且不怯场,会讲课等;除此以外还要和学员打好关系,做到因材施教。
例如有的学习是为了兴趣,有的学习是为了工作,那么这两种情况你要有不同的方案,不同的侧重点。
②茶楼在这里工作的茶艺师,基本上做的就是泡茶、准备茶点,客人来了再聊聊天就好。
如果有比较重要的客人,一般都会提前预约,这个时候就需要提前准备好一切,只待客人来后再进行茶水服务就好。
③餐厅根据餐厅类型的不同,做的工作也不同,但是几乎都大同小异。
需要你:a.会基础的六大茶类冲泡b.不错的沟通能力,知识面广c.有耐心,面带微笑
d.其他
因为在餐厅来的人,其主要的目的是为了吃饭,不是为了喝茶。
但是另一个方面就是来这里吃饭的人各行各业的都有,比较杂。
如果知识面不够广,对方说什么你都不知道,那么你们就聊不下去。
就类似于上次,我在旁边做其他的事情,一个同事过来叫我,说让我去替她服务,因为她不知道和客人聊什么。
聊天下来才知道,客人之前是学艺术的,我就和他聊了一下午的艺术史。(大部分是对方说的,我听)
其实也很谢谢他啊,没有他我还不可能把中西方的艺术史都了解一遍。
④足疗店在这里工作的茶艺师们,就不需要太多的专业知识,只要你形象气质佳,口齿清晰,会茶艺冲泡就可以了。
只是这里工作需要熬夜,相对应的上班时间也比较晚,早班12点上班,晚班下午3点上班。
只是环境稍微有些嘈杂,需要你不忘初心。
上述的工作内容也只是一个大概哦,具体的工作内容都有些许变动。
但是总体来说,工作内容还是较为轻松,冬暖夏凉,有的还包吃包住,不需要出去日晒雨淋的。
二、如何成为茶艺师
如果说成为一个简单的茶艺师,真的很简单,只需要你形象气质佳,口齿清晰,有一定的语言能力基本上就可以。
只是如果说你要在这个行业里长期做下去,成为一个优秀的茶艺师,就不那么简单了。
01.需要你具备简单的实际操作能力
比如会基础的六大茶类冲泡技巧,不同的茶类需要的水温不同,你要掌握好水温,也要根据不同的器具来冲泡茶。
还需要你能识别陈茶和新茶,优质茶和劣质茶,茶类品鉴等。
02.基础的语言表达能力
在为客人冲泡茶叶时,需要你为客人进行解说,比如这款茶的产地、滋味、种类,以及它的名字由来等。
在解说的时候,需要语速适中,不能太快,也不能太凶,同时还要用普通话。
当然也需要你对茶有一个熟悉,不熟悉你根本说不出来,例如给你一款月光白茶,你都不知道怎么去说。
03.有一定的沟通能力
因为茶艺师要求能主动和客人聊天,安排客人入座、赏茶、品茶等。
如果缺乏沟通能力,就是不行的。
当然,也不是让你不懂装懂,对于客人提出的问题,不知道的也可以明说并且表示歉意。
04.有一定的审美能力
因为茶艺往高层上说,就是茶道美学,没有一定的审美能力是不行的。
在茶席的布置上,要遵循美学的原则,对茶具、产品进行一个布置。
大到对宴会的一个布置,在品茶的时候,还要播放一些优雅舒缓的古典乐,调节气氛等。达到茶香与音乐的相互交融,让人获得精神上的享受。
05.其他的能力
例如你会古筝、古琴、插花等,或许会一门外语,会一种舞蹈等,这些都是你的加分。
因为成为一个茶艺师真的很简单,可若是成为一个有内涵有深度的茶艺师,那不是一天两天就能做到的。
需要你十年如一日的沉淀才行。
在这期间,你要高标准要求自己,有一颗爱学习的心,不停的精进自己,不停的提升自己,内外兼修才行。
当然,如果你只会泡茶也不行,所以你也要对你自己有一个规划,不然迟早会被行业淘汰掉的。
以小月亮自己为例:我今年22岁,如果只会泡茶的话,可能我在25岁就要考虑换行了。
因为这个行业不缺年轻貌美的小姑娘,缺的是专业知识过硬,有内涵有深度的姑娘。
我学习茶叶知识,也去学习古筝、学习化妆、学习礼仪、练习形体等等,都是为了修习自身,让自己可以更好地泡好那杯茶。
我很羡慕那些能十年如一日坚持做一件事的大佬们,他们不是三天打鱼两天晒网,也不是遇到一点困难就退缩了。
他们对自己有一个清晰的规划,慢慢沉淀打磨自己,再不停的提升自己,最后慢慢的登上顶峰。
不然一同入行的那么多,而十年后剩下的却是寥寥无几,而留下的几乎都有一些成就。
三、茶艺师的职业前景怎么样
总体来说,茶艺师的职业前景还是不错的,目前随着茶叶市场的逐年递增,各大茶楼茶室如春笋般涌出。
导致茶艺师稀缺,特别是优秀的茶艺师,更是稀缺之物。
因此如果你对茶有兴趣,也想通过茶来谋求一份工作,是真的可以考虑这份工作的。
只是你要静得下心,沉得住气才行,这个工作不可能一来就给你月入过万的薪资。
先入行,再打磨三五年,你想要的就会慢慢来到你身边。
四、茶知识书籍推荐
《你不懂茶》《中国茶典》《茶叶全书》《茶叶通史》《中国古代茶书集成》《茶经》《中国名茶谱》《大观茶论》《不如吃茶去》等。
茶书太多了,推荐都推荐不完,小月亮只是推荐了几本自己相对喜欢的给大家。
如果你不喜欢的话,可以去网上搜一搜,找自己喜欢的书来看哈。
关于纪录片《茶,一片树叶的故事》《茶马古道》《茶缘天下》《古茶之路》
关于电影《寻访千利休》《日日是好日》这些也只是小月亮比较偏爱的,更多的需要大家自己去寻找啦。
写在最后:
一片树叶融入水中,改变了水的味道,从此就有了茶。
而我,一个平凡普通的小丫头,与茶结缘,能在一杯茶中看自己,属实有幸。
若是你也喜欢茶,欢迎你走进茶,了解茶,爱上茶哦!
(当然,也可以找小月亮聊茶哟,嘿嘿)
以上,共勉!
愿微风拂过脸庞,你身心无恙!
配图 | 龙猫/网络
排版 | 小月亮
整理 | 小月亮
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用户评论
这款茶艺真的是香气扑鼻啊,就像刚摘下的新鲜茶叶一样。
有13位网友表示赞同!
茶艺师每天亲手泡出来的茶水口感真是没得挑剔,每一口都是享受。
有13位网友表示赞同!
在忙碌的生活节奏里品一杯好茶,像茶艺师用的专业手法给我来点仪式感,真是一种大“幸”。
有14位网友表示赞同!
没想到茶艺师能将茶叶的香气、色泽调整到如此完美状态,每次都能带来不同感觉。
有13位网友表示赞同!
和专业的茶艺对话时仿佛在听一场关于茶的艺术讲座,让人收获颇丰并且更加爱上了品茶。
有19位网友表示赞同!
喜欢看茶艺师泡茶的过程,就像欣赏一段精巧的舞蹈,让人放松又心旷神怡。
有10位网友表示赞同!
每次去茶馆喝茶总能被茶艺师的热情和专业所感动,他们的每一步都充满着对茶文化的尊重和热爱。
有19位网友表示赞同!
大实话,茶艺师的工作确实“香”,不仅仅是茶叶的香气,更是那份宁静、雅致的生活方式。
有14位网友表示赞同!
第一次尝试不同的茶具泡同一种茶,被茶艺师的创意所惊艳到!从视觉到味觉的冲击是那么直接且美妙。
有5位网友表示赞同!
好一个“香”字!在这样的工作环境下,茶艺师能每天沉浸于茶的世界,真是一种精神上的富足。
有17位网友表示赞同!
被介绍给朋友时说茶艺师的工作“香”,现在我深以为然。那份对美的追求和表达让我印象深刻。
有7位网友表示赞同!
品尝过茶艺师精心准备的茶叶后,感觉自己的味蕾也变得更敏锐了,多亏他们的专业指导和分享。
有17位网友表示赞同!
当与茶艺师交流时,感觉自己仿佛进入了一个全新的世界,从历史到文化,再到生活哲学都有深入的了解。
有11位网友表示赞同!
看着茶艺师熟练地泡茶,心情也变得平和起来,这种氛围真是给工作日带来了难得的宁静时光。
有12位网友表示赞同!
大实话!在品味一杯茶叶的同时感受到如此深厚的茶文化底蕴,茶艺师确实把每一杯茶都演绎到了极致。
有6位网友表示赞同!
品茶时总被提醒“用心去闻、用嘴去感受”,这样的指导方式让我深刻理解了这不仅仅是喝茶的乐趣。
有8位网友表示赞同!
对茶的了解有了新的认识,这与专业的茶艺师们的引导是密不可分的。他们工作的魅力真的令人赞叹不已!
有10位网友表示赞同!
每个细节都做得恰到好处的茶艺演示让人眼前一亮,无论是茶叶的选择、泡法还是环境布置都能让人心生向往。
有20位网友表示赞同!
在享受茶香的同时也感受到茶文化的深厚底蕴,这无疑是对茶艺师们的致敬。
有5位网友表示赞同!
听到茶艺师谈起各种茶叶的特性和文化故事时,真是打开了我对茶的全新认识。”香“字用得太妙了。
有12位网友表示赞同!