品茶时刻的扣指礼仪：如何优雅挽回面子？

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其实喝茶有很多礼节，用指关节扣桌子叫扣指礼，多盛行在长江以南出产茶叶之地，现在均出现在商务和政治场合，它的来头可不小。相传乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服前往茶楼护驾，怕万一出事，自己担待不起。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。

皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。

通常叩指礼（客人专用回礼）是这样的：

1、用五个手指并拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼；敲桌面可以敲三下，相当于三拜，如果是遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三跪九拜。

2、用食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，是平辈之间行的礼；敲桌面必须敲三下，相当于三作揖。

3、用食指或中指敲击桌面，相当于点点头，长辈对晚辈或上级对下级行的礼；敲桌面只须敲一下，相当于点一下头。

另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行“叩指礼”作为回礼的。

其实喝茶的礼仪还有很多讲究，这个是最常见的，也是最容易学的。比如茶七酒八，也就是倒茶到七分，因为水温很高倒满茶杯客人拿取时会烫手，这是欺客行为。倒酒也要倒八分并不是酒满心诚哦。品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究，一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦，记住你是在品主人精心给你准备的好茶，不是拼酒。按照礼节，我们至少要分三口再喝完。

喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。

喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼！

有时候，细心的你一定会发现，茶叶已经泡得很淡了，主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽，其实不然，这是主人暗示你该走了，可别还死赖在别人那里，主人可能还有别的重要事情。