茶杯与谁相配？赞美茶具
茶道中的很多器物看似普通，甚至可有可无，但其实它们都不可或缺，各自都有着自己的使命。而今天要说的这个，永远不会是茶道的主角，却陪伴茶杯走过了千百年。
因为爱茶人的喜爱，它有了许多名字：茶盘、茶衬、茶桌、茶池……它是茶杯的陪衬，也是茶杯的绝配。当茶杯放在茶盘上时，它既稳定，又提供了坚实的支撑，同时也是一件优雅的点缀，仪式感十足。更重要的是，当你用双手捧着茶盘时，无论茶杯有多热，都不会烫伤你的手。
唐代素青釉茶杯及托盘
法门寺地宫出土
唐代称茶盘，最早记载见于唐代《子夏记》：“茶盘始创于中叶，蜀相崔凝之女，恐其茶盏无衬，会烫手，以柏木托之，饮之时，杯倾，乃置一蜡环于柏木中央，杯即稳。遂命匠以漆环代蜡，进献蜀相。”
当时的西川巡抚、成都知府崔宁有个小女儿，她喝茶的时候，纤细的手指总是被烫伤，于是她找来一个小木盘，用来盛茶杯。可是当她端着茶杯的时候，木盘稍微倾斜了一下，杯中的茶水立刻洒了她一身。小女孩还真是聪明，她命人用漆把茶杯和木盘粘在一起，问题就解决了。小女孩的灵光一闪，茶盘便首次出现在古籍文献中。
其实，茶盘的历史比古书记载的要久远得多，早在长沙的东晋墓葬中，就出土了青瓷茶盘。茶盘是当时人们的必备之物，陪伴主人生前饮茶，死后安息。当时的茶盘多以莲花纹饰为主，充满浓郁的佛教色彩。
南朝 绿釉褐绘茶盘
中国茶叶博物馆
北宋 定窑白釉荷叶形托
故宫博物院藏
宋代茶盘造型多样，有圆形、莲瓣形、菱形、葵瓣形等，符合宋人浪漫的文人气质。当时最常见的搭配是黑釉建盏与红漆茶盘。泡茶人一手捧着茶瓶，一手握着茶拂，茶拂在茶杯中敲打，节奏轻重有致，香气奶香。这全得益于下方茶盘的稳定支撑。
南宋
周继昌、林廷桂合作画《五百罗汉饮茶图》
日本京都的大德寺
宋 建窑兔毛杯
观复博物馆藏
明永乐 雕红云凤纹杯托
故宫博物院藏
南宋慎庵的《茶具图赞》中，茶盘叫漆雕秘阁。秘阁是宋代官员名，也是朝廷收藏古籍善本的地方。北宋太宗在崇文苑建阁，收藏真迹字画，建阁为秘阁，管理秘阁事务的官员叫直秘阁。漆雕秘阁，多么巧妙的名字。不同材质、不同形状的杯碗，都可以放进茶盘里，就如同书画的秘阁一样。秘阁可容千卷书、千杯万盏。
南宋慎庵茶具图赞中的漆雕秘阁
明清时期，最常见的茶盘是船形的，所以当时的茶盘多被称为“茶船”或“茶舟”。船载茶杯，茶杯载茶。有了茶盘的陪衬，饮茶多了几分礼仪和尊贵。
清代瓷器秋海棠形茶船
观复博物馆藏
清 青花缠枝福字茶船
观复博物馆藏
清乾隆 松石地矾红粉彩花卉寿星纹船形杯
观复博物馆藏
清代 铜胎珐琅西番莲纹茶船
观复博物馆藏
如今的饮茶生活中，茶盘依然是茶杯的绝佳搭配，喝功夫茶时，茶盘必不可少，热壶温杯更是必不可少，更多的时候，它是生活的点缀与调节，是饮茶人的休闲与情趣。
编辑茶几上的茶杯和茶碟
一只简单的紫砂洗脸盆或是素净的葵花形盘，都可以被主人变身为杯架的好伙伴。杯架的造型、材质不必千篇一律，但都有着相同的用途，那就是陪伴主人小憩半日、消磨时光。
