如何辨别正山小种？你分不清老茶和新茶的区别吗？教你几个技巧，买到正宗红茶
看外形
一般来说，传统的正山小种红茶外观比较拉丝，颜色有点绿褐色，看起来很油腻。这是区分正山小种的最基本的一点。
闻茶香
除了看，还要闻！也许你可以尝试在手上捧一点正山小种茶。如果是真茶，相信你会闻到茶里有一点松烟味。如果是假茶，就会有油烟味，刺鼻。
观汤色
经过看、闻两个步骤后，就可以拿正山小种茶叶来冲泡，然后看茶汤的颜色。真正的正山小种会产生深红色的茶汤，在阳光下显得更加明亮。它非常闪亮。
品其味
相信您通过品尝步骤绝对可以辨别出来。正山小种红茶会有淡淡的龙眼味。即使添加了其他牛奶或糖浆成分，这种味道仍然存在，非常香甜爽口。
事实上，大多数茶叶的真假、好坏都是通过“看、闻、观、尝”来判断的。我们在对待各种茶的时候，不能仅仅把它当作一种饮料，而应该把它当作一种茶文化。深入了解它一定会让你受益匪浅。
从干茶分辨采摘季节
如果干茶无芯，粗而紧实，色泽好，有光泽，叶子看起来有点像瓦叶，这样的正山小种一定是春茶，是明代以后制作的，不然的话，如果带有毫米心的话，那就是明前材料了。
从品质分辨新茶和陈茶
正山新茶和老茶品质有一定差异。相对而言，老茶香气十分醇厚，滋味较清澈，汤色也不错。
对于新茶来说，由于发酵后发酵气还没有完全消散，或者发酵程度比较轻，所以茶汤略带苦味。
从香味分辨传统与无烟小种
传统的正山小种采用松木熏制工艺，肯定有烟味，而现代无烟小种采用改进工艺，没有烟味。
从口感分辨关内关外小种
一般来说，桐木关不生产有异味的正山小种。桐木关环境独特，堪称高山茶。书中说，只有高山茶才能有龙眼的清香，而没有任何其他异味。
另外，正山小种还有龙眼味。它是红锅和烟熏的产物。不能随便模仿。如果买无烟小种的话，味道就没有龙眼了。如果是，则仅意味着已添加。
这里要特别提一下。如果爱茶者对茶的要求较高，则不宜购买带有花香、果香的茶。这种茶是为了迎合现代市场的需要而制作的，发酵度一般较低。据说，味道不太好。
从自身修为去分辨好茶
从自己的修为出发，要区分正山小种，至少需要具备两个要素：第一，做工不好的正山可以喝，做精的外山也可以喝。哈哈，但这可不是随随便便就能达到的。
不管怎样，适合自己的红茶才是最好的。泡茶之后，还是要自己去评价。以上方法仅供大家参考。如何买到好的红茶，还是要从正规的商店购买，并且知道茶源在哪里。如果你习惯了喝正宗的正山小种茶，再喝外山小种茶，一喝就能尝出它的不对劲。
用户评论
终于找到解决这个问题的文章了！我一直被新茶和红茶弄糊塗，今天跟着教程试了一下，感觉好清晰！以后不用担心买到假货啦
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其实看图片就能大概判断出哪茶是正山小种了吧？比如树下采摘的嫩芽。叶子比较薄，颜色偏绿，就是新茶那种。
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红茶和新茶的区别还是挺大的，关键看香味和口感，红茶更加醇香，而新茶更加清香淡雅。这篇写得真不错！
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我每次去市场买茶都是很忐忑的，好多商家说新茶比红茶好喝，但我不懂怎么分辨，谢谢这位博主分享了这么实用的经验呀！
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感觉这篇文章说的还行吧，毕竟茶叶种类这么多，分清楚也是个技术活儿。我觉得最重要是多看看多品尝，自己慢慢体会不同茶的特征，最终才能辨别真假。
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作者你说的这些东西我都懂，可是我还是买到假货，这感觉太打击人了！我是不是还需要再多学习一段时间呢？
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对于喜欢喝红茶的人来说，区分正山小种和新茶确实是很有必要的。感谢博客作者分享了这么多实用的方法！我已经迫不及待想尝试一下啦！
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感觉文章的步骤还蛮详细的，图文并茂也很容易理解，就是希望能多提供一些视频讲解，这样更直观一些。
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我还是觉得正宗红茶最香醇可口，这种清新的新茶喝起来不太有内涵呢。希望大家都能买到自己喜欢的靠谱的茶叶
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我平时喜欢去茶馆品尝不同茶类的滋味，也经常遇到一些商家混淆正山小种和新茶，这个分享真是太棒了！以后我也可以像专业人士一样进行鉴别，省掉很多不必要的麻烦！
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买茶叶确实要谨慎，关键是要了解真伪的方法。幸好找到了这篇博客，让我知道如何分辨正山小种，感谢作者的辛勤付出！
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这篇文章讲得清清楚楚，我觉得最重要的是看叶子边缘的位置，正山小齿尖比较尖，新茶叶子边缘较为平滑。这个细节很关键，我会记住！
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对于新手来说，分辨红茶和新茶确实不是一件容易的事情，还好有这篇攻略可以参考，以后我不再担心买到假货了！
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我觉得文章总结得很到位，教你如何观察，闻香味，品尝口感等方法。学习一下真的很有用，现在才知道原来分辨茶叶这么复杂？！
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我平时比较常喝红茶，正山小种的味道确实很喜欢，但是很多店铺都打着“正宗”的标签卖很贵的茶。以后再出去买茶记得参考这篇，不然容易被商家忽悠到！
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文章写的真好，让我对正山小种和新茶更加了解了。我以后要去买茶一定要记得看看叶片的颜色、形状、叶脉等等，感觉自己也能成为茶鉴赏家啦！
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其实我觉得喝茶的快乐在于感受，无论是红茶还是新茶，只要自己喜欢就好。这篇文章挺好玩的，分享出来给大家参考一下
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我总觉得分辨红茶和新茶，看叶片、闻香气、品味道就差不多了。这个博客写的详细也对！不过个人感觉，喝的舒服就是最好的茶了！
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