紫砂壶冲泡红茶金骏眉：揭秘老茶客不齿的4大原因
大家好，紫砂壶冲泡红茶金骏眉：揭秘老茶客不齿的4大原因相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于紫砂壶冲泡红茶金骏眉：揭秘老茶客不齿的4大原因和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
丨作者：村姑陈
《1》
初三这天，有茶友给我们晒了张图片。
反映了一件事，他觉得自己下午刚泡的金骏眉有点不对劲，叶片特别大。
然而，点开那张图片后，有些“不明所以”。
因为茶友用的是紫砂壶泡茶，打开壶盖后，里面一片黑。
受限于拍摄环境的光照条件影响，根本看不出里面的茶叶实物。
于是，茶友将叶底倒出在纸巾上，再拍了一张。
由图可见，茶友口中的“金骏眉”一点也不真。
因为里面不仅有老叶片，还掺杂不少茶梗。
而真正的金骏眉，是纯纯的茶芽。
要动用七万八万颗芽头做原料，何谈这些梗与叶？
抛开那款金骏眉的身份真假不谈，单论冲泡。
冲泡红茶贵族金骏眉，用紫砂壶做主泡器也是一个错误。
紫砂壶泡金骏眉的缺陷实在太多，让人没法忽视。
《2》
一、吸香风险。
冲泡红茶金骏眉，茶具的选材有讲究。
最优选是瓷质盖碗。
包括白瓷盖碗、青瓷盖碗、青花盖碗、汝窑盖碗等，一切都可按自己心意来选。
次之，是选玻璃茶器。
至少玻璃表面光洁，不会吸附茶香，还存在透明可视的优点。
但紫砂壶泡红茶金骏眉，属于下下选，从一开始就是个错误。
因为紫砂壶的质地较为特殊，属于特殊的双气孔结构。
极易吸附茶香。
产自桐木高山的金骏眉，可没有所谓的地瓜味，而是清新纯粹的高雅花香、果香、蜜香，尾调还经常浮现鲜灵空灵的竹林、松林般的清爽茶香。
这等曼妙茶香，一旦遇上紫砂壶的毛孔，那就遭殃了。
经过沸水预热后，毛孔舒张，吸香速度在加快。
此时，金骏眉红茶发散出来的馥郁多元茶香，会被趁机削弱。
最终在喝茶时，茶汤内尝到的落水香，以及喝完茶之后的回味留香，清一色被减弱，实为遗憾。
《3》
二、串味风险。
每次提到紫砂壶的吸香风险，或许有茶友会想到，这无妨，等到这把壶养好后，吸香问题就能迎刃而解。
不不不，事情没有这么简单。
所谓“养好”，前期得牺牲无数茶叶的香气。
退一万步看，即便这把壶养好后，也不代表后期能高枕无忧。
因为，紫砂壶强调一壶一茶，专壶专用。
假设这把已经养好的壶，此前一直都是泡普洱。
这把泡在普洱茶汤内养出来的紫砂壶，再去改弦更张，转过来泡金骏眉，会破坏茶汤原味。
试着想一下，当你在喝金骏眉时，从中竟然闻出浓浓的熟普渥堆味。
这画面，简直不敢想象！
即便家里专门买了很多紫砂壶，并且给它们分派好了职能。
这把留着泡普洱，那把用于泡岩茶。
还有多出来的最后这把，用途安排是红茶专用。
但即便是红茶专用壶，滇红、祁门红、川红、贵州红茶、广西红茶、正山小种、金骏眉、坦洋工夫……
市面上的红茶种类何其多？一茶一味，一茶一香，一把长期浸泡在滇红茶汤内的紫砂壶，再转过来泡金骏眉，串味风险照样难以避免。
《4》
三、出汤略慢。
盖碗与紫砂壶之间，论起茶汤倒出速度，紫砂壶是输家。
紫砂壶归结到底，还是一把壶。
基础组成包括壶嘴、壶把、壶盖、壶身。
无论器形如何在变，用紫砂壶泡茶时，茶水免不了要流经壶嘴。
当茶汤通过壶嘴后，会呈现柱状出汤。
若是碰上西施壶、龙胆壶等壶嘴偏细窄的造型，茶水呈现细柱状流出。
水流慢，流速缓，出汤慢。
比起盖碗出汤，泡出一冲茶需要花上更长时间。
所以，用紫砂壶泡金骏眉，注定难以实现快速出汤。
不能做到像盖碗泡茶那般，往盖碗内注入沸水后，快速合盖，拿起出汤。
茶汤通过盖子与碗口边沿的合盖缺口，快速倾泄。
像开闸泄洪那般，飞流直下。
短短数秒内，就能快速倒出大量茶汤。
在前５冲６冲泡红茶金骏眉时，不至于提前过快消耗过多茶味物质。
能做到更好的留存茶味实力，泡到十冲之后不变淡。
换成紫砂壶、陶瓷壶之类的茶壶泡茶，受限于出汤速度影响，一旦出汤太慢，茶味浸出太多，会让茶味泡浓不说，还会影响整体耐泡次数，实在不划算。
《5》
四、清洗难度大。
春节期间，各种走亲访友。
之前在一位长辈的茶桌上，见过这样一把壶，也是紫砂的。
看着模样，应该是朱泥壶。
摆在茶桌上远看，倒还好。
但是，当那位长辈揭开壶盖，准备往里投入一把正山小种时，忽然看到了内部情况。
偶买噶，这是怎么回事，内壁怎么会黑乎乎的？
等到凑近后细看，才发现那把朱泥壶的内部，积了一层茶垢。
由于那位长辈平时经常喝红茶与岩茶，它们俩的茶汤颜色都偏深，所以最终 堆积出来的茶垢颜色也偏深。
见状长辈解释，这没有关系。
紫砂壶用久之后，都会变成这样。
每次他在泡茶后，茶壶都是隔夜洗，就是专门等着隔夜茶水去养壶……
闻言，一时间不知该说什么。
可以肯定，养壶肯定不能简单理解成“养垢”。
就像我们平时往脸上抹护肤品保养，其中能起到皮肤养护作用的，是护肤品内有效成分，而不是人体自身新陈代谢的“垢”。
单纯放任茶垢茶渍堆积，视作为养壶，未免太不卫生。
但不可否认的是，和盖碗比，紫砂壶内部残留的卫生死角太多。
包括茶壶内部、壶嘴内壁等，都是平时需要花些心思才能洗到的地方。
不然，随便用清水一冲，永远没法洗干净。
用一把脏兮兮的紫砂壶去泡茶，不论泡什么茶都不适合！
《6》
最后，浅聊下紫砂壶的定位问题。
平时和朋友闲聊时，不止从一人口中听到类似说法。
据不少熟人直言，早些年紫砂壶市场很火热时，陆续有跟风入手。
但现在，那些早些年买入手的壶，多数成了茶室展柜的陈设。
自从买入手开始，就没泡过几次茶。
背后的原因五花八门，下面这番说法就很典型。
“我手里最贵的一把壶，早10年前去买，就要接近万元，根本不舍得随便用，就怕泡茶时一不小心磕裂摔碎。”
这番坦言，不无道理。
现在的紫砂壶市场，存在两个极端。
好泥料，好工艺的高端紫砂壶，定价不便宜。多少人买回去后只是当做收藏品、艺术品，不舍得直接用来泡茶。
而便宜低端的紫砂壶，往往让人担忧泥料问题，不敢随便用。
简而言之，好的舍不得用，便宜的又不敢用。
久而久之，便形成了两极分化。
其实，回归泡茶本质而言，选茶器以实用为上。
泡红茶金骏眉，为了真实还原茶香、茶味、韵味，选白瓷盖碗冲泡效果最佳。
换成紫砂壶，换成其它茶器，反而达不到最佳效果。
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用户评论
我理解老茶客的想法，金骏眉这种高端红茶本来就需要用盖碗或其他特殊器具才能展现它的风味，而紫砂壶的内壁和材质特性可能更容易让红茶产生沉淀和苦涩感。感觉这像是把好的葡萄酒用塑料杯来喝的感觉一样，不太合适吧。
有6位网友表示赞同！
这篇文章说的没毛病！我以前也有冲泡红茶用紫砂壶这种想法，结果真的完全没出效果，反而口感变得怪怪的。金骏眉需要细致温柔的冲泡方式才能调和出复杂的味道层次，紫砂壶可能不太合适唉。
有8位网友表示赞同！
哈哈，原来老茶客这么看重器具的选择啊！我也是个喜欢玩红茶的小白，以后要是想喝金骏眉就问问专业的人士哪种容器合适。毕竟追求好的品味很重要嘛!
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紫砂壶也是艺术品，而且每个人的喜爱和选择都不同。对于我来说，用紫砂壶冲泡金骏眉这种高端红茶也能感受到其独特的美感。有些人喜欢盖碗，有些人喜欢紫砂壶，这都是一种不同的品味享受。
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文章说的很对！金骏眉的香味和韵味确实需要特殊器具来展现，紫砂壶容易破坏它的清香。像这种老茶客才懂的讲究，真的是需要一步步去学习和体会啊！
有14位网友表示赞同！
我觉得文章有点偏激了，虽然金骏眉和紫砂壶搭配可能并不是最佳选择，但也不能这么说绝对是不合适。每个茶种都有适合它自己的用具，要看个人喜好和冲泡方式。也许有更专业的紫砂壶，能够很好的帮助冲泡金骏眉呢？
有17位网友表示赞同！
以前我也想过用紫砂壶冲泡红茶，这下被这个文章说服了，看来还是要找合适的好！金骏眉这样高档的红茶确实需要特殊的器皿和技巧才能体现它的價值。
有11位网友表示赞同！
这篇文章其实说的挺明白的，老茶客对茶文化的理解和体会更深刻，注重细节的地方我们也能学习到很多。下次喝金骏眉就找紫砂壶冲泡，试试看不同的效果吧!
有12位网友表示赞同！
确实，用错器皿去品尝金骏眉反而会掩盖它的独特魅力，太可惜了！文章提到的４个痛点很有道理，以后在选购红茶器具时我会格外留意这些细节，避免影响口感体验。
有6位网友表示赞同！
我感觉很多人只是追求冲泡的方式和器皿的品牌价值，真正的体验还在于品味。金骏眉这种高品质茶，更考验人的细致感悟能力，不是随便就能理解的艺术了。
有19位网友表示赞同！
我也同意作者的观点，用适合的器具才能更好地品尝红茶。金骏眉属于高級紅茶，需要精细的工艺和器皿来调配出最佳的风味，这样才能够体验到它的纯粹美好。
有19位网友表示赞同！
这篇文章让我对紫砂壶冲泡红茶有了新的认识。原来金骏眉这种茶类确实更适合用盖碗或其他特殊的器具，紫砂壶容易让红茶的味道变得苦涩，影响口感体验。
有14位网友表示赞同！
我之前没有注意到这些细节，看来老茶客对于红茶的理解境界真的更高一层啊！以后学习茶艺的时候要注意这些要点，尽量选择合适的器皿和冲泡方式来品尝金骏眉这等精品红茶。
有10位网友表示赞同！
我很认同作者观点，金骏眉这种高档红茶需要特别细致的处理才能体现其价值。紫砂壶虽然美观，但冲泡起来可能不是最佳选择，选择合适的器皿比什么都重要！
有5位网友表示赞同！
个人觉得挺有趣的，文章把老茶客的态度和专业人士的想法展示得淋漓尽致，让我对金骏眉这种高端红茶有了更深入的了解。同时也可以思考到，我们每个人追求品味的方式都不一样，尊重不同的选择才是最重要的！
有5位网友表示赞同！