洗茶、泡茶、过滤，这四种错误的泡茶方法，会毁了你的白毫银针。
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于洗茶、泡茶、过滤，这四种错误的泡茶方法，会毁了你的白毫银针。和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享洗茶、泡茶、过滤，这四种错误的泡茶方法，会毁了你的白毫银针。以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
丨作者：陈村姑
《1》
有一次，一位爱茶人士刚买了一罐原野银针，就通过快递寄到了公司。
我收到后当场打开一探究竟。
正值午休，爱茶的人干脆起身打算烧点水喝一杯。
开水倒入后，茶香扑鼻而来。
这一幕吸引了不少前来“寻香”的同事。
3、两个同事上前，抓起干茶，放进自己的杯子里泡。
同事的冲泡方法让喝茶的人心疼不已。
因为对方直接抓了两把干茶，目测有五六克，比他平时用盖碗泡茶时放入的茶叶量还要多。
然后他随手把它放进了一个旧的黑色保温杯里……
这这这这真是让人心碎啊。
即使您手边没有盖碗或专业的泡茶工具。
只要用玻璃杯或陶瓷杯来浸泡，远比把银针泡在保温杯里好得多！
冲泡白茶，特别是白毫银针时，冲泡方法不宜随意。
除了保温杯闷泡，这四种错误的泡水方法要及早识别。
不然的话，你的银针就白白毁掉了！
《2》
1. 将银针浸泡在温水中。
白毫银针是芽茶。
仅使用特定茶树品种的单芽作为原料。标准的外观是一面旗帜和一把枪，靠近芽头的地方有小叶壳。
芽肥大，密布白毫。
刚开始喝白毫银针时，看到其鲜嫩的外观，很多人都会为泡茶的水温考虑和纠结。
“这么嫩的茶能用开水冲泡吗？”
“银针直接泡在开水中会不会被烫伤？”
“泡银针白毫和泡明前绿茶一样吗？先烧一壶水，晾干再泡茶？”
等一下，别跑偏了。
简而言之，好茶不怕开水，也不存在被烫伤的可能。
白毫银针的茶芽内部结构特殊，形状像竹笋。
整个茶芽从外到内共有5-7层，每层都密布防水白毫。
整个结构坚不可摧，根本不怕被烧毁。
冲泡时用开水浸泡银针，这样可以及时浸泡芽菜内部，萃取出饱满的香味。
至于茶的香气，用开水冲泡，香气会更明显。
高沸点的香气物质离不开高温沸水。
降低水温后，用7、80的温水冲泡，就不会产生浓浓的茶香，花香、千叶香、竹香等系列香气根本不明显。
在茶味方面，高温冲泡茶会提取更多的茶内在味。
将银针浸泡在温水中或冷水中只会产生“温水”，而没有光滑的果肉感。
这对于以口味纯正、清新、美味着称的高山银针来说，实在是太浪费了。
我花了很多时间试图获取茶味的本质，但始终无法让它完美发挥作用。
《3》
2.滤出茶叶，喝汤。
茶桌上有一些饮茶者有泡茶的习惯：“每次泡茶都要过滤”。
即使泡出来的茶里有一点点碎叶，我也受不了。
浸泡银针时也是如此。
还记得2018年左右，我和上海的一些姐妹喝茶。
这期间我喝了某种高山银针。
坐在主泡座上的当地朋友对白茶很陌生。第一口茶泡好后，她看着杯中汤的“毛发”，愣了一下。
“哦，这些是什么？这茶里怎么有这么多茶毛？”
“大家稍等一下，我这里有一个滤茶器。”
说完，他正准备将之前的茶汤过滤掉。
见状，他赶紧阻止了她。这是不必要的。这就是银针的特点。
喝白毫银针时，汤中的白毫越多越好。
茶毫多，说明采摘的茶足够嫩。
茶叶内部含有大量的游离茶氨酸，这些茶氨酸能溶于水，可以给茶汤增添甘甜和爽口的味道。
同时，细长的白毫内部还有特殊的腺细胞，可以分泌出特殊的香味。
茶叶越多，香气越突出。
泡茶时，如果用细网滤茶器过滤掉白毫银针汤中的大量茶毫，会造成风味损失。
过滤后，茶汤的清爽口感降低，香气大大减弱。
当你再次拿起杯子喝茶时，就很难品尝到好银针的正宗味道了！
《4》
3.先泡茶为“茶水”。
白毫银针有一种非常浪费的喝法，那就是洗茶。
我就遇到过这样的饮茶人，他们非常痴迷于洗茶。
我认为，不管是什么茶，喝之前都应该洗干净。
“第一杯茶只是洗漱用的水，不能直接喝。”
这种洗茶的痴迷其实是没有必要的。
作为高端白茶的代表，白毫银针没有理由一定要洗。
早春时节，茶树会抽出新芽。
当茶芽成熟、肥厚、坚挺时，及时采摘。
新鲜采摘的茶芽及时运输，送回工厂加工。
及时铺开，薄薄地摊开，薄薄地晾干。
日光凋谢期，除了要求阳光适宜、微风舒适外，还有“离地摊开”的要求。
和老S一样，他定制了一批高度70厘米的铁架子。
然后将水筛放在上面，抬高70厘米，然后萎凋。这样可以确保顶部和底部通风，水流更顺畅，并确保最终产品的最终新鲜度。
同时，这种离地加工必须保证卫生，避免地面灰尘等干扰。
到了最后泡茶的时候，茶味浓郁的高山银针可谓是“一遇水就开花”。
干茶芽与沸水接触的那一刻，滋味迅速浸出，形成一杯清香馥郁、花香淡雅、竹林清香、汤色极其纯正、滑爽的美妙香汤。
很多老茶友在喝了多年白毫银针后，认为茶汤中白毫银针的茶头口感和鲜度最好。
一入口即感受到清新与质朴。
如此美味的头道茶汤，如果拿来做“洗茶水”，无疑会错过好茶味的精髓！
《5》
4、盲目浸泡。
浸泡银针白毫是一种浪费。
开头提到的保温杯泡茶的方法就不用多说了。
添加大量茶叶+继续高温冲泡。等到半小时或一个小时后，再拧开瓶盖喝茶。茶汤会很浓！
受长期闷气的影响，高山银针的鲜、淡、纯、香的味道全部被烧毁，难以品尝到美妙的茶味。
喝茶时，如果手头有其他泡茶条件，不要选择保温杯直接冲泡。
出差、郊游、旅行时，保温杯方便在户外泡茶。
但也要注意，泡茶量宜少而不宜过多，以免茶味过浓，浪费好茶。
将注意力转向盖碗来冲泡银针。不要只是盲目地浸泡。
尤其是刚开始泡茶时，要闷着心情喝前三泡。
这会导致大量的茶味集中在前三泡中。
原本可以冲泡10杯左右的茶味物质，全都挤到了一起。
这就像一个人一天吃掉一周的食物一样。光是想想都是不合适的。
闷喝白毫银针不仅会使茶味更浓，而且会使茶味变得难闻。
——还有一个明显的缺点，影响耐泡次数。
当您开始冲泡过多时，如果您无法冲泡超过几份，那么茶的味道就会完全平淡。
远远达不到正常冲泡时冲泡十打美妙茶汤的效果。
正确的泡茶方法是先快速倒水。
前5、6次冲水时，默认快速倒出茶汤。
多泡几次后，可根据具体茶味适当调整出汤时间。
只有合理调整每道茶汤的冲泡时间，才能有效利用每一丝茶香！
《6》
之前有茶友问，白毫的银针可以用来泡茶吗？
听到这话，他沉思良久。
可以煮，但是一定要选择性地煮。
泡白茶时，无论是银针还是牡丹茶，都应该选择老茶。
新茶不宜冲泡。
直接煮新银针是一种浪费。
因为持续高温加热茶叶，不利于呈现白毫银针新茶的极致新鲜，还会使冲泡出来的茶味苦涩、难闻、不受欢迎。
另一方面，对于存放3年、5年或更长时间的老银针，最好用有盖的碗来冲泡。
不要急于泡茶。
依次用盖碗冲泡，可以充分呈现每一泡的独立味道。
如果你真的对泡茶感兴趣，你可以避免“直接煮茶”。
拿到2018年的高山银针、2017年的荒野银针、2020年的白毫银针后，不妨将它们放在盖碗中浸泡6、7次冲水。
然后，将剩下的叶底放入茶壶中煮沸。
先泡后煮是最好的使用方法！
用户评论
太赞啦！我刚买了一个白毫银针想试试，结果按照网上的教程一直用热水直接冲泡，味道一点儿都不对啊，现在才知道还有这么多正确的茶泡方法。看来我的小白茶艺之路还要继续努力啊！
有6位网友表示赞同！
我一直觉得洗茶多步骤，不如直接冲泡方便快捷，没想到会影响口感这么大。以前我喝白毫银针都是闷泡的，这下知道了要改改思路了！不过这过滤法看着就麻烦一些唉～
有11位网友表示赞同！
这个文章说的真详细，把几个常见的错误泡法都列罗出来了，自己也经常犯哦！赶紧调整下冲泡方法，今天试试看效果怎么样。希望白毫银针能焕发出它应有的风味！
有14位网友表示赞同！
白毫新针可是我的最爱，价格贵但味道真的绝顶！以前从来没关注过泡茶姿势，直接用热水冲了多年也没觉得问题。现在才知道原来还有这么多讲究，看来要重新学泡茶了。 收藏这篇博文啦。
有20位网友表示赞同！
我从小就和爷爷一起喝白毫银针，他可是个资深茶师！他说洗茶、过滤这些其实都是废话，关键在于水温控制和冲泡时间。文章说的确实有道理，但是每个人的口感习惯不同吧，或许可以尝试不同的方法找到适合自己.
有8位网友表示赞同！
太赞了！这个博文简直太重要了，很多人都不知道正确的茶叶泡法，结果直接影响到喝茶的体验。我平时最爱喝白毫银针，现在知道正确的冲泡方法后要好好试试看，把茶香发挥出来。
有12位网友表示赞同！
洗茶这种操作是不是有点浪费？我觉得直接冲泡就可以尝出茶味了，还省事多啊！这篇文章说得太多了，太墨迹。
有15位网友表示赞同！
作者写的分析很透彻，我平时也喜欢喝白毫银针，以前泡制的步骤和这个文章有所出入，现在才知道原来做错很多地方。一定要把文章仔细看一遍，下次好好学习一番正确的冲泡方法。
有6位网友表示赞同！
这篇文章说的太难懂了，我连茶叶都分不清等级？哪种适合哪种泡法？还是直接买现成的奶茶喝吧…
有15位网友表示赞同！
感觉这篇文章偏向于一种标准化的答案，但我认为喝茶也是一种享受，不能局限于所谓的正规方法。不同的冲泡方式会带来不同的感受，重要的是找到自己喜欢的味道。
有6位网友表示赞同！
白毫银针确实很棒，口感细腻，而且还有许多健康功效，我每次喝的时候都觉得神清气爽。 现在知道了正确的茶泡方法，一定能更更好地品味它的美妙之处！
有17位网友表示赞同！
我已经习惯了直接冲泡白毫银针，感觉洗茶和过滤太过麻烦了。也许我可以尝试一下文中介绍的泡法，看看效果如何吧！ 但我还是希望可以保持我的简单冲泡方式，毕竟效率第一啊。
有19位网友表示赞同！
这篇文章太实用的啦！之前总觉得白毫银针的味道一般般，现在才知道是错过了正确的冲泡方法。我必须认真学习一下，再品尝一次这高级茶叶的魅力!
有20位网友表示赞同！
其实我觉得不管怎么说，只要喝到了喜欢的味道就行，管那么多讲究干嘛？喝茶不就是放松身心吗？ 哈哈
有8位网友表示赞同！
洗茶、闷泡、过滤这些技术流听起来就很有年代感了，感觉有点不切实际。我一直觉得冲泡就是让水温合适，让茶叶浸出香味就好。
有6位网友表示赞同！
我比较喜欢过滤法，这样可以把冲出来的杂质去除，口感更加清澈，但这种方法确实需要更精细的操作。 还是要练习一下才能掌握好!
有13位网友表示赞同！
我一直觉得白毫银针的口感太冲了，喝着有点像苦味茶。 尝试过不同的泡法都没有改善，看来要换种茶叶试试吧。
有17位网友表示赞同！