安化黑茶非遗传承大师匠心之作:30年精炼,独具风味的甘甜醇厚体验

来源:
发布时间:2024-11-25 08:17:32

安化位于湖南中部,是湖南黑茶的起源地。唐代(公元856年)史料记载,当时出产的“渠江薄片”极为有名,被列为贡品,有“唯茶甲诸州(县)”之说。明嘉靖三年创制出黑茶,万历年间被定为官茶,大量远销西北。

安化黑茶主要有“三尖”、“三砖”、“一卷”。今天为大家推荐的这款90年代花砖茶,由非遗老字号白沙溪茶厂出品,近30年干仓存储和转化,香气温润丰富,茶汤温和醇厚。

湖南老字号出品,品质有保障

说到安化黑茶,绕不开的就是白沙溪。

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司是始于1939年的湖南老字号,安化黑茶非遗技艺传承者,中国黑茶标准参与制定者。其前身为国有湖南省白沙溪茶厂,沿革承接于1939年彭先泽先生组建的湖南省砖茶厂。

白沙溪曾创造了我国紧压茶史上的数个第一,即1939年中国第一片黑砖茶,1953年湖南第一片茯砖茶,1958年中国第一片花砖茶。

1958年,白沙溪茶厂为减少劳动强度,提高生产效率,首创花砖茶,即以压制黑砖茶的机械设备,将花卷茶(千两茶)的原料进行压制。

这款茶以安化云台山大叶种为原料,叶肉肥厚,叶质柔软,内含物丰富,从根源上确保了茶叶品质。沿袭千两茶的经典配方,通过破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等程序精制而成。

近30年干仓存储,汤醇香柔

这款茶是茶香记的老朋友——春春姐推荐的。春春姐是拥有100吨大型黑茶茶仓的“黑茶专业户”,不少朋友第一次接触、尝试、收藏老黑茶,都是因为她的推荐介绍。

这是她在2003年左右收藏的茶,之后便一直存放在杭州仓进行存储和转化。这款茶从生产到现在,已近30年,仓储干净,转化充分,汤甜香柔,品饮起来舒适怡人。

干茶色泽乌褐油润,松紧适度,金花若现,带少量茶梗(可提升茶汤甜度)。

内含物质转化充分,茶汤红橙透亮。

香气温润丰富,木香、药香、融于茶汤,独特的松烟香始终贯穿其中,令人愉悦。

茶汤入口纯净顺滑,甜润醇和,汤感绵柔,回甘明显,陈韵悠然。

冲泡方法:

茶器:紫砂壶(150ml)/保温杯(500ml)

投茶量:7g / 3g

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:100℃沸水

冲泡:温杯洁具,提升水温,第一道洗茶润茶,闷泡5分钟后出汤,之后每一道适当延长闷泡时间。

用户评论

琴断朱弦

真的没想到安化黑茶可以这么好喝!以前觉得这种茶比较苦涩,但这回品尝一下,香气浓郁、入口甘甜,感觉整个人都暖了起来。特别是这“非一般”的甜醇温润,真是太棒了!

    有11位网友表示赞同!

小清晰的声音

黑茶一直是我喜欢的种类,这款安化黑茶确实厉害啊!三十年来坚持传承技艺,品起来就能感觉到用心和匠心,香气独特,回味悠长,不愧是被称作“非一般的”口感。

    有8位网友表示赞同!

巷口酒肆

我是过来人,30年可不是吹过的呀。从小跟着老师学做黑茶,现在自己也开了一家店,知道这背后付出的努力。这款茶确实体现了传承精髓,香气好闻、滋味醇厚,甜醇温润的体验真的不一样!

    有19位网友表示赞同!

苏樱凉

听说这个安化黑茶的传承者是很多年历史的老手艺匠人出品,我之前喝过的安化黑茶没有这种特别的韵味,味道太苦了。这款非遗技艺出品的黑茶感觉不同,口感很温和舒服!

    有10位网友表示赞同!

裸睡の鱼

这个“非一般的甜醇温润”感觉太夸张了吧?普通黑茶也有甜度和温润的,难道就是传家的秘诀就特别棒吗?还是说说价格吧!

    有13位网友表示赞同!

矜暮

我之前一直以为安化黑茶都是那种沉重的味道,没想到这款黑茶会有“甜醇温润”的感觉!口感确实很好,推荐给喜欢喝黑茶的朋友们。

    有6位网友表示赞同!

惯例

30年转化的黑茶听起来很有说服力,感觉是经历了非常考验的岁月积累,希望能有真的品尝一下这种非一般的味道! 我期待尝试它的“甜醇温润”。

    有6位网友表示赞同!

封心锁爱

价格有点高啊!就算传承30年,我也想知道这种“甜醇温润”能比其他普通黑茶有多出色?能不能再详细介绍一下口感区别吗?

    有15位网友表示赞同!

゛指尖的阳光丶

这个标题很有诱惑力,“非一般的甜醇温润”,这已经把我勾起来了购买欲望! 现在很想喝一口体验一下传说中的30年传承非遗技艺带来的独特滋味!

    有6位网友表示赞同!

揉乱头发

我觉得这种夸大的宣传有点没有必要的,黑茶本来就有很多不错的品质和口感,不是所有传承的东西都值得被吹成“非一般的”。

    有6位网友表示赞同!

半世晨晓。

我对这种以 “传承” 为卖点的商品没什么好感,感觉有些空洞。我更看重实际的口感,能否在体验中感受到“甜醇温润”。 希望能够有详细的测评评论,让我了解一下这款黑茶的真实表现力!

    有19位网友表示赞同!

陌潇潇

这个安化黑茶听起来很有趣,30年传承非遗技艺确实让人对它产生好奇。我最喜欢的就是尝试不同种类的茶饮,有机会一定要喝一口这种“甜醇温润”的黑茶!

    有9位网友表示赞同!

执妄

我是个喜欢尝鲜的人,这款“非一般的”黑茶绝对值得我尝试一下!如果真的像字里行间表达的那么优秀,那可就太厉害了!期待品尝它的独特口感和香气!

    有8位网友表示赞同!

爱你心口难开

我最近对安化黑茶很感兴趣,一直在寻找真正味道不错的。这款传承30年制作的黑茶看起来很有潜力,尤其是“甜醇温润”的特点,让我很期待能体验到这种独特的滋味!

    有7位网友表示赞同!

汐颜兮梦ヘ

说实话,对于宣传称作“非一般的”产品我总是有点怀疑。黑茶种类繁多,每个人对口感喜好也不一样,我认为“甜醇温润”应该是主观感受吧。

    有20位网友表示赞同!

心悸╰つ

我对这款安化黑茶的印象还不错,特别是"甜醇温润"这个词语让人感觉很舒服。不过我还是更倾向于看真实的评价和对比评测,这样才能更好地了解这款产品的品质!

    有5位网友表示赞同!

風景綫つ

30年的传承固然令人感叹,但“非一般的甜醇温润”听起来有点太浮夸了。我希望商家能通过具体的口感描述,而非空泛的词汇,来体现黑茶的独特之处。

    有12位网友表示赞同!

本栏阅读

阅读最多

最新推荐