红茶的保质期是多长?为什么有的人不及时喝,要等三五年才喝?

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发布时间:2024-11-26 08:17:31

《1》

有一天,李马华出去喝茶。

回来后连外套、围巾都没放下,就急着向我抱怨:

“你知道吗?今天我遇到了一位‘大师’,他说他从来不喝新茶,因为味道太俗太普通了,只有老茶才够优雅!”

而且普通话还夹杂着福州话,语气那么优越。

我们一边聊天,一边聊着家里的库存,比如二战时期的六堡茶、20世纪50、60年代的红茶,甚至还有百年龙井茶。

我实在受不了了,就中途离开了。我无法忍受听这样‘爸爸般’的讲话……”

说话间,她端起茶杯,喝了一口白牡丹茶汤,眉头才舒展开来。

也就是说,粗俗这个词原本并没有什么坏事的意思。

习俗、风俗、俗名、谚语、惯例,俗话说,这些不都是常见的词语吗?

再说了,这个世界上的普通人,本质上都是俗人。

陈村姑和李玛花,你我都是凡人。

然而,有些人总是喜欢贬低别人,抬高自己。

比如,在现代人眼里,黛玉一定很优雅,但妙玉却因为尝不出泡茶的水,不管是雨水还是雪水,就嘲笑她是个布衣,这让她看起来优越的。

事物的最高境界应该是雅俗共赏。

至于所谓的优越感,只是为了制造一连串的鄙视链而存在。

《2》

在茶圈里,总是存在着各种鄙视链。

都说喝绿茶的人看不起喝花茶的人,喝普洱茶的人看不起喝红茶的人,喝岩茶的人看不起所有人……

当然,这些只是网友的调侃而已。

但从背后,我们也可以发现,在大众心目中,有些茶是有自己的过滤器的。

当一块老茶放在他们面前时,大多数人的反应是:“哇,这么老了,应该值很多钱吧?”

但很少有人思考,当时这种茶的品质如何?值得保存这么久吗?

这种茶的储存条件是什么?是不是存放时间久了,香味就全没了呢?

这茶能保存这么久吗?保质期已过吗?喝了就不会拉肚子了!

由此可见,很多新饮茶者是盲目的。

一味追老,只看年份。

这可以从后台的消息中发现。

每当提到“年龄”、“保质期”、“饮用期”等相关话题时,总会引发各种讨论。

也有少数人比较极端。

例如,一条匿名消息大致说:

“如果你没有喝过三十年、五十年、八十年的红茶,就别装不懂,你喝过xxx当年的老红茶吗?”

其实,并不代表老红茶不存在。

世界如此之大,充满了奇迹。

肯定有一些事情很奇怪、很诡异,超出了所有人的想象。

不过,“老红茶”并不是茶圈的主流。

这意味着绝大多数红茶在生产时没有考虑未来的储存,因此其加工标准只能保证保质期内的风味。

至于超过保质期后发生的变化,商家不承担责任。

相反,那些保存时间较长的“老红茶”,则是考虑到未来的发展而加工的。

因此,与普通红茶相比,必然存在一些差异。

我们不能用非主流来代表主流。

更难以置信的是,这样一种极为稀有、有价无市的东西,普通人能轻易买到。

《3》

陈村姑写的内容是写给广大真正喜欢喝茶的朋友的。

这些茶客中有一些是非常有经验的茶客,并且愿意交流。

也有一些刚接触茶,什么都不懂,想学的。

因此,我们必须秉持对公众负责的态度,传递正确的理念。

即使不确定,也要四处打听,问茶农,去茶山,去寻求答案。

至于红茶的保质期,我们去桐木的时候桐木姐就跟我们说得很清楚了。

红茶存放三年以上,其香气和滋味都会下降。

当年的红茶香气浓郁,浓郁芬芳,清澈浓郁。

经过一年的存放,内容物发生了氧化和还原反应,汤汁变得更加浓郁、浓郁、饱满。

因此,喜欢喝香气的茶友建议选择当年的红茶,全年饮用。

喜欢直接喝水的茶友会选择买完后收起来再喝。

或者,只需说出您的要求并购买明年的红茶。

尤其是正山小种,新制作的松烟香气扑鼻,对于能接受它的茶友来说,一定会爱不释手,当年就喝,不用等来年。

相反,对于茶的接受度不太高的人,还是会根据情况来喝。

但红茶很难像白茶、普洱茶那样长期保存,保证越陈越香。

一是因为它的特性,二是因为即使要长期保存,普通饮茶者在家也不具备专业条件。

如果过程中水汽侵入,红茶受潮、变质、发酸、发霉,则徒劳无益。

另外,优质红茶的数量确实有限。

比如桐木的金俊美、正山小种,坚持不了三年就全部消耗掉了。

《4》

说起来,即使老红茶真的存放了十年、二十年,甚至更长时间。

改造后的味道可能不是所有人都能接受。

他说,他在朋友家喝了一杯泡了20多年的“老红茶”,味道震撼。

香气单调,口中有明显的中草药香气,但完全不像我平时喝的红茶,带有甜甜的花香和果香,整体感觉缺乏色彩。

汤色深红,味道浓郁。味道很像熟普洱。

不知道的人真的会把这种老红茶当作成熟的红茶来喝。

但如果所有的茶味道都一样,品茶还有什么乐趣呢?

这证明红茶要成为老茶,要付出很大的代价。

牺牲自己特有的香气,喝掉原本香甜可口的汤,就像一件洗过、褪了色、不再光亮的衣服。

因此,对于大多数饮茶者来说,红茶应该尽早饮用。

更不用说市面上随处可见的“老红茶”了。

当时还没有卖完,但已经存在了这么多年,又重新回到了人间。

这不就是说它们是卖不出去的低端产品,现在随着老白茶的流行,又要割韭菜了吗?

《5》

不管喝什么茶,一味追老都是一种病。

不仅要治好,还要发现病。

与白茶、普洱茶相比,红茶的饮用价值高于收藏价值。

因此,如果你真的喜欢喝红茶,就应该趁它还在最好的年份,香气和滋味都达到巅峰时及时饮用。

未来的日子还有太多的不确定性。

试想一下,一杯原本可以保存10年的红茶,不到3年就出现了无法控制的品质下降。

作为主持人,你觉得困难吗?你受伤没受伤?

修理它的费用甚至比原来购买茶叶的费用还要高。

那就太麻烦了,浪费时间、精力、金钱。

可见,自然选择法则是普遍适用的。

茶,这种被少数人所偏爱的东西,自然会逐渐淡出历史舞台,只留在少数人的脑海里,成为一种小众的爱好。

用户评论

海盟山誓总是赊

一直以为红茶过期了就不好喝,原来还有个“潜藏”的力量,放三年五年的更香!我现在手里有两箱2018年的红茶,看来我得慢慢享用了。

    有9位网友表示赞同!

孤单*无名指

文章说的太有趣了!我一直觉得茶叶只是越泡越老味道重,还是刚买的新茶更好喝,没想到还有这么个说法,让我想试一试放茶的乐趣!

    有13位网友表示赞同!

回忆未来

红茶保质期这么长,我每次买了好多都来不及喝,这下子可以放心好了!但到底是哪种红茶更耐储存呢?有人知道吗?

    有5位网友表示赞同!

半梦半醒i

我妈妈特别喜欢收藏年份悠久的红茶,说是越老的味道越醇厚!她还说红茶有保健作用,长期喝对身体好。我虽然没试过这么古老的红茶,但听她说的感觉很有意思。

    有8位网友表示赞同!

暖栀

放茶几年更香是真是假?反正我是喜欢新鲜出炉的口感,冲泡一下香气满房间的感觉特别舒服!三年五年的红茶我可不敢尝试,就怕味道变了。

    有19位网友表示赞同!

裸睡の鱼

这个说法还是挺有趣味的,让我更想去探索红茶的不同滋味。以后买红茶的时候我会试试不同年份的红茶,对比一下味道变化,希望能找到自己喜欢的类型。

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熏染

我一直喝那种普通包装的红茶冲泡就解渴!这篇文章真是给我打开了新视界,原来还有这么讲究红茶的保存方法!

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■□丶一切都无所谓

我倒是觉得红茶最好还是刚买的时候喝!这种新鲜口感才更有活力!

    有11位网友表示赞同!

♂你那刺眼的温柔

这玩意儿放几年不过期?我看这文章都是忽悠人的吧?我吃过很多东西,味道变化很大,但我觉得红茶就应该趁着新鲜喝。

    有15位网友表示赞同!

。婞褔vīp

虽然我知道红茶保质期很长,但我还是比较喜欢新鲜的口感!每年夏天都会买一些当季的新鲜红茶,泡茶最清凉的方式就是用冰水的冲煮方式!

    有18位网友表示赞同!

金橙橙。-

以前没觉得红茶的年份很重要,随便喝就行。现在才知道放几年,味道会变得更复杂更醇厚,有机会要试试三五年以后的红茶!

    有13位网友表示赞同!

站上冰箱当高冷

我听老朋友说,确实有一些红茶越长时间存放就越好喝。但是要选择优质的红茶,而且需要保存得当。一般来说,红茶应该存放在阴凉干燥的地方!

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水波映月

这个文章讲得太详细了,我才明白为什么有些人喜欢收藏茶叶了!看来以后也要尝试看看放几年储存的红茶的味道!

    有5位网友表示赞同!

幸好是你

红茶保质期确实很长。我觉得这跟制作工艺和红茶品质有关。我个人更偏向于新鲜出炉的红茶,因为我能明显感觉到不同的香气和口感!

    有13位网友表示赞同!

不浪漫罪名

文章说的很有道理,我觉得有些人喜欢放三年五年的红茶可能是为了体验不同年份变化的味道,就像品酒一样!很佩服他们这种把茶叶当作艺术品的收藏观念!

    有18位网友表示赞同!

病房

红茶的保质期确实可以长达几年之久。但是我觉得最好的喝法还是新鲜冲泡,感受当下那一刻的香气和滋味是最美好的!

    有10位网友表示赞同!

心已麻木i

我记得小时候家里囤着一大箱红茶,都是上好货,妈妈说等我们大学毕业就开封品尝。可惜现在都找不到那箱茶了, 如果还有就好了!

    有13位网友表示赞同!

不相忘

我现在主要喝散装红茶,买回来直接冲泡,虽然很香醇但感觉没有年份口感更深厚! 我想要尝试一些老红茶的独特风味。

    有7位网友表示赞同!

发型不乱一切好办

文章让我看到了收藏红茶的一种新角度,原来放几年的红茶更有意思!我以后也要试试!

    有7位网友表示赞同!

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