大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下了解这两个概念将有助于您更好地了解古树茶!的问题,以及和的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
这几天,有几位茶友向茶皇询问一些关于普洱茶的问题,其中涉及到高杆、国有林等几个概念,都与古树茶有关。今天小东就来和大家聊聊这些概念!
高大古树得以保存的原因
茶友“东东”问:“什么是高古树茶?”
对此问题,晓东询问了制作和研究普洱茶16年的云南老将邓爱军。他说,高杆是指没有矮化的古茶树,古树是粗大、有一定直径的古茶树。一般高杆的高度超过5米。
高大的古树之所以没有变得矮小,原因有很多:一是被遗忘太久了;二是它被人遗忘了。二是无人监管矮化;第三,茶树因各种原因被废弃。有些高大的杆子从来没有被发现过,而且是在原始森林里,所以当然不会相形见绌。
小店查阅资料了解到,由于经济原因,清末以后古茶园的茶树为了增加收入而进行了大规模矮化。只有少数分散在秘林深处的茶树躲过了“灾难”,依然自由自在。它不断生长,吸收天地日月之精华,成为如今罕见的“参天古树”。
什么是国有林?
茶友“红领巾”问:“什么是国有林?”
小东了解到,国有林是指林权属于国家的森林,是我国林业的主要组成部分。国有森林的所有权是单一的,即山林权利属于全体人民。
国有林茶树与荒山野岭的环境共存,形成了优质的生态。它们在阳光扩散和土壤肥力方面具有不可替代的天然优势。更重要的是,这些混交林中的大茶树生长缓慢,管理起来很困难,更不用说修剪,所以味道更浓郁。因此,国有林成为了很多茶叶爱好者的最爱,但也往往成为很多投机者最大的炒作概念。
邓艾军老师说,国有林是国家资源,不承包给茶农的天然生态林比国有林更生态,属于保护区。西双版纳纳板河自然保护区内有熊、亚洲象、马鹿、麂、猞猁、长尾猴、野牛等野生动物。
对此,晓东也有亲身经历。 ——武夷山桐木关,小种红茶的发源地,现为国家级自然保护区。外人不准进入(与普通景区不同),所以里面的生态环境得到了最大程度的保护,茶树的品质自然比山外的要好很多。
一棵黑色的古树
机缘巧合,茶友“飞威”送了一株古树茶给茶帝,问道:“这茶据说是2014年的马黑,符合吗?应该是秋茶(古花茶)。看看看起来像吗?”就像来自古树的纯净材料?”小东还请邓艾军老师看了一下,但确定不是国有林的茶叶。我们来看看吧! (见下图)
邓爱军老师说:这款茶符合马黑的叶形和古花的特点。从展开的叶基来看,它看起来还是更像一棵古树。只是它的叶子底部的柔软度太差了。这可能是过度采摘的茶园茶。如果是来自比较优良的国有林的话,叶子的底部会比这个坚固很多。
看来国有林中的古树茶叶品质非常好。茶园里普通古树的茶叶确实不能依赖国有林。
用户评论
终于看明白古树茶为什么价格那么贵了!原来有两种重要的概念——“古树”和“年份”,感觉以前理解得太肤浅了,太感谢博主的科普啊!现在去买茶也能更有底气了。
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这2个概念还是很有用的,以后选茶的时候可以参考一下。不过我觉得还有很多其他因素也会影响古树茶的品质,比如产地、采摘工艺等等,希望能看到作者多分享一些有关古树茶的其他知识啊!
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我平时很喜欢喝茶,对古树茶还挺感兴趣的,但总觉得很多资料都太专业了,很难理解。这篇博文就很通俗易懂,将最重要的两个概念解释得很明确,让人一看就明白了!
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说实话,对这两者的定义我还比较懵,感觉写的有点抽象。希望能结合一些具体的例子来讲解,比如哪种古树茶更值钱,哪些年份的古树茶比较好喝等等,这样更容易让人理解
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终于明白为什么大家总是提“古树”和“年份”,原来这真的是决定古树茶品质的重要因素!
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我觉得这种说法有点片面,只说了两点,却忽略了其他很多影响茶叶品质的因素。还有,所谓的“年份”仅仅是代表着茶树生长年份吗?这个定义还应该包含哪些具体内容呢?
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这2个概念太重要了!以前选古树茶的时候完全没有留意这些,结果买到的经常不是很好喝。现在知道了这两个概念,可以更加精明的挑选古树茶啦!
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这篇博文很有深度,虽然看似简单地讲解了两个概念,但其实是触及到古树茶的基本核心价值,让人从根本上理解它的区别于一般茶的独特之处。
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这个说法其实很普遍,不少茶商都会说“古树”“年份”,但真的懂的人并不多。希望这位作者能进一步分享一些关于不同品种、产地的古树茶的一些知识,比如比较不同地区的古树茶的特点等等
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我对古树茶的认知一直停留在表面,这篇博文让我对它的文化内涵和价值有了更深的理解,确实让我“更懂了”。
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学习一下!之前总是觉得古树茶贵得离谱。原来是两种概念支撑着这个价格啊!感谢作者分享!以后去买茶可以参考一下了。
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对这两种概念我一直搞不懂,看了这篇博文突然感觉豁然开朗!以前不懂为什么要这么在意“古树”和“年份”,但是现在明白了!
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确实像作者说的,这两者对于古树茶的品质至关重要。 想要喝到真正好喝的古树茶,真的要关注这两个概念,不然很容易被骗。
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这种说法很一般,好多种因素都会影响古树茶的品质呢!比如阳光、温度、雨量等等...作者仅仅只说了 "古树" 和 "年份" 就显得过于简化了!
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好东西啊!学习到了!之前买茶的时候总是被“古树”这个词所迷惑, 现在终于明白了两者之间的区别。感谢作者的分享!
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这篇博文真是一针见血,以前我选古树茶完全是听信别人说的话,“古树”高价好东西就买了, 现在明白了两个概念才能真正挑到好的茶!
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这个主题我觉得很有意思,但是文章的深度不够,只停留在表面解释。希望能有更多深入的内容来分析“古树” 和 “年份” 的具体含义等等。
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