茶艺之韵：独享神韵，共品趣味，三人共享品味时光

日本的道是指the way of life，即生活之道。所谓日本的茶道就是通过茶学习体悟生活之道。而“道”在中国的范畴里更偏向形而上的哲学问题，茶道的意思更像是一种修行和对高度精神修养的探索。中国的茶道思想博大精深，涵盖了整个中华传统文化的思想精华，日本的茶道思想是从中国的寺院学走的，基本上代表了中国茶道思想中与佛教相关的一部分。所以日本茶道思想的总结，“和敬清寂”，是偏重禅宗的思想。他从中国的唐宋两代，特别是宋代，学走了中国的茶道思想和茶事礼仪，然后独立发展为自己的茶道思想。所以不仅有继承还有发展。简单来讲中国与日本的“茶道”区别最主要有两方面：

图片出自圃生画集

第一方面是源与流的区别。古代日本既不种植茶树，也不喝茶，直到7世纪左右，才从中国学会了喝茶。当然，随着茶道的流行，日本各地都出产了许多名茶、名茶具。这是后话。

日本真正的“茶道”是从室町时代的寺院茶开始的。寺院茶也来自于中国。中国种茶、喝茶的历史比较长，尤其对于僧人来说，清苦的茶水可以提神醒脑，是参禅打坐的最佳伴侣。日本在向中国学习文化艺术、学习佛教的时候，便将寺院茶也一并学了过来。

第二方面是整体与部分的区别。一般情况下，中国很少称茶为“道”，但是要说只有日本才有”茶道“，那就贻笑大方了。中国茶道比日本茶道高明多了，唐宋如此，明清如此，当代亦是如此。无论器具、茶品、花式、理论还是大师，讨论茶道，要先定义什么是“道”——这可不是个轻松活。

中国古代士人的饮茶时光是一种内心的观照，一种和自然环境共融一体的精神境界。这里的自然环境，不仅仅是地理意义的自然生态，还包念了节令、天气、四季等时间轴上的变化和轮回。所以轻阴微雨固然宜茶，风日晴和又是另一番风味。心游万仞之后，手里仍旧是这一盏茶。“独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施”和“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人曰名施茶”，都是在强调饮茶以人少为贵，独饮最好。因此，中国的“茶道”是排斥人数过多的。排斥人数过多，就是排斥了仪式感。

卢仝柴门反关，纱帽笼头，自煎自饮，才喝出个两腋清风来。倘若当时高朋满座，毕恭毕敬，他写七碗茶诗，写到第一句就卡住了。因为独处之静，亲煎之境，才有了对茶最亲切最直观的感发，从而明理悟道，不可收拾。宋初有位文官，叫王禹偁，在黄岗做官之时，写了一篇《黄岗小竹楼记》，其中有这样一段：“公退之暇，被鹤氅，戴华阳巾，手执《周易》一卷，焚香默坐，消遣世虑。江山之外，第见风帆沙鸟，烟云竹树而已。”这一句写得气势恢弘，潇洒出尘，很精彩。然而更精彩处是在后头的笔锋一转：“待其酒力醒，茶烟歇，送夕阳，迎素月，亦谪居之胜概也。”好一个“酒力醒，茶烟歇”啊。

微醺初醒之时的境地，便是相当于饮茶饮到两腋生风的时刻。还记得王右军的兰亭神笔吧，正是微醺之时情不自禁写的。《红楼梦》里栊翠庵品茶，妙玉之清高常为世人所讥，殊不知此处正是曹公得意之笔。在贾母等一众人喝得兴高采烈之时，妙玉却拉了黛玉宝钗悄悄地去吃梯己茶了。整部《红楼》关于茶的着墨无多，但笔笔精彩，“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”，由此可见，中国之茶道，实为博大精深。

在你没有走进茶这扇大门的时候，你永远想象不到我们的祖先，曾经创造了多么灿烂的茶文化，给我们带来了多么好的影响。我们几乎就把这些好的东西全都给抛弃了。我们对此有了深入的了解之后，就能更好的让茶为我们服务。以茶养身不过发挥了茶的百分之三四十的作用。以茶养心，才是喝茶的真正收获。

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