泾阳茯砖茶属于什么茶，好喝吗？品质特性、功效作用如何？
泾阳茯砖茶，陕西省泾阳县特产，中国国家地理标志产品。距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地，古时，泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”“丝绸之路上的黑黄金”。
历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；至明、清、民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始筑制砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代，除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余。”
一、陕西泾阳茯砖茶属于什么茶，品质特性如何？
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”“生命之茶”。
二、陕西泾阳茯砖茶有什么营养价值？泾阳茯砖茶功效作用详解
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。泾阳茯砖茶的保健功效很多，主要有以下几个方面：
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
三、陕西泾阳茯砖茶产地在哪？泾阳茯砖茶产地分布介绍
陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。
四、陕西泾阳茯砖茶是怎么做成的？泾阳茯砖茶原料及制作工艺详解
（一）原料
1、毛茶：选自陕南、湖南、四川等地的黑毛茶。
2、生产用水：产地范围内的地下水，水质符合国家生活饮用水标准。
（二）加工工艺
原料精选→筛分→蒸茶→渥堆发酵→熬茶汁→炒茶→司称→蒸茶→装模→压制成型→晾置→退模→预包装→进烘上架→发花→干燥→检验合格→包装→成品入库。
（三）加工要点
1、渥堆发酵：蒸5至7分钟的毛茶倒入木仓，平铺高度1m左右，发酵12小时，发酵温度40℃至60℃，根据情况及时搅动。
2、发花：分为3个阶段，各4天。第一阶段，发花室温度24℃至26℃，湿度65%至75%，砖茶内出现白色菌丝；第二阶段，温度升至27.5℃至28.5℃，湿度75%至85%，砖茶长出茂盛的冠突散囊菌；第三阶段，发花室温度控制27.5℃至28.5℃，湿度55%至65%，持续至发花完成。
3、干燥：发花完成后每天升温3℃，升到50℃持续2天后，温度每天降2℃至35℃，再每天升温1℃至40℃，到干燥为止。
五、陕西泾阳茯砖茶好喝吗？怎么品鉴泾阳茯砖茶？
（一）感官特色：外形规格整齐、匀整，色泽褐黄，金花显露，菌落饱满，分布均匀；香气纯正持久，陈香显露；汤色清澈，红浓明亮；滋味醇厚回甘，略显绵滑；叶底暗褐，较匀齐。
（二）理化指标
（三）安全和其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。（本文内容据网络素材整理）
用户评论
我一直在犹豫要不要买一盒泾阳茯砖茶试试！网上都说味道独特，又带点药味，挺想体验一下的。其实我也是有点好奇它怎么制作成那样块状的形状啊~
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泾阳茯砖茶是绿茶的一种，品质好喝吗？这我可就不得而知了，因为我吃货嘛，更偏好咖啡和奶茶这种甜饮料！不过我对它的功效作用挺好奇的，据说可以养胃健脾，这个倒是很吸引我的注意啊~
有16位网友表示赞同！
作为一个茶友，我一直对泾阳茯砖茶感兴趣。它独特的制作工艺和浓郁的香气确实值得称赞。经常喝一些能缓解疲劳，让人精神提神。但是口感偏苦涩，喜欢清淡口味的可能不太适应哦~
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我家的老爷爷从小就爱喝泾阳茯砖茶，据说这种茶对消化系统很温和，还能帮助改善睡眠品质。他每次吃完饭后都会泡上一小块喝，现在年纪大了也身体越来越好！我觉得这款茶真的是传承了几代人的良方了。
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说实话，我对泾阳茯砖茶的口感不太感冒，确实有点苦涩的味道，而且味道浓厚，让人头晕。但是它具有保肝护肾的作用，听别人说还可以预防肥胖呢！不知道是不是真的，但我还是会坚持喝试试看。
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我前段时间买了一盒泾阳茯砖茶，当时以为是个很精致的绿茶，结果打开一看居然是块状的！味道确实比较独特，有一点清新的香气和淡淡的药味。口感上来说有点苦涩，但是喝了之后感觉心神变得宁静舒适。
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对喜欢喝茶的朋友们推荐试试泾阳茯砖茶。它不仅品质上佳，而且具有很高的功效，可以帮助身体排毒养生！如果你想追求更天然、更健康的茶饮体验，那这款茶绝对是你的首选!
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我觉得泾阳茯砖茶的味道比较独特，有点像中药的清香。有些人可能接受不了它的苦涩口感，但我倒觉得还挺不错，喝完之后整个人都充满了能量。而且我也喜欢它的功效作用，听说可以帮助减肥和降血糖，很值得尝试！
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我感觉泾阳茯砖茶并不是太好喝的，味道比较苦涩，不适合所有人的口味。它更像是一款保健型茶，如果你对它口感不太敏感，想要体验一下新的茶饮，可以试一试。
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我觉得买来一个试试，因为据说这款茶是可以预防脑血管疾病的！现在自己越来越注重健康了，就想尝试一些功效性强的好喝茶。希望味道不错。
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我家的老妈经常泡着喝这个茶，说是很好的养生保健品，可以帮助人降血糖、改善睡眠质量等等。她还挺喜欢这款茶的味道，坚持喝了好多年，感觉身体状况越来越好！
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我之前买过泾阳茯砖茶，因为朋友说它能养胃健脾，想着自己也经常感觉胃不舒服，就试一试了。没想到味道真的挺特别，比较苦涩。不过好像确实有些改善效果，现在偶尔喝一点的时候感觉胃部舒服多了！
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泾阳茯砖茶是绿茶的一种，口感上来说很特殊。有人说它苦涩，也有人觉得清香舒适，我觉得还是要看个人喜好吧。如果喜欢尝试不同口感的茶饮，这个我可以推荐一下试试！
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我对于京东这款茯砖茶还是挺期待的，因为最近发现自己容易焦虑失眠，朋友说喝这款茶可以放松心情，帮助睡眠。不过不知道它真的有效果没有，到时候有机会肯定要试一试!
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我不太理解为什么有人喜欢这个茶，味道真的很苦涩，而且还有一种很重的药香味，我不适应。如果想要喝到好喝的茶，我建议还是选择一些清香类型的绿茶!
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我觉得泾阳茯砖茶确实是一种非常好的养生茶，它不仅口感独特，而且功效显著。经常喝可以起到缓解压力、改善睡眠等效果。如果你想提高生活品质，不妨尝试这款茶！
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我对这个“好喝”的评价有点怀疑，因为我觉得这款茶更像一些保健茶，主要的效果是辅助养生和预防疾病。如果仅仅是为了追求口感，那我还是比较倾向于其他类型的茶饮!
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我个人并不喜欢泾阳茯砖茶的味道，我会觉得略微苦涩，而且不太容易入口。不过它确实有一定的药用价值，据说可以改善消化系统功能，所以即使我不太爱喝，我也会偶尔品尝一下!
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