带你了解黑茶茯砖
陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在中国西北地区有"一日无茶则滞，三日无茶则痛"、"宁可一日无粮，不可一日无茶"之说。
泾阳县位于咸阳市，泾阳县地处关中平原中部，泾河下游。东与三原、高陵县交界，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。从泾阳县城出发到西安城北客运站44公里。茯茶的出现，约在公元1368年(洪武元年即朱元璋"明太祖"建立明朝初)问世，采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称"泾阳砖"；茯砖早期称"湖茶"，因在伏天加工，故又称"伏茶"。名称由来因其药效似土茯苓，就由"伏茶"美称为"茯茶"或"福砖"。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫"官茶"、"府茶"。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售，故称为"附茶"。在清道光年间，将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘引用篾篓踩成大包，包重90公斤，运往陕西泾阳压制成砖。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有"发花"工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使"发花"，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢"发金花"(即产生冠突散囊菌)。
茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻**的"金花"。"金花"越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的"金花"，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
用户评论
我一直觉得黑茶有一种独特的沉静与厚重感，这次更期待深入了解这块传说中的茯砖！希望文章能详细介绍它的口感、制作工艺等等，说不定可以找到我的新爱喝！
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我平时喜欢品茶放松，但对黑茶一直没太了解。这篇关于茯砖的博文正好让我补课了！期待了解更多它与中医养生的关系，看看会不会是适合我的健康选择。
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文章写的真不错啊，详细介绍了从历史、产地到制作工艺各个层面，一下子就打开了黑茶茯砖的神秘面纱。我对这种“茶中之王”非常感兴趣，准备下次去尝试一下!
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小时候爸爸就跟我说过黑茶茯砖是一种好茶，说喝它身体好。文章提到它有固肠、清热和解腻的功能，现在我才明白！也许我可以试试看，提升身体免疫力
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虽然我平时最爱的是绿茶的清爽，但越来越觉得想要尝试一些不同的茶类。这篇文章介绍的黑茶茯砖吸引了我，特别是文章里的图片看起来就很有质感。
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黑茶一直都感觉怪味，没想到还有这么好的茯砖啊！看来需要自己去喝喝看才能说定论，还是想问问作者你有没有推荐具体有哪些品牌或者产地？
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我倒是觉得这次的文章有点夸大其词了，说它“茶中之王”夸张了吧？黑茶种类很多，各有各的特点，没必要拿一个单独的黑茶来定义所有。
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看了这篇博文感觉茯砖确实很有文化底蕴，特别是文章里提到的典故和传说都让人印象深刻。希望以后还能看到更多关于茶文化的分享！
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其实黑茶的口感太强了点，本人比较喜欢清淡的口味，这款茯砖估计不太适合我吧！不过文章写的还不错的，介绍很详细!
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我是喝绿茶长大的，觉得黑色系的茶有些沉闷。这次看到大家都在讨论茯砖，我也有点好奇了，也许有一天我会尝试一下不同的滋味呢
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这个标题很有吸引力啊！希望文章能跟我分享怎样去正确的品尝黑茶茯砖，以及它有哪些独特的味道和口感？!
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我觉得这篇文章写的太笼统，缺乏针对性的内容。说要带我们了解黑茶茯砖，可是一直在重复一些基本信息，并没有深入的讲解，有些失望！
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对啊，文章里提到的很多历史传说都很有意思，但是能不能结合现代人的需求，比如介绍一下现在茯砖的市场价格，以及什么样的茯砖更受欢迎呢？
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我一直觉得黑茶茯砖这种茶名听起来就高级，也许我以后喝一杯就可以体会到它的韵味~等周末去茶楼找朋友试饮!
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我觉得黑茶的味道比较厚重，对我来说可能有点过於浓郁了。虽然文章介绍很有意思，但也让我更坚定了我继续专攻轻口味绿茶的心理。
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从标题就知道这篇文章肯定要重点讲茯砖的特点和工艺，期待作者能详细介绍下这种独特的制作方法，感觉很想要去亲自体验一下！
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虽然我日常不太喝茶，不过对那些有百年历史的黑茶还是蛮感兴趣的！文章里提到的那些典故和传说让我也在感叹古代人的智慧呢。
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黑茶一直觉得比较耐喝，尤其是在秋冬季节品上一壶暖呼呼的黑茶茯砖，感觉非常舒服！这篇文章让我又想买些回家慢慢品了！
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